Vieux gâteau (pour four et machine à pain)

Aide avec des conseils!
Selon cette recette, je veux pétrir la pâte dans une machine à pain, et cuire au four dans des moules.
C'est ma première expérience, et je ne sais pas combien mettre dans les moules à pâte et à combien de degrés cuire

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V1/3 test ~ pour un résultat aérien, 1/2 pour plus dense.
Vous devez regarder t dans votre four ... mais à 180 degrés.
Parcourez d'autres recettes. En savoir plus sur les gâteaux au four ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V, Les gâteaux de Pâques sont toujours cuits dans le déjà chauffé à 200 degrés. four pendant 10 à 15 minutes, puis éteignez le gaz ou abaissez la température à 180 degrés. et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, c'est-à-dire que le gâteau est cuit pendant environ 1 heure .. Tout le monde a des fours différents, vous devez regarder empiriquement: girl_cleanglasses: Margarita a déjà écrit sur les volumes du test ci-dessusMamusiBonne chance avec votre pâtisserie!

Je viens de recevoir un gâteau d'essai en coton, j'ai essayé les miettes, le goût du vrai gâteau !!! Pour être honnête, je ne m'y attendais pas. Je ne veux pas couper à chaud, et donc il y a une question, est-ce que c'est très lourd en poids, devrait-il en être ainsi? Je l'ai vérifié avec une brochette, il était sec, mais je me souviens que le gâteau devait être plus léger. Avant la cuisson, il ne montait pas beaucoup et à la fin, il atteignait presque le couvercle en coton. Dépêchez-vous le matin, alors je veux voir ce qui s’est passé à l’intérieur: girl-th: je veux l’essayer au four pour les vacances, mais je ne sais pas quand le processus de levée de la pâte se termine au c / n (je ne l’ai pas trouvé dans les instructions), je l’ai fait cuire en mode «cuisson» pendant 3 heures ... 30min., Peut-être que quelqu'un sait quand sortir la pâte du seau? Merci à l'auteur pour la recette facile, prenons un échantillon, désinscription.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flowers: Je suis content que nous ayons essayé de cuire ce gâteau: girl_love: J'attends une réponse sur le goût: girl-th: Votre poêle "Dough" a-t-il des options? et au four

Dans le sens de HP ou dans le dessin animé?

Ritochka! dans une machine à pain! il n'y a pas de temps pour autre chose.

[kuzea]

kuzea, Je suis ici pour commencer à cuisiner et avoir des questions:
1. J'ai des presses en direct. levure ... combien en prendre, je pense que 20 g suffisent (ils sont forts ~ Lux) Que pensez-vous?
2. Mettez tout dans un seau ... vous écrivez ... et laissez-le s'installer ...
Quoi?
Même sans mélanger les ingrédients ... en valent-ils la peine?




Mirabel, Vous n'avez pas cuit sur le vivant?
)))) si oui, combien en avez-vous pris?



Bref, il est trop tard pour boire du Borjomi ... je fais déjà tout (ou plutôt, fait))))
Voyons le résultat ... J'ai frotté les jaunes avec du sel.
Un peu de lait, de sucre, de farine, pris au tarif général, mélangés et émiettés là 25 g de levure fraîche, ils se promènent dans un bol.
A ce moment, j'ai malaxé la farine et le lait restants avec du sucre (peut-être en vain avec du sucre ...) eh bien ... une autopsie montrera!
Pétrir les boulettes pendant 5 minutes. et laissé dans HP a immédiatement mis le régime alimentaire avec des raisins secs. Je l'ai depuis 5 heures.
Depuis que j'ai Panas, il a commencé à reposer pendant 30 minutes. Dès que le pétrissage commencera, je verserai la masse de levure ... mais pour l'instant, laissez la pâte reposer et gonfler. J'ai de la farine Makfa.
Versez ensuite les jaunes, le beurre (les deux).
Et au bruissement du distributeur, je vais m'endormir avec des raisins secs imbibés de cognac ...
Le processus a donc commencé!

[Ritochka]

Je suis bien entré, merci Ritochka, sinon je m'assois en pensant à quel genre de gâteau faire cuire, des recettes - la mer, mes yeux ont fui, j'ai lu, je vais faire connaissance

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, oui, regardons d'abord le résultat, je peux penser à quelque chose !!!

[Margarita]

Margarita, Rita, non, je n'ai pas dérangé avec les vivants. Elle n’a rien trompé, j’ai tout joué, mis un programme de pain sucré et obtenu un chef-d’œuvre.
Et bonne chance à vous et attendons avec impatience les impressions! ils ne devraient être, simplement obligés, que très bons!

Je n'ai pas de pain sucré. Dans Panas, il existe des programmes avec des raisins secs. Basique et diététique.
J'ai choisi Diet ... Je suis assis dans la cuisine ... Je me suis installé ici avec mes papiers plus près de HP, faisant semblant de travailler
Et je ne regarde moi-même que ce qui se fait dans le HP.En ce moment, j'ai jeté des raisins secs sur la frange du distributeur ... le deuxième lot est allé ...
Je me demande ce que je peux faire ...

L'échantillon a été retiré: le goût, la couleur, l'odeur sont tout simplement des chefs-d'œuvre !!! Je doute même maintenant que cela vaille la peine de s'embêter avec le four? Juste un conte de fées s'est avéré, et sans danse inutile autour du test. Et quant au pétrissage, comme je n'ai pas moi-même deviné le mode "levure", l'éclipse m'a envahi! Merci pour la recette et la réponse rapide, je vais essayer d'insérer une photo plus tard.

[Ritochka]

Ritochka, donc je ne suis pas pressé, je ferai probablement cuire le vendredi, demain je cuisinerai probablement Pâques, le liquide évacué devrait aller au gâteau.

à partir de là, le liquide égoutté dans le gâteau devrait partir.

Oui?))
Lyud, je ne sais pas à ce sujet ... rien ... Ecris personnellement, hein?
Comme si quoi ... Ou dans notre Temko Panasikov ... pliz

Tatyana, demain je ferai votre gâteau. J'ai aimé la simplicité et, surtout, ce qui peut être cuit dans une machine à pain. Et les critiques des filles sont excellentes. Merci pour la recette.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! Merci pour le rapport! : a-kiss: Heureux que le gâteau ait bon goût!
ninza, Nina! Essayez-le, vous ne le regretterez pas! : skovoroda: Une recette éprouvée par le temps et l'expérience de plusieurs générations de notre famille
Mamusi, Margarita! : Amis: Une chose très cool-lactosérum de fromage cottage de Pâques: victoire: Je ne cuisine pas Pâques, mais en s'installant sous l'oppression, le lactosérum est également décanté: un excellent composant dans n'importe quelle pâte!
Filles! Bonne pâtisserie à tous!

Les filles, ce gâteau a-t-il une texture friable ou humide? Eh bien, ils ne mangent pas mes gâteaux friables faits maison de ma part, ils demandent plus d'humidité !!! Quelqu'un peut-il conseiller quoi?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! : fleurs: La texture du gâteau de Pâques est classique: la moyenne entre un biscuit et un cupcake-t. c'est-à-dire qu'il ne s'effrite pas, mais très aéré: nyam: L'humidité est obtenue grâce à la cuisson mélangée à la pâte, mais beaucoup d'oeufs + beurre donnent de la densité ...: oups: Vous choisissez ..., mais il vaut mieux essayer une petite portion pour un échantillon: drinks_milk : Bonne chance!

Voici les résultats pour mes produits de boulangerie aujourd'hui, les filles.
Elle a tout décrit et a pris une photo. Jugez par vous-même.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 625

Les filles, je vais faire un gâteau demain. La question s'est posée: où verser la levure sèche dans la farine ou dans le liquide? Tanya peut me le dire.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita! : fleurs: Quel gigaaaant! : yahoo: Ouais ... la levure est un peu trop ... Donc c'est un test, alors tirez des conclusions: combien de levure est nécessaire. : docteur: Je ne fais malheureusement pas du tout cuire avec de la levure pressée. : oops: Regardé la conversion de la levure sèche en levure humide: 2,75h. l. sec = 8,25 g humide, c'est-à-dire que vous ne deviez pas en prendre plus de 10 g Et vous avez un gâteau noble! : nyam: Bien joué! : friends: Bonne chance dans le futur!



ninza, Nina! Si vous faites cuire au four dans une machine à pain, saupoudrez la levure sur tout, dans de la farine, dans une fossette, afin qu'ils ne commencent pas leur activité immédiatement: hl-izm: Si vous pétrissez à la main, la levure sèche est mélangée à de la farine, puis cela interfère avec la recette pâte

[kuzea]

kuzea, non, le fait est que selon le calcul 8x3 = 24 g
Multipliez par trois.
Mais dans ce cas, mon frisson Lux est thermonucléaire. Ils ne doivent pas être pris plus de 15 g.
Je vais considérer.
Maintenant mon âme ne pouvait plus le supporter et j'ai brisé Kulich. Il s'est refroidi, mais bien sûr pas encore «mûr».
Mûrira demain.
Mais j'ai essayé. Délicieux!)
Je vous apporte une photo du disjoncteur. Qui s'intéresse à la structure du gâteau de Pâques.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita! : rose: Quelle belle miette! (y) Immédiatement senti le goût, la bave a commencé à couler. La structure est classique! : bravo: C'est pourquoi les miens adorent ces gâteaux pour leur légèreté! Je vais les faire cuire vendredi: girl_dough: Selon cette recette, les gâteaux peuvent être conservés assez longtemps et avec le temps, ils ne deviennent que plus savoureux

[Margarita]

MargaritaC'est ce que tu fais la nuit, en me regardant, maintenant quoi, vas-y faire un tel miracle, je ne peux plus vouloir maintenant

[kuzea]

kuzea, dites-moi s'il vous plaît, et quelle consistance devrait être la pâte? Je suis juste aqueux, comme une charlotte. Est-il normal ou urgent d'ajouter de la farine?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, demain matin vous le mettrez!

[Ritochka]

demain matin, mettez-le!

Ne pas, Ritochka, cela ne fonctionnera que demain ...ça vaut déjà le coup, le pétrissage est passé, l'épreuvage a commencé, le programme dure 3,5 heures, j'essaye 1/3 de la portion donc je ne vais pas dormir aujourd'hui, mais tout cela à cause de vous, tout est si savoureux et joliment raconté et a montré que je ne pouvais pas résister

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, bravo!)
Deux gâteaux de Pâques ~ c'est déjà une expérience précieuse! Comparons le goût, la couleur et l'odeur!
Nous saurons quoi et comment!
Et j'aurais dû en faire moins!

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : fleurs: les gâteaux de Pâques en tant que tels n'ont pas de kolobok ,: kolobok: la pâte est un peu fine, lorsque vous ajoutez des additifs (raisins secs, fruits confits, abricots secs, etc. au goût) la pâte épaissira

[Tatyana]

Tatyana, aujourd'hui, semble-t-il, personne ne va dormir!)))
Bien que je le veuille déjà!

J'ai mis une ancienne boîte de conserve à l'intérieur du KhP comme forme de gâteau, voyons comment il va cuire ... tant qu'il reste 2 heures et le dernier décantation, je le ferai manuellement, car j'ai déjà sorti la lame d'agitation et mis la pâte dans le moule. Ici nous sommes l'expérimentateur

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup! Bravo expérimentateur! : Amis: Nous attendrons le résultat et le rapport, bien sûr!

Hourra! Tout a fonctionné! J'avais peur que la pâte ne lève pas. Les gâteaux de Pâques sont délicieux! Cette année, j'aurai cette recette numéro 1.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[Olga3107]

Olga3107, De beaux gâteaux de Pâques! Une belle vue!)
Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur quelle levure ~ sèche? Quel programme. Avez-vous plié les produits et lancé le programme?)
Ou avez-vous pré-mixé ??

[Mamusi]

Mamusi, levure sèche. J'ai fait du pain sucré au programme. Après un gros pétrissage, j'ai sorti les couteaux du poêle, donc il n'y a pas eu de problème. La pâte n'a augmenté que pendant la cuisson. Tous les deux ans et demi. Bien que j'aie fait de petits gâteaux, peut-être 300 grammes chacun, c'était toujours effrayant de les obtenir. Ils sont si aérés. Aujourd'hui, le matin, nous avons mangé avec du thé. Incroyablement délicieux! (J'ai ajouté de l'extrait de rhum à la pâte pour le goût et l'arôme)

[kuzea]

Je rapporte: j'ai fait un tiers de la portion, remplacé le jaune par un œuf entier, respectivement ajouté 1,5 st. l. farine, déjà pendant le pétrissage. La pâte semblait fine, additionnée de farine. Le bonhomme en pain d'épice semblait l'être, mais pendant que le mélangeur tournait, comment il s'est arrêté - la pâte a flotté vers le bas, c'est la consistance, pour le gâteau c'est
Après le deuxième câlin, j'ai sorti le mixeur et mis la pâte dans un moule, le moule est une ancienne boîte de conserve sans fond, c'est-à-dire un tuyau métallique de 16cm de haut et 10cm de diamètre. Lorsque le moteur a démarré pour le dernier, troisième pétrissage, j'ai pétri la pâte dans le moule avec ma main, puis j'ai retourné le moule, alors que la pâte sortait de dessous le moule. Pendant la cuisson, le gâteau reposait contre le couvercle avec la fenêtre HP. A 3 heures du matin, j'ai sorti le gâteau du KhP. Je l'ai découpé dans le moule le matin, le gâteau lui-même n'est pas sorti, malgré le fait que j'ai enduit le moule, le gâteau est resté coincé. Voici le résultat, avec un chapeau de 20 cm de haut:

Le toit est tordu du fait qu'il reposait contre le couvercle du HP, les côtés sont inégaux - je l'ai découpé dans le moule avec un couteau, en général - un invalide, mais j'aime ça.Il a le goût, il me semble que le gâteau est peut-être un peu plus sucré, c'est juste pour moi, mais les gens aiment très sucré Gâteaux de Pâques.
Voici la coupe:
Je considère l'expérience réussie, je ferai plus.
kuzea, recette très simple mais très bonne!

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....php?option=com_smf&Itemi

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : fleurs: Bravo! : girl_claping: Quels merveilleux gâteaux de Pâques! : bravo: Je suis content que tout a fonctionné! : girl_romashka: Ils ont fait ce qu'il fallait, ils ont ajouté quelque chose à leur goût, ce n'est pas interdit!
Mandraik Ludmila, Buttercup! : flowers: Vous voyez, il n'y a rien de compliqué, mais vous étiez inquiet: girl_dance: Le gâteau est adorable! : nyam: Les côtés ont collé car ils ont fait tourner la pâte plusieurs fois d'avant en arrière ... Bien sûr, il serait souhaitable d'avoir un moule avec un fond et un trou, alors ce sera beaucoup plus facile: girl_in_dreams: Je saupoudre toujours les moules des bocaux avec de la panure ou de la farine, ça ne colle pas: amis: Votre gâteau de Pâques est classique: rond, haut et avec un chapeau de champignon: girl_claping: Le plus!
Je vous souhaite à tous des pâtisseries réussies et délicieuses!

Ouf,] enfin il s'est avéré d'insérer une photo, je m'excuse pour la qualité, j'étais pressé de travailler, d'ailleurs, mes collègues étaient juste ravis du gâteau de Pâques, tout le monde avait immédiatement besoin de x / n de toute urgence!

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flowers: Magnifique gâteau de Pâques! : girl_claping: La coupe est magnifique! : drinks_milk: Je veux juste casser un morceau! : nyam: Bien joué! : girl_claping: Je vous souhaite de succulentes pâtisseries à l'avenir!

Mettez les ingrédients dans un seau selon les instructions de votre poêle. Laisser reposer 1,5 à 2 heures.

sans lot?

Pour ceux qui vont cuire au four: pour 500 ml de lait, vous avez besoin de levure-1 sachet (saf-moment), sucre-250g, jaunes de 4 œufs, sel-1hl, beurre-130g, huile végétale -60g (4sl ), vanilline, safran, raisins secs, fruits confits, amandes, au goût (le mien: plus il y en a, mieux c'est) La recette a été testée depuis plus d'une génération, même de grands-grands ...

Qui l'a fait au four, dites-moi, mais la farine fait encore 500 grammes? ALORS y a-t-il une livre pour 300 ml et une livre pour 500? Y aura-t-il une consistance comme une crêpe ??

Les filles, je suis également intéressé par cet article "mettre tous les ingrédients dans un seau et reposer pendant 1,5 à 2 heures" - voici comment comprendre

Oui, il y a la réponse de l'auteur ci-dessus, tout vaut le coup sans mélanger, je l'ai fait, tout a fonctionné, seulement je n'ai pas non plus très bien compris le sens de cette action, mais j'ai fait, comme il est écrit, bonne chance!

Qui l'a fait au four, dites-moi, mais la farine fait encore 500 grammes? ALORS y a-t-il une livre pour 300 ml et une livre pour 500? Y aura-t-il une consistance comme une crêpe ??

J'ai aussi une telle question! Maintenant, j'ai pétri la pâte pour le four avec 500 g de farine. La pâte s'est avérée comme des crêpes. Je pense ajouter de la farine? J'ai parcouru toutes les pages et je n'ai pas trouvé la quantité de farine nécessaire pour la cuisson au four.

J'ai un délicieux petit pain frais. Je l'ai fait en coton, mis de la levure Lux, 12 g, la pâte a un peu augmenté. Cuisson en mode régime. Je pense qu'il y a peu de levure. Levure vérifiée, fraîche, thermonucléaire.

Les filles, je suis également intéressé par cet article "mettre tous les ingrédients dans un seau et reposer pendant 1,5 à 2 heures" - voici comment comprendre

Apparemment, l'auteur du x / p Panasonic, ils ont un mode debout, sur tous les programmes

J'ai aussi une telle question! Maintenant, j'ai pétri la pâte pour le four avec 500 g de farine. La pâte s'est avérée comme des crêpes. Je pense ajouter de la farine? J'ai parcouru toutes les pages et je n'ai pas trouvé la quantité de farine nécessaire pour la cuisson au four.

J'ai aussi vraiment hâte d'entendre, vraiment envie d'essayer cette recette.

J'ai aussi Panasonic, et donc là, le nivellement de la température passe de 20 à 45 minutes sur le programme "pâte" et "pâte + cuisson" - peut-être que cela voulait dire

Filles, la première page contient une mise en page de 200 ml d'ingrédients. lait, et ainsi, si vous ajoutez 300 ml. et 200 ml., il s'avère que la farine est nécessaire pour 500 ml. 840gr. Cela semble être le cas.

Pendant que l'auteur se tait, je vais me désinscrire: j'ai pétri, dans le sens de HP, tout de suite pétri, mais j'ai réchauffé un peu le lait au micron, puis fermentation, etc. La pâte ne tient pas le pain, mais elle n'est pas liquide comme pour les crêpes. Comme je l'ai écrit ci-dessus, j'ai fait un tiers de la norme
Vieux gâteau de Pâques (pour four et machine à pain) # 85
Il se leva, comme je ne m'y attendais pas, reposa sur le couvercle. Donc, si le poêle est en HP, le plein débit peut ramper jusqu'au couvercle. Mieux vaut faire 2/3.