Muffins au chocolat au mascarpone

Catégorie: Confiserie
Muffins au chocolat au mascarpone

Ingrédients

Mascarpone 300g
Fromage cottage à pâte molle 300g
Oeuf 3 pièces
Sucre 250 g
Poudre de cacao 2 cuillères à soupe. l.
Vin blanc sec (facultatif) 100g
Farine de blé, premium 250 g
Un soda 1 cuillère à café
Sucre vanillé 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Battez les œufs avec du sucre dans une mousse serrée, ajoutez du fromage cottage (j'ai un moelleux 5%), du mascarpone et du vin (vous ne pouvez pas ajouter, mais à ma grande surprise, Pinot Grigio, laissé après le festin et ajouté à la pâte, a donné au produit final un arôme unique), à ​​nouveau bien battre.
  • Tamiser séparément le cacao (2 cuillères à soupe L. Avec une grande lame), la farine, le soda, le sucre vanillé, mélanger.
  • Ajouter à la masse de caillé d'oeuf, remuer à la vitesse la plus basse.
  • J'ai cuit chaque lot dans un muffin pendant 10 minutes. Formulaires remplis 2/3
  • Si le four est dans le four, alors à 200à proposÀ partir d'environ 30 minutes (concentrez-vous sur votre four)

Le plat est conçu pour

24 pièces

Remarque

Je ne peux toujours pas faire mon nouveau cupcake, je propose de nouvelles recettes. Et pour moi - l'étendue, et pour ma famille - la joie.

Eh bien, ces muffins sont cuits avec des garnitures. Il s'avère qu'un dessert très délicat, comme on dit, fond dans la bouche. Cette fois, je l'ai fait avec des cerises et des canneberges. Sans décongeler les baies, je les mets dans la pâte, déjà versée dans le cupcake.
Muffins au chocolat au mascarpone

PETIT: ils sont si délicats que même s'ils sont tenus avec deux doigts, ils "plient"
Muffins au chocolat au mascarpone

olesya26
Irinka de grands muffins se sont avérés. J'ai particulièrement aimé le cutter de la dernière photo.
Kara
Olesya, merci beaucoup!
Scarlett
Irlandais, je mets juste les choses en ordre dans le réfrigérateur, et il y a un pot de "Mascarpone" dans une crise de hamster à un prix tentant, et demain seulement, elle a une date limite tavos. Nous devrons le faire!
Kara
Tanyusha, c'est le destin

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