Scelleuses sous vide Steba

Marin! J'ai Stebik, ce bouton n'existe pas. Peut-être une envie d'essayer?
Je le ferai demain. Je vais essayer quelque chose de plus simple. Pas sur la viande.

Eh bien, oui, c'est ce que c'est, vous pouvez l'ajuster lorsque le jus entre dans la soudure, l'éteindre et le souder!

Quelque chose n'est pas encore heureux. Peut-être que je fais ce qui ne va pas. Grognements, craquements, mais l'air n'aspire pas, et ça se soude très étrangement.
Avec sous-vid jusqu'ici déception. Je vais le comprendre, même si ce n'est pas clair avec quoi.

Elena, j'ai eu ça le premier jour de ma connaissance avec l'emballeur (bien qu'avec le Pro Cook), après avoir regardé la vidéo sur Internet, il s'est avéré que je n'avais pas cassé le capot supérieur. Vous devez faire des efforts dans les coins jusqu'à ce que vous cliquiez.

Maintenant, je veux faire mariner la viande dans de la saumure et cuisiner demain.

veuillez rappeler la proportion de sel pour 1 litre d'eau

[Irina S.]

Irina S.,
Pour être honnête, je ne l'ai pas encore découvert moi-même, si quelqu'un me le dit, je lui en serai reconnaissant.

J'utilise celui-ci:

Eau salée:
1 cuillère à soupe. l. sel
1 cuillère à café Sahara
1 litre d'eau

J'utilise celui-ci:
Eau salée:
1 cuillère à soupe. l. sel
1 cuillère à café Sahara
1 litre d'eau

Marin, merci beaucoup

Les filles, voici mon emballeur. Je n'ai pas complètement compris les boutons et leur objectif. À mon avis, l'instruction est tordue et incompréhensible. Mais je pourrais tout emballer facilement.

Les filles propriétaires, c'est très intéressant sur les boutons
Je ne sais pas quel PC ou Stebik 6 je veux ...

Lisa, et je suis très intéressée! Partagez vos impressions. Est-ce que c'était facile d'emballer le liquide ou avez-vous besoin de danser? Pour l'instant, je choisis aussi, soigner.

[Roza_Irina]

Roza_Irina,
Ir, tout est facile et cela a fonctionné la première fois, bien que les instructions aient tout fait pour éviter que cela ne se produise)))
Cela m'a aidé d'avoir déjà essayé le packer en travaillant sur MK et d'avoir une idée de quoi, où et comment le faire.
La photo montre que le vide était normal, mais je n'ai pas complètement aspiré l'air, car le liquide était déjà monté au niveau de la soudure.

Eh bien, si je l'achète, je vous poserai sûrement des questions plus tard.
Mais j'ai d'abord décidé d'attendre l'induction Orson, là la température sera sur le multi-cook de 50 * à 130 *, rien que pour le sous-vid. J'ai décidé de ne pas acheter de sous-vid, il n'y a nulle part où le mettre. Oui, et le mari va gronder. Bien que je pense que je vais aussi l'obtenir pour l'Orson qui parle.

Irina, pourquoi avez-vous besoin de SV-MV pour, semble-t-il, 23 000 (roubles russes)? Il existe des forums où des autocuiseurs coûteux comme Bork sont discutés. Le chauffage par induction, en particulier en multicuiseur (par opposition aux panneaux électriques), ne présente pratiquement aucun avantage ni en économie ni en termes de temps de cuisson. Et le guide vocal ne s'ennuie qu'avec le temps et doit être désactivé ...

Mais je l'aime bien. Je suis tombé amoureux. Tout d'abord, en Corée, la plupart des modes vous permettent d'ouvrir le couvercle sans réinitialiser le programme (par rapport aux coucous). Je suis juste salaud de la qualité des coucous, du travail de leurs programmes aussi. Les avoir, je comprends que le reste, que j'ai, est juste au repos. Je pourrais acheter un bork, mais en Ukraine, il n'est pas moins cher pour une raison quelconque.
Et les autocuiseurs parlants ne deviennent pas ennuyeux. Étonnamment, tous les ménages aiment le train et le chant des oiseaux.
Vous ne me comprendrez probablement pas, mais j'aime une technique aussi coûteuse pour sa qualité.

Heureux pour vous ce que vous aimez. Je n'ai pas acheté d'équipement bon marché depuis longtemps, car c'est le plus souvent de l'argent gaspillé. J'ai lu des critiques sur vac. emballeurs Klatronic et Bomann pour 1200-1500 et encore une fois je comprends qu'une bonne chose ne peut pas être bon marché.
Mais je (c'est mon avis) ne veux toujours pas payer d'argent supplémentaire pour des choses redondantes et sans principes. J'ai moi-même une plaque à induction, c'est une chose, mais c'est dans les autocuiseurs que le principe de chauffage ne joue aucun rôle, et l'induction est une complication et une hausse de prix. J'ai lu à propos de ces modèles - pour moi personnellement, ils sont bourrés d'éléments inutiles qui ne font que réduire la fiabilité et compliquer la gestion.
Eh bien, ce sont mes pensées à voix haute. Qu'il vaut mieux acheter le SV Shteba, qui ne déçoit pas et le Shteba Vacuumator ou Profi Cook, et non le Clathronic ou Bomann.
Bonne chance avec votre nouveau produit.

L'unité d'aspiration Shteba ou le Profi Cook - je choisis entre eux. Peut-être que quelqu'un peut les comparer. Tous les avantages et les inconvénients.
Eh bien, à propos de l'induction, vous avez peut-être raison. Mais je ne vois pas de concurrents fantômes. Je ne veux pas d'Orson 5015 avec un couvercle amovible, en termes de fonctionnalité, il est proche de ma marque 6051. A moins qu'il ne casse ... Mais celui-ci m'a séduit avec son ensemble de programmes.
Donc si rien de séduisant n'apparaît, alors je l'achèterai et je séduirai les autres.
En général, je veux beaucoup de choses différentes. C'est bien que tout ne soit pas à vendre dans notre pays et que tout n'apparaisse pas en même temps, il y a du temps pour réfléchir et parfois pour submerger.

En général, je veux beaucoup de choses différentes. C'est bien que tout ne soit pas à vendre dans notre pays et que tout n'apparaisse pas en même temps, il y a du temps pour réfléchir et parfois pour submerger.

Ça c'est sûr.
Le personnel 6 vient de paraître. Je voudrais qu'il ne déçoive pas. Vous ne pouvez pas trouver d'avis complets à ce sujet, ne serait-ce que parce que les acheteurs prennent peu de temps.
J'ai quelques problèmes avec 2 pompes à vide d'un autre type qui ont démarré après un an de fonctionnement. Et au début, ils fonctionnaient comme une horloge.

Copains! Pouvez-vous me dire qui sait si les sacs sous vide de Steba VK 5 conviennent au Profi Cook PC-VK 1015, ou y en a-t-il uniquement (je sais qu'ils sont un peu plus épais)?

Tous les bons sacs denses, à la fois ondulés et simplement serrés, conviennent.

Je vous remercie! Et puis j'ai déjà acheté des packages pour Shteba, mais au final j'ai choisi le Pro ...

Tous les bons sacs denses, à la fois ondulés et simplement serrés, conviennent.

Ainsi, il ne sera pas possible d'aspirer de l'air provenant d'emballages simplement denses et non ondulés de l'intérieur. Nous avons besoin de rainures.

Oui? Et nous ne savions pas avec la compétence. Lui, un travailleur acharné, a pompé l'air sans rainures et a tout soudé à merveille. Emballage dense et lisse.

Quelque chose de nouveau. Selon les lois de la physique, l'air ne peut pas être pompé hors des emballages lisses qui ne sont pas ondulés à l'intérieur. Je l'ai testé moi-même sur des sachets "résistance spéciale" pour la congélation.
S'il y a des surfaces lisses à l'intérieur, le rouleau de pression comprime les deux moitiés et il n'y a tout simplement aucun passage pour l'air. Cela a été discuté en détail dans le sujet des scelleuses sous vide. C'est pourquoi ce sont les surfaces ondulées qui sont faites pour que l'air passe à travers les canaux rainurés, puis ils sont scellés. Beh eux le paquet colle juste ensemble.

[pas de verre]

pas de verreSi possible, postez une photo, mais beaucoup ne croient pas que cela soit possible! Et quels paquets j'ai utilisé, je vais acheter le même alors!

Et Shteba n'a pas la capacité d'évacuer les conteneurs, non? Paquets seulement?

[Manne]

Manne, uniquement des sacs, il n'y a pas d'adaptations pour évacuer les conteneurs ((

[Vei]

Vei, Bonsoir! Dites-moi, avez-vous là où les bandes de fer à sceller sont recouvertes d'un ruban brun? Et puis je me suis récemment acheté cet aspirateur, mais quelque chose me confond en quelque sorte avec ce ruban chevauchant les nuances de soudure ... en quelque sorte il me soude avec une large bande, puis une fine et, pour ainsi dire, déchirée

il n'y a pas d'adaptations pour évacuer les conteneurs ((

Quel dommage Il s'est avéré pratique pour évacuer les bidons en profilé. Maintenant, j'aspire beaucoup dans des bidons, pas dans des sacs. Il faudrait ajouter une telle fonction à Shtebe

Les propriétaires de l'aspirateur Shteba ne sont pas visibles sur la photo. Dites-moi, votre appareil a-t-il un petit tuyau pour pomper de l'air à l'intérieur de la chambre pour pomper de l'air? Ou y a-t-il juste un trou?
S'il y en a, alors, en principe, vous pouvez pomper où vous le souhaitez.

Dites-moi, avez-vous là où les bandes de fer à sceller sont recouvertes d'un ruban brun? Et puis je me suis récemment acheté cet aspirateur, mais quelque chose me confond en quelque sorte avec ce ruban chevauchant les nuances de soudure ... en quelque sorte il me soude avec une large bande, puis une fine et, pour ainsi dire, déchirée

Le courant passe sous les rayures. Si sans eux, le courant battra et collera aux paquets. Mais le fait que la bande d'étanchéité soit d'épaisseur inégale, il ne devrait pas en être ainsi. Les «coutures» doivent être larges et de la même largeur sur toute la longueur. Aviez-vous un endroit propre et non gras pour le soudage?

J'ai essayé l'aspirateur hier. Comparé au coréen, il bourdonne comme un exterminateur !!! Et ça craint plus fort bien sûr. Voici une photo https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378469.0

Alors y a-t-il un "proxénète" pour aspirer de l'air ou pas?

Je comprends que non, puisque les sacs sont en carton ondulé, pas lisses.

[La possibilité de créer un vide dans les spécifications. conteneurs (les conteneurs ne sont pas inclus dans l'emballage)]

Et xs ?? Le site Web du fabricant dit: La possibilité de créer un vide dans les spécifications. conteneurs (les conteneurs ne sont pas inclus dans l'emballage)... Cette phrase est également présente sur la boîte. Rien n'est écrit à ce sujet dans le manuel.

Puisqu'il existe une telle fonction, cela signifie qu'il vous suffit de trouver le bon tube et le bon conteneur adapté à ce conditionneur. Peut-être qu'il y a un trou pour le tube ...

Il y a un trou sur le côté .. Je vais aller demander aux représentants du personnel.

Pourquoi je demande un proxénète. TOUT appareil à vide (pompe) peut être adapté pour une évacuation en bidons. Il vous suffit de placer le tube sur le lieu d'aspiration de l'air et de ramasser l'embout pour l'insérer dans le pot lui-même.
J'ai moi-même plusieurs pompes à vide, ce qui est très bien. Ils peuvent être interchangeables. Il y a quelques jours ma pompe d'évacuation dans des conteneurs Vitesse s'est pliée. Il reste 6 à 7 canettes. J'ai donc (déçu par la qualité de la pompe Vitesse elle-même, puisque j'ai démonté et vu ce qui se passait) adapté le aspirateur Vitesse Profi Cook, le marinator VES pour pomper l'air hors des bidons, et plus tard je le ferai pour Brown et Hotter. Il suffit de réorganiser la pointe du pot.
Donc dans votre cas, vous pouvez probablement adapter un appareil à vide pour évacuer dans des conteneurs. C'est juste que s'il y a un souteneur à l'intérieur de la chambre de pompage (comme je l'ai dans Profi Cook), vous devez y mettre un tube.

Je comprends que non, puisque les sacs sont en carton ondulé, pas lisses.

Non, les sacs sont toujours ondulés à l'intérieur pour passer l'aspirateur. Les lisses ne sont utilisés que dans les chambres à vide industrielles (dans des sacs aussi denses, nous achetons des produits sous vide dans les magasins). Le principe de pompage y est différent.

C'est juste que s'il y a un souteneur à l'intérieur de la chambre de pompage (comme je l'ai dans Profi Cook), vous devez y mettre un tube.

J'ai compris ce que tu veux dire. dans le coréen il y a un tel souteneur, je ne l'ai pas trouvé dans le personnel.

Les conteneurs et tubes pour Shteba ne sont pas produits pour le moment. Les Allemands réfléchissent encore.

Les conteneurs et tubes pour Shteba ne sont pas produits pour le moment. Les Allemands réfléchissent encore.

Faites-le différemment. Achetez d'autres conteneurs à vide, Vitesse par exemple - il n'y a aucune plainte à leur sujet, contrairement à la pompe. Ils sont relativement peu coûteux, disponibles en 1,5 et 2 litres. Et utilisez-les. Il n'est pas nécessaire d'acheter des pots de marque pour l'appareil à vide Shteba. L'essentiel est de choisir un tube et une pointe. Pas si difficile.
S'il n'y a pas de proxénète dans le Shteba, mais qu'il n'y a qu'un trou pour pomper de l'air, eh bien, c'est bien - insérez-y une pointe en forme de cône (même à partir du capuchon du stylo) et pompez-le pour votre santé.

Non, les sacs sont toujours ondulés à l'intérieur pour passer l'aspirateur.

Et pas du tout. Les scelleuses sous vide qui ont un bec de pompage utilisent (peuvent être utilisées) des sacs lisses (par exemple, clathronic).

S'il n'y a pas de souteneur dans le Shteba, mais seulement un trou pour pomper de l'air,

Exactement. Si vous appuyez sur quelque chose sur la "balle" dans le trou latéral, la balle tombe à travers et ouvre le trou. Lorsque le packer est en marche, il aspire de l'air à travers.

insérez-y une pointe effilée (même à partir du capuchon du stylo)

Nuuuuu ... il faut s'adapter. Personnellement, j'ai des conteneurs avec une pompe à main, j'en ai assez. Ce serait juste un bon bonus ici. J'attendrai, quelqu'un peut-il adapter cela.

Et pas du tout. Les scelleuses sous vide qui ont un bec de pompage utilisent (peuvent être utilisées) des sacs lisses (par exemple, clathronic).

Eh bien, ce n'est pas seulement pour Klatronic. Les entreprises plus établies ne font pas cela. En effet, dans ce cas, un vide «défectueux» est obtenu. Oui, et vous devez vous adapter rapidement pour retirer le bec et sceller le sac. Le principe est quelque peu différent ici. J'ai vu le processus sur vidéo. Pas vraiment. Cette qualité de pompage est quelque peu similaire à la méthode de submersion.

Nuuuuu ... il faut s'adapter. Personnellement, j'ai des conteneurs avec une pompe à main, j'en ai assez. Ce serait juste un bon bonus ici. J'attendrai, quelqu'un peut-il adapter cela.

Rien de compliqué. Quand vous le lisez, cela semble compliqué. En fait, le matériel est facile à trouver et très simple à faire. Mais vous pouvez vous adapter comme vous le souhaitez et pour ce que vous voulez.

[igorechek]

Oops, igorechek, Votre réponse manquait.

Oh, bonjour Ksyusha !! Maintenant tu es avec nous !! Et le message d'Igor est resté dans ce monde)

Mdyaya .. vous ne pouvez pas le comprendre sans un demi-litre!

[igorechek]

Oops, igorechek, Votre réponse manquait.

Justement, disparu, ma réponse était pliée.
L'avertissement et les conseils sur la façon d'automatiser la pompe à main semblent avoir disparu.
Je suis venu l'autre jour, pour tester, emballer avec des sacs sous vide Clathronic. Merde bon marché - ne le prends pas. De simples sacs lisses, peut-être un peu plus épais que les sacs ordinaires, ils ne sont pas du tout soudés du bord. Il est impossible de l'utiliser comme sac sous vide. Seulement pour le scellement ordinaire, et même alors pas beaucoup. C'est vrai, et leur prix est ridicule, semble-t-il, 350 roubles pour 3 rouleaux de 10 m.
Je suggérerai à quelqu'un qui a des couvercles sous vide pour des bocaux en verre ordinaires ou des récipients avec une pompe à main. Pour améliorer et faciliter le pompage, vous pouvez utiliser n'importe quel email. aspirateur. Prenez-le à la maison ou achetez une ventouse ordinaire pour les étagères ou les porte-savons. Coupez le haut et faites (percez) le centre du trou pour la pointe de l'unité d'aspiration électrique. Tout. Placez la ventouse sur le mamelon du couvercle, insérez l'embout de la pompe (ou placez-le simplement) dans la ventouse et allumez l'unité de vide. Elle pompe plus, plus vite et sans effort.

J'ai acheté des forfaits supplémentaires. J'ai ouvert la boîte, et là ils sont pauvres tellement bourrés que les bords sont tous coincés.



Ceci est très gênant et problématique. Lors du scellement, des plis se forment à ces endroits. Les Allemands auraient pu fabriquer une petite boîte en plus.