Fromage cottage fait maison (autocuiseur marque 6051)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Fromage cottage fait maison (autocuiseur marque 6051)

Ingrédients

Lait 3,2% 1 litre
Levain 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Nous fermentons le lait avec du levain "Tonus" ou tout autre, qui est - j'ai fermenté dans une yaourtière pendant 6 heures.
  • Ensuite, dans le même bol en verre, nous le mettons sur un support, versons de l'eau dans le bol de l'autocuiseur.
  • Nous réglons le mode «Steam», fermons le couvercle, le réglons sur 10 minutes, ou 15 minutes par défaut.
  • Après avoir relâché la pression, ouvrez le couvercle et coupez soigneusement la masse en cubes avec un couteau, fermez le couvercle et réglez le mode "Yaourt" - 2,5 heures.
  • À la fin, jeter sur une étamine et laisser égoutter toute la nuit.
  • N'essorez pas!
  • Le caillé est très doux et tendre!

Remarque

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - J'ai déjà fait un fromage cottage similaire dans une mijoteuse. Dans l'autocuiseur, cela s'est tout aussi bien passé!

Framboises
MariVoù est vendu ce levain?
MariV
Institut GNU VNIMI ROSSELHOZAKADEMII - Institut panrusse de recherche scientifique de l'industrie laitière sur Lyusinovskaya 35.
Framboises
MariV, merci
MariV
Pour ta santé! Il s'avère bien du fromage cottage dans un autocuiseur.

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