Côtes de porc "Hop"

Catégorie: Plats de viande
Côtes de porc de houblon

Ingrédients

grille de côtes de porc 1,5 kg
pommes de terre 0,5 kg
oignon large) 1 pc
carottes (moyennes) 1 pc
sherry (Oloroso) 150 à 200 ml
l'eau 100 ml
sel goût
mélange de quatre poivrons (moulus) 1 cuillère à café
cardamome (moulue) 2-3 pièces
coriandre (moulue) 0,5 h l
cannelle, muscade, clou de girofle sur la pointe d'un couteau
miel de montagne sombre 1 cuillère à café
vinaigre balsamique 1 cuillère à café
huile d'olive et beurre pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez l'oignon en demi-anneaux, la carotte en tranches et placez-le au fond d'un plat allant au four.
  • 2. Couper les côtes en portions et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans un mélange d'huile d'olive et de beurre. Placer dans un moule sur les oignons et les carottes. Épluchez les pommes de terre et posez-les dessus (il est préférable de choisir pas trop grandes, à peu près de la même taille et de les déposer entières).
  • 3. Mélangez le sherry, le vinaigre balsamique et le miel. Ajoutez toutes les épices et le sel. Versez le mélange obtenu dans un moule et ajoutez de l'eau. Couvrir et mettre dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ une heure et demie. Sers immédiatement.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Il s'avère être un plat très satisfaisant et incroyablement aromatique.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Julifera
Très appétissant, très invitant, classe
Vei
Mon Dieu, Marina, c'est une ablation cérébrale, c'est incroyablement délicieux !!!! Une telle combinaison de sherry, de balsamique, de côtes levées ... c'est juste insupportable, un tel attrait gustatif !!!
Merci d'avoir toujours inspiré!
Administrateur
Marina, c'est un accompagnement pour une bouteille! Ou au lieu d'une bouteille?
Je vais laisser la recette dans la réserve pour mon gendre, ce n'est vraiment pas un buveur, mais en tant que version invitée de la poitrine de viande pour feuilleté ...

Marinka, merci pour l'idée!
Torsion
Julifera, Je vous remercie! : girl_love: Je serais contente si la recette vous est utile!
Vei, merci pour une critique aussi chaleureuse!
Une telle combinaison de sherry, balsamique, côtes ...
Je suis très content. que nos goûts correspondent! Essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Tanyusha,! J'espère que mon gendre l'aimera!
Marina, c'est un accompagnement pour la bouteille! Ou au lieu d'une bouteille?
Tanya, c'est ce que ton cœur désire! Après tout, tout l'alcool est évaporé, il ne reste que le goût et l'arôme.
Natusik
Marish, bien, très savoureux !!! J'adore les côtes! Elle a pris la recette.
Torsion
Natasha, Cuisinez pour la santé! Je serais très heureux si vous l'aimiez!
Sasha1616
Bave directement))
Torsion
Alexandra Je suis content que la recette soit intéressante. Je serais heureux si cela vous est utile et que vous l'aimez!
Sasha1616
Bien sûr utile)))

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