Sandwich "Salade"

Sandwich "Salade"

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
filet de poulet bouilli (n'importe quelle partie du poulet est possible)	2 pièces taille moyenne
concombre frais (mariné en hiver)	1 PC. taille moyenne
oignons bulbes	un demi oignon moyen
Moutarde française (grains)	1h l.
vinaigre balsamique	0,5 h l.
Mayonnaise	2-3 st. l.
aneth
poivre noir moulu
pain de seigle	4-6 pièces

Méthode de cuisson

• J'ai décidé d'ouvrir une série de recettes avec des sandwichs du matin. Quelque part, nous avons eu un tel sujet, mais tout s'est avéré être dans un tas commun et maintenant vous ne pouvez pas le trouver.
• Pourquoi la salade? Parce que l'enrobage du sandwich est, en principe, la salade. Il peut être mangé simplement avec du pain, vous pouvez le compléter avec d'autres ingrédients (de meilleurs légumes, par exemple, l'avocat va bien), mais les miens adorent les sandwichs.
• C'est le sandwich à la viande préféré du plus jeune fils. Il vendra sa patrie pour lui. Mange le plus.
• Il suffit de couper le filet en cubes, le concombre - râper, l'oignon - en cubes, assaisonner, mélanger, ajouter les herbes. L'aneth va très bien ici, je ne l'ai tout simplement pas au bon moment.
• Filet - la viande est assez sèche, la vinaigrette doit donc être juteuse. Pour la même raison, nous ne pressons pas le concombre. Mieux vaut le décoller. On prend de la bonne mayonnaise et encore mieux si elle est faible en gras. Une telle mayonnaise a une consistance plus liquide et c'est bon pour nous. Mieux vaut mouiller tous les filets. La moutarde française est généralement légèrement aigre, balsamique (vraie, bonne et vieille balsamique épaisse) a un goût sucré distinct, de sorte qu'elles s'équilibrent. Si vous n'avez pas de vinaigre balsamique - eh bien, les figues seraient avec))). Et vous pouvez vous en passer.
• Je cuisine rarement de la viande pour de tels sandwichs (laissez-moi vous rappeler que la viande dans les salades, les sandwichs sont cuits en les plaçant dans de l'eau bouillante). Habituellement, le poulet reste d'un poulet entier cuit au four, d'un ragoût dans une casserole. Il est nécessaire de ramasser les résidus, d'enlever la peau et les os, de les hacher finement et de les utiliser.

Je l'emporte dans mes favoris .. Je vais même cuisiner juste "comme une salade"!

Je l'emporte dans mes favoris .. Je vais même cuisiner juste "comme une salade"!

Et je vous conseille vivement de reproduire la station-service. Ce n'est pas seulement pour cela, il est généralement très bon pour les salades de viande: mayonnaise, moutarde française et balsamique.

Ce n'est pas seulement pour cela, il est généralement très bon pour les salades de viande: mayonnaise, moutarde française et balsamique.

Natasha, merci !!!

Natasha, eh bien, où étais-tu hier ??? Aujourd'hui, je viens de pousser une poitrine de poulet pour mon mari à l'heure du déjeuner, ils ne mangent pas, ils sont coincés! Et voici un si beau beurre
Merci, mon ami!

Je voulais manger quelque chose ...

Natasha, eh bien, où étais-tu hier ??? Aujourd'hui, je viens de pousser une poitrine de poulet pour mon mari à l'heure du déjeuner, ils ne mangent pas, ils sont coincés! Et voici un si beau beurre
Merci, mon ami!

Eh bien, pas le dernier! C'est moi sur le poulet enroué. Vous aurez encore le temps de le vtyuhat et sous cette forme))). De plus, cela peut être fait sous une forme différente: le filet (s'il est fort, pas bouilli) peut être coupé en tranches. Le pain est enduit de vinaigrette, le filet est mis avec ces assiettes, la vinaigrette à nouveau, les rondelles d'oignon et les tasses de concombre sur le dessus. Cela ressemble à un sandwich. J'ai une douzaine de sandwiches du matin exactement dans mon arsenal))). Il y a toutes sortes de saumon avec des tartinades et des tranches d'œufs durs, etc. Si vous voulez nourrir le muzhuk - soyez capable de tourner!))

Je voulais manger quelque chose ...

Pourquoi est-ce?..

[Natasha]

cela peut être fait sous une forme différente: le filet (s'il est fort et non bouilli) peut être coupé en tranches.

Dans, avec des plaques. Mon poulet toujours cuit, espèce de salaud, ils le mangent sous forme de sandwiches qu'y a-t-il dans le frigo, que ce soit une salade (n'importe quel) ou des ingrédients individuels.
Pour moi, j'ai une station-service. Intéressant d'essayer. Natasha, Je vous remercie!

Le pain est enduit de vinaigrette, le filet est mis avec ces assiettes, la vinaigrette à nouveau, les rondelles d'oignon et les tasses de concombre sur le dessus.

Mon préféré. Mais j'aurais volé ici des œufs ronds au saumon.

Tu as encore le temps de le renifler et sous cette forme

Tu sais, sous cette forme je m'aurais déjà avalé Surtout que tu as posté la recette avant mon déjeuner, à peine couru au café

J'ai une douzaine de sandwiches du matin exactement dans mon arsenal))

Allez et les neuf autres

[Natasha]

Natasha, merci pour l'idée! Attention, c'est très tentant