Galettes fines

Galettes fines

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	combien cela prendra
Lait gâté (lactosérum, kéfir qu'est-ce que le lait fermenté)	1 cuillère à soupe.
Sel	1 cuillère à café
Oeuf	1 PC.
Un soda	0,5 cuillère à café
Remplissage:
Pommes de terre bouillies	3-4 pièces
Foie bouilli	100 à 200 g
Oignon	1 PC.

Méthode de cuisson

• La pâte doit avoir la consistance des boulettes. TE est assez serré. (En principe, toute autre recette de pâte à boulettes que vous aimez fera l'affaire.)
• Les pommes de terre bouillies sont pétries. De plus, moins il contient de liquide, mieux c'est, sinon la pâte sera trempée. Le foie est écrasé et frit avec des oignons. Tout est mélangé, assaisonné de sel et de poivre. Très souvent, je jette au réfrigérateur les restes de pâté, la purée de pommes de terre, etc. Vous pouvez généralement vous limiter aux pommes de terre aux oignons frits.
• Lorsque la garniture est prête et froide, nous commençons à former les tartes. Nous coupons la pâte en petits morceaux et sculptons des boulettes ordinaires. Le plus petit sera le mieux. Ensuite, nous prenons chaque boulette et la roulons finement - finement, soigneusement pour ne pas se déchirer. Maintenant, je le fais sur une machine à spaghetti - cool, pratique!
• Faire frire les tartes dans l'huile végétale dans une poêle. Nous le bourrons de crème sure. Meilleure maison

Remarque

Si quelque chose comme ça s'est déjà produit - ne soyez pas offensé

Ma mère fait ces tartes. (C'est, entre autres choses - elle est un artiste). Les tartes sont généralement sans prétention, mais originales. Le seul point négatif est beaucoup de bruit (dans le temps). Mais avec l'avènement d'une machine à pain (pour pétrir) et d'une machine à spaghetti (pour rouler), le processus est devenu plus facile.

La recette est simple - et les tartes sont délicieuses et il y en a beaucoup. Avec cette proportion, on obtient un bol lourd.
Mon neveu les adore. Il a dit à son épouse potentielle: "J'ai besoin de trois produits dans le réfrigérateur - saucisses, mayonnaise et tartes de grand-mère."
Essayez-le. Mais je n'insérerai pas encore les photos. Dans la semaine, je ferai des tartes - je prendrai une photo. Et maintenant, il n'y a plus de temps pour la rentrée scolaire.

Oh, ma mère a aussi fait quelque chose de similaire, et aussi avec un tel remplissage, seule la taille était "préférée" - quelque part environ 17-18 cm de longueur. Mais délicieux - génial! (y) Peut-être parce qu'ils sont déployés?