Confiture d'ananas aux raisins secs

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients

Raisins secs 250 g
Zeste râpé d'une orange
Zeste râpé de 2 citrons
Jus d'une orange
Jus de 2 citrons
Ananas en conserve 860 grammes
Sucre gélatineux 400 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Mélangez tous les ingrédients sauf le sucre dans un bol et fermez le couvercle. Pendant la journée, le mélange doit être infusé. Remuez de temps en temps.
  • 2. Transférer le mélange dans une casserole, ajouter le sucre, mettre la casserole à feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser mijoter à feu vif pendant au moins 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que suffisamment de liquide se soit évaporé et que le mélange épaississe.
  • 3. Remplissez les bocaux en vous assurant que tous les fruits sont recouverts de sirop. Fermez immédiatement les boîtes avec des couvercles hermétiques.

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Zubastik
Crumb, classe !!!
Juste pour comprendre ce qu'est un tel sucre gélatineux. Je ne l'ai jamais vu en solde, peut-être pouvez-vous mélanger de la gélatine avec du sucre?
Crochet
Citation: Zubastik

peut-être pouvez-vous mélanger de la gélatine avec du sucre?
Ne faites cela en aucun cas !!! J'ai pris du sucre ordinaire + "Zhelfix" (enfin, ou "Quittin"). Et la confiture est vraiment savoureuse, inhabituelle ... Aujourd'hui, je vais vous présenter plus de recettes, un peu plus tard ... "Confiture de banane" - peut-être que tout le monde sera intéressé, j'ai tellement aimé !!!
Viki
Des miettes, dites-moi, le sirop d'ananas n'est pas utilisé? Seulement du jus de citron et d'orange? Je vous remercie.
Crochet
Non, Viki, le sirop de cette recette reste non réclamé.
Viki
Citation: Krosh

Non, Viki, le sirop de cette recette reste non réclamé.
Il s'agit d'une boîte de 860 ml d'ananas. ou les ananas eux-mêmes devraient-ils peser 860 g? Et le sirop est très demandé chez nous, plus que les ananas eux-mêmes. L'enfant a déjà dit "sirop - moi!"
Crochet
Citation: Viki

Il s'agit d'une boîte de 860 ml d'ananas. ou les ananas eux-mêmes devraient-ils peser 860 g? Et le sirop est très demandé chez nous, plus que les ananas eux-mêmes. L'enfant a déjà dit "sirop - moi!"
860 est le poids net de l'ananas sans sirop. Et le fait que votre sirop soit demandé est super, pour que rien ne soit perdu, tout est dans la matière!
Zubastik
Sur la base de cette confiture, j'ai fait ce qui suit:
ananas surgelés - 800 gr. (2 paquets de 400 gr.)
canneberges séchées Champion - 100 gr.
raisins secs noirs - 100 gr.
noix - 100 gr.
zeste d'orange - 5 cuillères à café (ou frais d'une orange)
sucre - 900 gr.
Mélangez le tout, laissez reposer pendant une heure jusqu'à ce que le jus soit libéré et faites cuire. Il est préférable de cuisiner sur la cuisinière, prenez une demi-portion pour une machine à pain.
Confiture d'ananas aux raisins secs
Délicieux!
Markofka
pouvez-vous faire de l'ananas frais?
Sinon, indiquez quel fil)
Crochet
Citation: Markofka

pouvez-vous faire de l'ananas frais?
Markofka
À partir d'ananas frais, la confiture selon cette recette est parfois obtenues mieux, à la fois goût et arôme !!!
Markofka

À partir d'ananas frais, la confiture selon cette recette est parfois obtenues mieux, à la fois goût et arôme !!!
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Je vous remercie! Je viens de rouler le pot)) on verra on verra)))

en général, je tiens à vous exprimer un immense merci! J'ai été tellement impressionné par vos découvertes que je veux faire plus de la moitié des recettes tout de suite. Je fabrique des petits pots, au total je vais en faire environ 35 différents selon vos recettes!

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