Agneau Madras Curry (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Catégorie: Plats de viande
Agneau Madras Curry (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Ingrédients

agneau (j'ai une omoplate) 700 grammes
carotte 2 pièces
curry 3 cuillères à soupe l.
beurre 2 cuillères à soupe. l.
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
oignon 1 pc
Ail 4 clous de girofle
paprika 1 cuillère à soupe. l.
moutarde sèche 1 cuillère à café
sauce tomate 185 grammes
bouillon de poulet (eau) 300 ml
raisins secs (non utilisés) 3 cuillères à soupe l.
citron 1/2 pièce
poivre noir, sel goût

Méthode de cuisson

  • La recette est tirée de mon livre préféré, The Culinary Treasure.
  • Faire mariner les morceaux d'agneau dans la poudre de curry de Madras (je n'ai qu'un curry du marché), du poivre noir, du jus de citron et du sel et laisser reposer 15-30 minutes.
  • Faire sauter la viande sur un mélange de beurre et d'huiles végétales jusqu'à ce qu'elle soit dorée - cela m'a pris 10 minutes. Mode FRY. Ajoutez ensuite les oignons hachés, l'ail et les carottes, coupés en tranches et faites revenir pendant 2 minutes supplémentaires.
  • Ajouter le paprika, la moutarde, la sauce tomate, le bouillon de poulet ou l'eau, les raisins secs et remuer.
  • Agneau Madras Curry (autocuiseur multicuiseur marque 6051)
  • Fermer le MV avec un couvercle et cuire au programme VIANDE pendant 25 minutes.
  • Agneau Madras Curry (autocuiseur multicuiseur marque 6051)
  • Agneau Madras Curry (autocuiseur multicuiseur marque 6051)
  • Notre mouton est prêt! Décorez le plat avec du persil.
  • L'arôme n'est pas transférable, mais le goût est encore meilleur!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Programme de cuisson:

autocuiseur-multicuiseur

Remarque

Je ne m'attendais pas à un mouton aussi juteux et savoureux! Je me suis préparé si vite, et comme il s'est avéré doux!
Essayez-le sur votre santé et votre bon appétit!

Torsion
Marisha, une viande magnifique s'est avérée! J'ai déjà imaginé quel merveilleux arôme il a!
Maris
Citation: Twist

Marisha, une viande magnifique s'est avérée! J'ai déjà imaginé quel merveilleux arôme il a!

Merci Marishka! Le parfum est vraiment merveilleux.
Quand je cuisinais, je me souvenais de toi, je pensais que tu aimais le mouton ...
Peut-être que la recette vous sera utile.
Administrateur

Maintenant, je déteste le curry, mais le vôtre est tellement délicieux! Peut-être que je cuisinerai selon votre recette

Marinka, MERCI pour la recette et la photo, impressionnant!
pulmonaire
Marina, une beauté, pas un mouton. Doux, parfumé! Eh, merci à la personne qui a inventé le multicuiseur. La vie rend la vie plus facile et goûte comme ... Je prends la recette dans tes favoris. JE VOUS REMERCIE!
Maris
Citation: Admin

Maintenant, je déteste le curry, mais le vôtre est tellement délicieux! Peut-être que je cuisinerai selon votre recette

Merci beaucoup pour un tel compliment, Tanyusha! J'utilisais moi-même peu de curry, mais maintenant je le ferai!

Citation: lungwort

Marina, une beauté, pas un mouton. Doux, parfumé! Eh, merci à cette personne d'avoir inventé un multicuiseur. La vie rend la vie plus facile et a le goût de ...

Natasha, Je vous remercie! Je suis tout à fait d'accord, la viande est douce et très aromatique! Et sans la casserole magique, nous aurions dû la faire cuire pendant 2 heures - rien de moins.
Arka
Où ai-je été? Comment ai-je manqué l'agneau? !!!!
Je tombe dans un évanouissement affamé!
Maris
Citation: Arka

Où ai-je été? Comment ai-je manqué l'agneau? !!!!
Je tombe dans un évanouissement affamé!

C'était en été - apparemment reposé!

Je sais que vous êtes un amateur d'agneau et que vous devriez aimer cette recette - eh bien, je l'espère vraiment ...
Nous sommes tellement accro à cet agneau - tout y est si équilibré. Et il cuit dans un autocuiseur si rapidement que vous ne cessez jamais d'être étonné à chaque fois! Je cuisine toujours en gros morceaux (bien que les petits soient indiqués dans la recette).

Essayez-le à l'occasion - j'espère que vous deviendrez aussi accro!

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