Ragoût de chou juteux dans une marque multicuiseur

Ragoût de chou juteux dans une marque multicuiseur

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
chou blanc
carotte	2 pièces
Poivre bulgare	1 PC.
grosses ampoules	2 pièces
tomate	2 pièces
Ail	2 dents

Méthode de cuisson

• Nous tournons la poignée du couvercle dans la position: la serrure est ouverte, sélectionnez le mode de friture par défaut (15 minutes), versez un peu d'huile végétale au fond du bol. Coupez l'oignon en demi-rondelles, mettez-le dans un bol pendant que le bol se réchauffe avec l'oignon, trois carottes et ajoutez-le à l'oignon. Remuez tout le temps! Le mode friture est assez intense. Ajoutez ensuite le poivron coupé en quart de rondelles, coupez les tomates en fines tranches et mettez-les également dans le bol. Mélangez le tout soigneusement. La friture est prête en 15 minutes.
• 
• Pendant que la friture est chaude, hachez le chou et écrasez-le avec du sel. Mélanger avec la friture. Pressez l'ail sur le dessus (2-3 gousses).
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• Nous tournons la poignée du couvercle en position fermée, fermons le couvercle, sélectionnons le programme de cuisson, utilisons la minuterie pour le réduire de 50 minutes (par défaut) à 35 (c'était même possible 25-30: j'avais un jeune chou). Cliquez sur démarrer. La casserole étant chaude, la température et la pression requises ont été réglées rapidement: en 18 minutes. Puis le compte à rebours est parti. Le chou s'est avéré tendre et juteux. À mon avis, même trop. La prochaine fois, je réduirai le temps de cuisson de 5 minutes.

Le plat est conçu pour

2 kg.

Temps de préparation:

environ 60 min.

Programme de cuisson:

Friture + Ragoût

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hachez le chou et écrasez-le avec du sel.

Pourquoi l'écraser? : Je ne plisse jamais de chou. Même variétés tardives. Et voici aussi jeune.

Pressez l'ail sur le dessus (2-3 gousses).

Oh, non ... pas de l'ail. J'ai ajouté une fois du chanok au chou, donc je ne pouvais pas manger à cause de l'odeur. Alors je l'ai jeté.
Quant à moi, l'ail ne convient absolument pas au chou.

Pour tout le monde, l'ail. Donc, il s'avère plus parfumé. Et mnem non seulement pour le jus, mais aussi afin de réduire le volume: plus rentrera dans le bol. J'ai une grande famille ... Sinon, je dois faire un rapport et relancer le programme, ce qui allonge le processus.

Pour tout le monde, l'ail. Il s'avère être plus parfumé.

Et mnem non seulement pour le jus, mais aussi afin de réduire le volume: plus rentrera dans le bol.

Lorsque le chou est salé (non froissé) et qu'il reste un moment, il diminue de volume. Même les variétés d'hiver qui durcissent. Et il n'y a rien à dire sur le jeune.

Eh bien, c'était une affaire de famille pour quelqu'un.

Il n'y a pas de temps à attendre. Le temps presse. J'accélère le processus.

Il n'y a pas de temps à attendre. Le temps presse. J'accélère le processus.

Ensuite, si vous réduisez également le temps de cuisson de 5 minutes, faites simplement une recette rapide.

Nous le raccourcissons aussi. J'ai déjà écrit que le chou s'est avéré trop mou. Parfait pour les édentés. Vous pouvez laisser mijoter pendant 20-25 minutes.

J'ai cuit du chou dans une cocotte minute (j'avais un Liberty) pendant 7 minutes. Essayez-le, peut-être que cela vous suffira.

Je ne sais pas environ 7 minutes. Vous pouvez avoir une pression et une température plus élevées. Dans la marque 6050, j'ai ouvert le couvercle après 10 minutes pour ajouter du jus de tomate - le chou était très cru.

J'ai aussi cuit du chou aujourd'hui) dans la marque 6051.
J'ai d'abord fait une friture similaire, puis j'ai ajouté de l'eau chaude et laissé la pression par défaut en mode de trempe, et réglé le temps à 7 minutes. Je n'ai pas relâché la pression. C'est un temps de cuisson supplémentaire.
Le chou s'est avéré très savoureux.

Je carcasse le jeune chou pendant 4 minutes, le chou d'hiver - 7. Si plus longtemps - il s'est avéré que ce n'est pas du chou, mais un chiffon Une chose: je n'ouvre pas tout de suite le couvercle du multicuiseur, je laisse la pression tomber tout seul - j'aime les légumes cuits de cette façon. Apparemment, pendant ce temps, le chou est préparé

préparé avec des digressions mineures, mais la base est votre recette. donc, merci, très savoureux)))
En parlant d'ail et de chou, je l'ajoute toujours.
et plissez toujours légèrement le chou pour qu'il tienne plus.
Je vous remercie