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Poulet aigre-doux aux cerises

Poulet aigre-doux aux cerises

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: chinois
Poulet aigre-doux aux cerises

Ingrédients

Filet de poulet environ 200 gr.
Sauce soja 1 cuillère à soupe. l
Oignon moyen 1/2 pièces
Cerises dénoyautées (coupées en deux) 2 poignées
poivron rouge 1/2 pièces
Poivron jaune 1/2 pièces
Fécule de maïs 1/2 cuillère à café
Pour la sauce:
Gingembre frais râpé (j'ai moulu sec) 1 cuillère à soupe. l (1 cuillère à café)
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l
du jus d'orange 3 cuillères à soupe l
Ketchup (pâte de tomate) 3 cuillères à soupe l
Vinaigre de riz 3 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur une recette de recette chinoise à l'américaine ...
  • Dans un bol, mélanger le filet de poulet haché avec la sauce soya et la fécule de maïs. Laisser mariner une demi-heure.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Faites cuire la sauce. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Mettre de côté.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Faites chauffer une poêle (wok d'origine) à feu vif avec un peu d'huile végétale. Disposez les morceaux de poulet, répartissez-les sur la poêle, faites frire chaque morceau de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Transférer dans une assiette.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Réduisez le feu. Mettez l'oignon, haché en gros morceaux, faites-le frire.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Ajouter les cerises et les poivrons et faire revenir 2-3 minutes.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Ajouter le poulet frit, verser sur la sauce, porter à ébullition et faire frire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Poulet aigre-doux aux cerises
  • Poulet aigre-doux aux cerises

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

Environ 1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Recette originale d'ici 🔗

À Runet, il existe des recettes de poulet aigre-doux, mais je n'ai pas trouvé une telle recette.

Pour être honnête, je ne m'attendais pas à ce que cela me plaise. Je pensais que ce ne serait pas comestible. Mais je me suis trompé, il s'est avéré très savoureux, même ma famille exigeante l'a approuvé.J'ai cuisiné une double portion, juste assez pour 4 personnes.

P.S: La prochaine fois, je vais faire mijoter le poivre plus longtemps, un peu croqué. J'ai aussi salé un peu la sauce

SanechkaA
recette très intéressante, merci je suis un grand fan de ce goût
Elfique
Citation: SanechkaA

recette très intéressante, merci je suis un grand fan de ce goût
Pour ta santé! Et j'ai découvert quelque chose de nouveau pour moi
Maris
Et j'adore ça ... Et la cerise peut être remplacée par une prune, probablement. Comme c'est délicieux!
Elfique
Marina, J'ai aussi pensé aux prunes, mais en général, ce poulet est souvent fait avec des ananas
Vei
... le poivre croqué un peu
Donc, tout le tsimus chinois est que tous leurs légumes doivent toujours croquer légèrement, c'est-à-dire qu'ils ne doivent pas être cuits, mais avec un croquant à l'intérieur.
Cela s'est donc avéré assez authentique!
Elfique
Citation: Vei

Donc, tout le tsimus chinois est que tous leurs légumes doivent toujours croquer légèrement, c'est-à-dire qu'ils ne doivent pas être cuits, mais avec un croquant à l'intérieur.
Cela s'est donc avéré assez authentique!
Oui, je sais ce qui devrait craquer. Mais je ne suis pas chinois, je n'aime pas quand le poivre craque
Elfique
Oh, j'ai oublié d'écrire que j'ai salé un peu, bien qu'il n'y ait pas de sel dans la recette
 

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