Muffin aux pommes et streusel au massepain

Catégorie: Confiserie
Muffin aux pommes et streusel au massepain

Ingrédients

Streusel
Farine 50 grammes
Poudre d'amande 30 grammes
Sucre 75 grammes
Beurre 70 grammes
Pâte
Pommes 400 grammes
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Farine 260 grammes
Levure 3 cuillères à café
Sucre 125 grammes
Sucre vanillé 1 cuillère à soupe. l.
Beurre 80 grammes
Oeuf 1 PC.
Babeurre 250 g

Méthode de cuisson

  • Cuisson du strusel. Nous mélangeons les deux types de farine, le sucre. Ajouter des morceaux de beurre froid et broyer le tout en miettes. Nous l'avons mis au réfrigérateur pour congeler le strusel.
  • Préchauffer le four à 180à propos DE.
  • Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en cubes. Saupoudrer de jus de citron.
  • Pour la pâte, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, ajoutez le beurre froid en morceaux et hachez le tout avec un couteau. Ajoutez l'œuf et le babeurre. Nous pétrissons bien tout. Mettez les pommes dans la pâte et mélangez à nouveau.
  • Mettez la pâte dans des moules; Saupoudrez le dessus avec un strusel. Mettez au four et faites cuire environ 30 minutes.
  • Si vous le souhaitez, les muffins refroidis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.

Le plat est conçu pour

12 pièces

Remarque

Le cupcake est génial! Une pâte très légère et "moelleuse" à la saveur de pomme, très bien complétée par l'arôme d'amande. La combinaison de pâte et de streusel est incroyable!

PS Je ne me suis pas dérangé avec de petits cupcakes, mais j'ai cuit un gros cupcake. Aidez-vous, à votre santé! ..

NatalieN
Qui est le babeurre?
Anka_DL
Citation: NatalieN

Qui est le babeurre?
Babeurre - elle est du babeurre, elle est du skolotin, elle est du babeurre
NatalieN
poiuytrewq
Le babeurre est ce qui reste après avoir fouetté la crème dans le beurre:
"Le babeurre (populairement appelé «plat à beurre») est une crème écrémée qui est un sous-produit du beurre baratté."

J'ai du babeurre comme celui-ci dans mon magasin:
Muffin aux pommes et streusel au massepain

En principe, vous pouvez probablement le remplacer par du lait ordinaire.
NatalieN
Je vous remercie. Pour une raison quelconque, je n'ai même jamais vu cela.
poiuytrewq
Citation: NatalieN

Je vous remercie. Pour une raison quelconque, je n'ai même jamais vu cela.
Moi aussi, je n'ai jamais prêté attention jusqu'à ce que cela prenne ...
NatalieN
La recette est très mignonne. Si je le trouve, je le ferai avec plaisir. Je vous remercie.
Svetlana051
Le cupcake s'est avéré très savoureux, il n'y avait pas de babeurre dans le magasin - fait avec du lactosérum
poiuytrewq
Svetlana051, Merci pour le conseil!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain