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Glace aux dattes et amandes rôties

Glace aux dattes et amandes rôties

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cuisine: américain
Glace aux dattes et amandes grillées

Ingrédients

Lait 2 1/2 c. À soupe
Crème fouettée 2 cuillères à soupe.
Les jaunes 6 pièces
Sucre 3/4 Art.
Dattes hachées 1 cuillère à soupe.
Amande 3/4 Art.
Beurre 1/2 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Verre = 240 ml.
  • Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre.Glace aux dattes et aux amandes rôties
  • Divisez en deux parties. Hachez les dattes, ajoutez à la moitié du mélange de lait et broyez avec un mélangeur.
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • Mettre de côté. Battre les jaunes d'œufs dans un autre bol,
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • ajouter à la moitié restante du mélange et cuire, sans faire bouillir, à feu doux pendant 4-6 minutes jusqu'à épaississement. Connectez les deux parties, mélangez bien
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • et laisser refroidir à température ambiante. Pendant qu'ils refroidissent, coupez les amandes
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • et faites-le frire d'abord sans huile, puis littéralement "avec une goutte" d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Refroidissez le mélange fini. Battre avec un mixeur. Laissez la moitié des amandes pour garnir et ajoutez le reste à la crème glacée.
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • Versez le mélange refroidi dans une sorbetière. Ma glace était prête après 30 minutes de pétrissage.
  • Glace aux dattes et amandes grillées
  • Transférer la glace finie dans un récipient et conserver (si possible) au congélateur.

Le plat est conçu pour

10 à 12 portions.

Temps de préparation:

50 + 30 min.

Programme de cuisson:

Sorbetière Clatronic ICM 3225

Remarque

Recette du site 🔗
J'ai cuit une demi-portion, j'avais peur que la sorbetière ne pétrit pas. La prochaine fois, je ferai un an et demi
Bon appétit.

* Anyuta *
Laris, donc toutes les photos sont parfaitement insérées!
Chouette scops
Citation: * Annie *

Laris, donc toutes les photos sont parfaitement insérées!
Anyut, merci, je l'ai photographié horizontalement et je l'ai coupé. Besoin d'étudier
 

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