Vieux gâteau (pour four et machine à pain)

le plein débit peut ramper jusqu'au couvercle. Mieux vaut faire 2/3.

mais je n’ai pas emprunté tout le seau et j’ai décidé de prendre le plein tarif.

J'ai un délicieux petit pain frais

c'est comme ça que je l'ai fait aussi, mais la recette est un peu différente, mais très similaire à celle-ci.

[Vika]

Vika, J'ai cuit chez HP Redmond, sur les pâtisseries prog, à temps 3,5 heures, le résultat est visible sur la photo.
Cela diffère de la recette originale en ce que je n'ai pas mis le jaune, mais l'œuf entier, et donc ajouté 1,5 à 2 cuillères à soupe supplémentaires. farine, sinon c'était complètement liquide.
Si je fais la norme complète, je vais certainement sortir

Je viens de pétrir de la farine et 300 ml de lactosérum pour 500 g + tout le reste selon la recette - la pâte s'est avérée être des crêpes, elle coule d'une cuillère comme de l'eau: fille-évanouie: j'ai ajouté 4 cuillères à soupe de farine avec une grande lame, c'est devenu mieux, mais il n'y a toujours pas de rassemblement autour du mélangeur

[Irina]

Irina, le lactosérum et le lait sont encore des liquides différents, ajoutez plus de farine, la pâte doit quand même s'accumuler, mais elle ne tient pas sa forme, elle flotte dès que le mélangeur s'arrête ... Au moins je l'avais, et le seau ne s'est pas sali.

[Renoncule]

Renoncule, quelque chose est une levure de chose si délicate .. Gâteaux de Pâques. farine .. technique .. En général, pa3 ne fonctionne pas de la même manière que pa3
L'année dernière, j'ai cuisiné dans une simple machine à pain, et le roi des fabricants de pain Panasonic n'a pas fait face à la tâche Mais nous ne désespérons pas et essayons plus loin

quelque chose est une levure de chose si délicate .. Gâteaux de Pâques. farine .. ceux pseudo .. En général, pa3 ne sort pas de la même manière que pa3

C'est sûr, la température-pression-humidité affecte également. Et la farine est différente, et les œufs sont les mêmes ... en général, les produits de boulangerie à la levure sont vivants, et si la levure aujourd'hui a "PMS, alors c'est tout: mascara léger - lancez une grenade"

[kuzea]

kuzea, Tatyana, Je vous remercie encore pour la recette !!! Et cette année je l'ai fait cuire selon votre recette, et encore une fois avec des cerises séchées, du rhum et des noix. Toujours en train de refroidir, je verserai du fudge demain.

[Anna5311]

Anna5311, Anna! : amis: Merci pour le rapport! : a-kiss: Magnifique gâteau de Pâques! : girl_claping: J'espère qu'il aura encore bon goût! : nyam: Bonnes vacances!



Je porte aussi mon rapport: mail1: J'ai un seau rectangulaire dans ma cuisinière, je dois sortir la pâte et la faire cuire au four. : girl_coocking: Au four, les gâteaux de Pâques sont plus denses qu'en coton.

A la pause, il est clair que la pâte, bien que aérienne, est plus dense. : oops: Comment manger ces gâteaux de Pâques Je vais les cuire complètement en x / n-je veux vraiment un gâteau à l'air

Merci pour la recette, il s'est avéré être un délicieux gâteau. Cuisson dans hp Panasonic pas beaucoup de côtés ont été frits, cela n'a pas affecté le goût. Je vais toujours cuire.

[Viola2015]

Viola2015, Pour ta santé! : a-kiss: Je suis très content d'avoir aimé le gâteau! : girl_claping: Les côtés sont grillés en raison de la présence d'une grande quantité de sucre; que faire - le gâteau doit être sucré



J'ai apporté une coupe d'un gros gâteau de Pâques: la structure est ce qu'il vous faut, la pâte était fine, mais j'ai mis beaucoup de bonbons: raisins secs, fruits confits, abricots secs, donc il semble que la pâte soit dense. : girl_dough: Mais quand on goûte c'est évident: la pâte est légère, moelleuse et plein de bonbons! : girl_dance: J'adore ces gâteaux

Tanya, merci! J'ai un bon gâteau dans une machine à pain. Les côtés sont foncés et le dessus est clair. Déjà enduit, demain on essaiera. Merci encore et bonnes fêtes!

[ninza]

ninza, Ninochka! : fleurs: Pour votre santé, mon cher! : a-kiss: Bonnes vacances!

J'ai aussi une telle question! Maintenant, j'ai pétri la pâte pour le four avec 500 g de farine. La pâte s'est avérée comme des crêpes. Je pense ajouter de la farine? J'ai parcouru toutes les pages et je n'ai pas trouvé la quantité de farine nécessaire pour la cuisson au four.

Hier, je n’ai pas attendu de réponse, je n’ai pas pu la supporter et j'ai ajouté 150g de farine, de raisins secs et de fruits confits. J'ai pétri avec un crochet, je l'ai laissé lever une fois, cuit au four.Tous étaient cuits au four, ils se sont avérés si magnifiques! Le mien dit délicieux. Je jeûne, j'essaierai demain. J'ai aimé la recette car tout est préparé rapidement.
Oui, peut-être que quelqu'un vous sera utile, j'ai utilisé des séchoirs cylindriques en acier inoxydable d'Ikea ​​pour les cuillères, des fourchettes avec des trous sur les côtés comme moules pour la cuisson des gâteaux. Doublé de papier sulfurisé à l'intérieur. Cela s'est avéré génial!

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya! : fleurs: Merci pour le rapport! : a-kiss: Malheureusement, hier, il n'y avait pas de questions de votre part sur le sujet ...: oops: Je suis très content que tout ait fonctionné: girl_claping: En fait, cette recette est impénétrable, elle s'est toujours avérée quelle que soit l'heure, de la farine de qualité différente, et autre ..: girl_romashka: Tout s'est passé ...: girl_pardon: Je suis sûr que demain vous aimerez aussi le gâteau! : a-kiss: Bonnes vacances!

Eh bien, me voilà prêt à célébrer des vacances lumineuses. Je vous souhaite à tous une Pâques légère, aimable et paisible.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka! : fleurs: Quelle beauté! : girl_claping: Et pâte de fromage cottage! (y) Bien joué! : amis: merci pour le beau rapport! : girl_curtsey: Et à vous une Pâques lumineuse, paisible et bénie!

Ces deux gâteaux de Pâques attendent les vacances. Pétri dans du coton, cuit au four. Il s'est avéré plus juteux et plus doux que le test en coton. Un grand merci à l'auteur pour la recette incomparable!

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flowers: Quelle merveille que tout se soit déroulé comme vous le vouliez! : girl_claping: Des gâteaux de Pâques très soignés! Bravo! : bravo: Je vous souhaite une Pâques agréable, joyeuse et lumineuse!
pysy ..: si ce n'est pas un secret: quel genre de glaçage vous avez sur vos gâteaux de Pâques, il se trouve très bien

Merci pour ces mots gentils! Le glaçage est les 3 blancs fouettés restants et un verre de sucre en poudre, une pincée d'acide citrique. Il s'est avéré un tas de bezeshek et laissé sur la glaçure, il a bien séché pendant la nuit, je vais prendre un échantillon le soir, je travaille pour l'instant. Je vous souhaite de joyeuses et lumineuses vacances! Cette journée est définitivement très lumineuse, juste blanche, puis il y a de la neige duveteuse, puis le soleil éclatant brille!

La recette est géniale !!! La pâte était fabriquée dans une machine à pain et cuite dans des moules. J'ai fait 2 pétrins, le premier avec des raisins secs et des graines de pavot, et le second avec de la cannelle, des raisins secs et de la cardamome. Ce que je veux dire, la pâte est devenue très dure, augmentant à peine, mais après l'avoir mise dans le moule et l'avoir placée près du four, la pâte s'est épanouie et est sortie du moule. La deuxième fois, j'étais scientifique et j'ai mis 1/3 du formulaire et tout allait bien. Merci d'avoir partagé.



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[orhidea]

orhidea, Santé à vous et à votre famille! : a-kiss: les gâteaux de Pâques sont très joliment décorés! : bravo: Artisane!



Fengshuika,

Bonjour Tatyana! J'ai fait cuire le gâteau de Pâques selon votre recette trois fois, très savoureux, tout le monde l'a aimé, mais je l'ai eu très friable. La première fois en sortant de la forme s'est effondrée, pourquoi n'est pas clair, tout a fait strictement selon la recette.

[Marina84]

Marina84, Marina! : flowers: La seule chose sur laquelle vous pouvez pécher: farine: nea: A en juger par mon expérience: il s'est avéré être dense, j'ai dû prendre moins de farine, mais jamais été friable ...: oups: Au début, le lot, comme un petit pain, était-il mince ou dodu? : girl-q: La pâte devrait ressembler davantage à un biscuit; c.-à-d. c'est-à-dire aéré et filandreux, mais pas liquide ..: oups: Oui, et selon les rapports: personne ne s'est plaint de l'effritement: pardon: à en juger par le fait que même immédiatement après la cuisson, elle s'est émiettée, apparemment, la pâte était plus sablée; la pâte semi-biscuit est filandreuse C'est dommage que ce soit arrivé: girl_sad: Merci pour le rapport: amis: Si vous voulez, voyons le tout

Je veux vraiment comprendre quel est le problème, car l'année prochaine je vais le cuire à nouveau. Pendant le pétrissage, c'était comme une pâte à biscuit, après la cuisson, j'ai retourné le seau dessus (le gâteau) est sorti et même légèrement froissé, j'ai décidé de le retourner et il s'est cassé en deux dans mes mains. J'ai décidé que 3 jaunes ne liaient pas la pâte, la deuxième fois que j'ai ajouté des protéines, elle s'est améliorée, mais elle s'est beaucoup effritée et le premier a été cassé avec mes mains et a mangé. Voici quelque chose comme ça Mais le gâteau est très savoureux et a aimé le mari et les enfants.

[Marina84]

Marina84, Marina: fleurs: Apparemment, la farine s'est avérée très sèche et dense ... Sur la photo de la première page, j'ai fait une coupe le troisième jour - il n'y a même pas un soupçon d'effritement .. : oups: je ne sais même pas quoi offrir ... Pendant tout le temps de la pâtisserie (qui a environ 50 ans), il n’ya jamais eu une telle chose ...: nea: Désolé que cela n’a pas aidé, vous m'avez complètement intrigué!

Si le temps est dans les deux prochaines semaines, je vais essayer de le faire avec une farine différente et me désinscrire, le plus intéressant est ce qui ne va pas.

[Marina84]

Marina84, Marinochka! J'attends avec impatience ...; résultat très intéressant

[kuzea]

kuzea, et si ce n'est pas un secret, quel type de farine vous utilisez habituellement

Cette année, j'ai décidé de faire cuire des gâteaux de Pâques au four




Moelleux, aromatique, délicieux!
Joyeuse Pâques à tous!

salut!
Je n'ai jamais fait de gâteaux de ma vie, et en général, je suis musulman et nous ne célébrons pas cette fête. Mais, succombant à l'excitation générale, j'ai décidé de faire cuire le plus simple en KhP, sans gestes .... tout s'est endormi et ainsi de suite (c'est si simple, boire du thé ...).
Je suis tombé sur cette recette !!! Juste un conte de fées !!!
J'ai tout versé selon la recette. Sur la première page, il y a une conversion en 200 grammes de lait, alors je l'ai prise.
J'ai de la farine ordinaire, de Limak, je la prends à Auchan dans un sac de 10 kg. HP est le plus simple, le moins cher, le petit (pour un pain de 750 grammes), l'Ourson.
Tout s'est endormi, une heure et demie vient de se tenir dans le HP, puis allumé le programme KULICH et .... c'est tout !!! La pâte était fine, fluide, mais n'ajoutait pas de farine (ce qui sera, sera!), Des additifs (trois types de noix, abricots secs, canneberges séchées, raisins secs, trempés dans du cognac) versés jusqu'à 150 grammes !!! Levure fraîche, 18 gr. Je mets la croûte dans le HP light, le poids du pain est le maximum. Avant de cuire, je suis allé à la fenêtre, je suis sorti du seau avec un champignon, je l'ai écrasé avec mes mains! Puis je l'ai écrasé quelques fois !!! 🤣 (c'était mes seuls mouvements corporels avec ce gâteau!). tout est cuit !!! Grand, duveteux, il a sauté du seau lui-même, n'a même pas eu le temps de trembler! Je l'ai posé sur le treillis, même froissé (descendu en plis) sous son propre poids !!! Refroidir, enduit de glaçure (du mieux qu'elle a pu. Pour la première fois de ma vie, je l'ai fait). Cela s'est avéré magnifique. Jusqu'à ce qu'ils coupent, l'émail n'a pas encore séché.
Merci beaucoup pour la recette! Faites cuire ce gâteau les filles! Surtout qui ne sait pas le faire cuire et n'imagine pas comment c'est fait! La recette est fabuleuse! Je l'ai jeté dedans, on l'a sorti et ... mange!


Et cela vient de HP. Les rides sont visibles en bas.

[Guzel62]

Guzel62, donc je n'allais pas du tout faire de gâteau de Pâques cette année. les circonstances étaient donc. mais si les femmes musulmanes ne sont pas passées, vous devez courir à la cuisine. il reste encore quelques heures.
Guzel! vous avez un super gâteau !!!!!

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena !!! Voici la vérité, un gâteau de Pâques très simple et abordable! Peks! Il est temps !!! Ingrédients - il y a toujours des maisons. Il y a du HP disponible (même le plus simple), alors en général, pas de stress! Je le recommande fortement!

[Guzel62]

Guzel62, oui, je suis déjà entré dans la cuisine. vous ne pouvez pas vous reposer. Je n'ai pas encore livré de gâteau, mais voici le gâteau, et à 10 heures je pars déjà))))))))

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! : rose: Quel merveilleux gâteau s'est avéré! , pour la gloire! : bravo: Et vous ne croirez pas qu'une personne a cuit un gâteau pour la première fois! (y) Bien joué! : victoire: Merci d'avoir fait confiance à la recette: a-kiss: Bonne santé à vous et à tous vos mangeurs!

Le mien ne pourrait pas le supporter jusqu'à demain! Couper !!!

Seule la couleur est un peu sombre ... Je n'avais pas de safran, je ne l'ai pas ajouté. Pour cette raison, je suppose. Mais le goût n'a pas été affecté. Doux, mais nourrissant, lourd, je dirais. fille a aimé (même si elle ne mange pas de telles pâtisseries en aucune circonstance).

Whoa! : wow: Quelle noble coupe! , et la structure est ce dont vous avez besoin, et la sensation fibreuse est excellente! : girl_claping: Heureux que tout le monde ait aimé! : girl_dance: Utilisez la recette de la santé!

[Guzel62]

Guzel62, beau gâteau de Pâques

Seule la couleur est un peu sombre ...

Y avait-il des noix? Nous les ajoutons toujours au gâteau, et nous avons toujours un gâteau noir)

[bonbon]

bonbon, Sveta. Les noix étaient !!! Noix, amandes et cèdre! Alors d'eux? Cela ne pouvait même pas venir à l'esprit! Vis et apprend! Je vous remercie.

Gâteau de Pâques au four. Sans rien, car au moment de la pointe, je laissais tomber bezeshki, mes mains étaient occupées. J'ai laissé un peu de glaçage de la meringue. Décorez le dessus avec quelque chose. Temps restant 1 h 12 min, mais il n'est pas encore monté au sommet. La couleur est belle, crème délicate.J'ai trouvé le programme Sweet Bread

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena! Ne t'en fais pas!!! Je me suis également allongé pendant longtemps, je ne me suis pas levé. Je ne me suis pas vraiment inquiété, parce que j'ai cuit au hasard ... ça ne marchera pas, d'accord! Mais avant la cuisson, quelque part dans une heure (environ), j'ai commencé à grandir. Ensuite, je l'ai même poussé avec ma main 2 fois (à nouveau poussé dans le seau). Tout va bien se passer!!!
Et j'ai versé des additifs après le premier lot, et c'est tout. Je n'ai pas de "bip" sur ce programme! Je l'ai jeté tout de suite. Vme s'est très bien passé!

Un gâteau humide et lourd s'est avéré. Je ne l'ai pas encore coupé, mais je l'ai senti depuis l'omoplate

J'ai fait un gâteau pour tester, il s'est avéré excellent, haut, la mie est douce, elle s'est avérée très savoureuse. Cuit au four pour 300 grammes de lait, il fallait néanmoins le réduire, il montait beaucoup sous le couvercle. Cuit dans une machine à pain Mulinex. Il ne durcit pas longtemps, en général 5+. Aujourd'hui, je fais un lot de coton, puis je vais cuire au four.

[Léonidas]

LéonidasMerci d'avoir essayé cette recette: rose: Il faut réfléchir à ce qui s'est passé: peut-être que la farine a échoué (humide, pas tamisée, etc. - etc.), peut-être que la levure est faible ...



ardentMerci d'avoir fait confiance à la recette: la rose: je pétris aussi souvent dans une machine à pain, et fais cuire au four dans des moules ronds traditionnels (j'ai un rectangle dans mon four). Je vous souhaite du succès et une cuisson réussie

Joyeuses Pâques à toi.
Sur le sujet, au four, le gâteau s'est avéré plus dense que dans le coton, cuit à la fois là et là. Mais toujours délicieux.

Le gâteau a duré 12 heures, savoureux mais dense. Vous avez besoin d'un peu plus de levure. J'ai de la bonne farine quand je fais 4 cuillères à soupe de pain. l. J'ajoute plus que dans le livre de recettes. Le morceau est mou, un peu plus de farine et tout va bien. Et dans le kulich, lors du pétrissage, je ne pouvais pas comprendre quoi ajouter. J'ajouterai moins de sucre l'année prochaine. Merci pour la recette

[ardent]

ardent, Léonidas, Filles Joyeuses Pâques! : a-kiss: Heureux que vous ayez aimé le gâteau; cuire au four avec plaisir, manger à votre santé!
P.S. Cette année j'ai pétri dans du coton et cuit au four

Merci pour la bonne recette!
Au début, il me semblait assez dense, quand je l'ai goûté, je me suis rendu compte qu'il fondait dans ma bouche. La pâte ressemble à une saveur de caramel.
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[Jeune]

Jeune, Angelica Quelle beauté! Bravo. Essayez de mettre un peu moins de farine la prochaine fois, apparemment vous l'avez très dense. Merci d'avoir fait confiance à la recette. Bonnes vacances!

Bonne journée. Veuillez me dire que la quantité de farine n'est pas indiquée dans votre recette pour le four.
"Pour ceux qui vont cuire au four: pour 500 ml de lait, vous avez besoin de levure-1 sachet (saf-moment), sucre-250g, jaunes de 4 œufs, sel-1hl, beurre-130g, huile végétale-60g (4s l), vanilline, safran, raisins secs, fruits confits ". Combien en mettez-vous habituellement?

Bonne journée! Pour 500 ml de liquide, il y a environ 800 à 850 g de farine, ne versez pas la farine en une seule fois, mais regardez la splendeur d'humidité de la farine. Bonne chance