Tarte aux amandes aux prunes (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Tarte aux amandes aux prunes (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
copeaux d'amande	220 g
beurre	100g
oeufs (gros)	3 pièces
farine	50 grammes
fécule de maïs	25 grammes
sucre en poudre	75 grammes
miel léger (liquide)	100g
levure	1,5 h l
le jus et le zeste d'un demi-citron vert
prunes fraîches	200 grammes
cannelle et sucre en poudre pour saupoudrer

Méthode de cuisson

• 1. Mélanger la farine avec la fécule de maïs, la levure chimique et le zeste de lime. Séparez les blancs des jaunes. Coupez les prunes en quartiers.
• 2. Battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre en une masse moelleuse, ajoutez les jaunes un par un et battez jusqu'à consistance crémeuse.
• 3. Broyez les copeaux d'amandes avec un mixeur aussi petit que possible, pratiquement en farine. Mélanger avec les blancs d'œufs, le miel et le jus de lime. Battez le tout avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce que la semoule soit épaisse.
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• 4. Ajouter la "bouillie" d'amande au mélange beurre-jaune en deux ou trois étapes et battre le tout ensemble pendant 3 à 5 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite progressivement la farine, mélangez jusqu'à consistance lisse et mettez la pâte finie dans le bol multicuiseur (graissez légèrement avec du beurre). Placez des morceaux de prunes sur le dessus.
• 5. Activez le mode "Cuisson", durée 65 minutes. Retirer le gâteau fini du bol et laisser refroidir sur la grille.

Remarque

La tarte s'avère tendre, aérée, moyennement sucrée. Pendant le temps spécifié, il parvient à cuire "à une brochette sèche".
En lisant la description de la préparation de ce gâteau, il y a une grande tentation de le simplifier et d'ajouter simplement des amandes moulues à la pâte. Mais je vous assure qu'en faisant cela, vous obtiendrez une texture complètement différente du gâteau.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

[Marina]

Alors, ouvrons la saison des prunes!
Marina, tarte merveilleuse et très appétissante !!!

Génial! Fait intéressant, cela fonctionnera-t-il chez Panasonic?

Marina, le gâteau est incroyable. On dirait que les prunes sont mûres à Zaporozhye. Je suis juste en train de cueillir des framboises. La prune cerise (prune russe) commence à couler. Elle sera la première à mûrir. Ici, nous en ferons une tarte dans MV. Votre MV est-il en train de cuire et de rôtir activement? Je demande ceci pour ajuster l'heure de mon MV.

[Vitalinka]

Vitalinkamerci pour l'éloge! Je pense que vous avez aussi des prunes, alors les amateurs de pâtisserie ont toutes les cartes en main! J'attendrai vos chefs-d'œuvre

Babushka, Je suis très heureux que la recette soit intéressante! Je pense que vous pouvez aussi cuisiner chez Panasonic. Les temps de cuisson peuvent varier. Dans mon modèle, la température en mode «cuisson» est de 120 ° C et je règle l'heure en fonction de cela.

NatashaAvec la prune de cerise, cela s'avère génial, seulement nous l'avons presque terminé. Mais la prune prend de l'ampleur
J'ai écrit mes paramètres de température ci-dessus. Est-ce la même chose pour vous?

Dans Oursson for Baking, la température est de 130 gr. Donc 60 minutes me suffisent.

[Natasha]

Natasha, en théorie, devrait suffire. Bonne pâtisserie!

[Marishka!]

Superbe gâteau Marishka!
À quel point MV aide-t-il dans la chaleur! J'essaierai certainement quand mes prunes seront mûres. Merci pour la recette! La photo est super, comme toujours.

[Marisha]

Marisha, Merci pour vos mots! Essayez-le, j'espère que vous l'aimez. J'avais l'habitude de le faire au four, mais dans le dessin animé, il a encore plus de goût à mon avis.

Marina, merci. J'essaierai certainement.

Marish, une superbe tarte avec une pâte très intéressante! Seulement, je ne vois pas la photo finale pour une raison quelconque, bien qu'il y ait un aperçu dans la liste des recettes

[Gasha]

Gasha, ça ressemble à ça.



Mais, pour être honnête, cette pâte s'avère meilleure au four.Dans le dessin animé, il (à mon avis) s'est avéré un peu humide.
Jusqu'à présent, je n'ai fait que deux tartes. Ici, le chocolat s'est avéré "avec un bang", meilleur qu'au four, plus tendre et aéré.

Très impressionnant! Où est le chocolat?

[Gasha]

Gasha, merci pour une telle note! J'aime beaucoup cette pâte. Je l'ai repéré dans le livre "Viennese Sweet Dishes". L'auteur le suggère comme base pour les tartes aux fruits d'été. Je l'ai fait avec des abricots, des nectarines et des prunes. La pâte n'a pas déçu. Avec lui, vous pouvez cuire des tartes à la fois sous forme et sur une plaque à pâtisserie.

Marina, j'ai une prune russe. il ne reste plus grand-chose à faire - des amandes! Je veux vraiment faire une tarte. J'ai réalisé que dans le four ça marche mieux. Nous allons cuire au four.

[Natasha]

Natasha, génial! J'ai indiqué les amandes dans la recette, mais vous pouvez en utiliser une entière, seulement les peler. C'est juste qu'il y a moins de problèmes avec les copeaux. Bonne pâtisserie!

Marin, il n'y a pas d'amandes, mais il y a du massepain prêt à l'emploi. Peut-il être râpé et mis en action? Qu'est-ce que tu penses?

[Natasha]

Natasha, Je ne risquerais pas. La seule chose à faire est que si vous l'avez fabriqué vous-même en tant que produit semi-fini, vous pouvez l'essayer.

NON, je ne l'ai pas cuisiné moi-même, acheté, pas de la meilleure qualité (la nôtre, mon cher). Demain, j'achèterai des amandes et je ferai tout selon la recette.

[Natasha]

Natasha, bonne chance encore! J'attendrai les impressions!