Restaurants Rafaello
Catégorie: Repas froids et collations
Ingrédients
Bâtonnets de crabe
(la chair de crabe est possible) 1 paquet
Noyer (n'importe quel, mais pas petit) 1 c.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe l.
Fromage 100 g
Ail (au goût) 2 gousses
Méthode de cuisson

Râpez les bâtonnets de crabe et le fromage (mais ne mélangez pas), ajoutez de la mayonnaise et de l'ail au fromage pour pouvoir rouler des boules, mettez une noix en boule et «roulez» dans des bâtonnets de crabe râpés, ça s'avère délicieux!

Le plat est conçu pour une petite portion - seulement 16 pièces
Arrière
Exactement délicieux!
J'ai mis des cacahuètes salées au milieu. La chose même!
séchage
Recette 1. Produits: fromage, œuf, ail, mayonnaise, bâtonnets de crabe, olives ou olives (dénoyautées) au goût. Instructions: Fromage, œuf, râper (en proportion = 2/1), presser l'ail et assaisonner avec de la mayonnaise, bien mélanger pour obtenir une consistance assez épaisse et homogène. Etalez des boules d'environ 3 cm de diamètre à partir de cette masse en y mettant une olive. Hachez très finement les bâtonnets de crabe et roulez-les dans les boules déjà cuites!
Recette 2. Une noix est insérée dans une olive dénoyautée (je suis en noir). Ensuite, cette olive est roulée dans un mélange de fromage râpé + ail + mayonnaise, une boule d'un diamètre d'environ 3 cm est faite, puis tout est roulé en bâtonnets de crabe râpés sur une râpe fine (j'ai coupé la partie rouge pour qu'elle ne gâche pas l'impression). Ressemble beaucoup aux bonbons Rafaello. Pour plus de commodité, j'ai collé une brochette dans chacun. Et nous en avons aussi eu des heureux - au lieu d'une noix, une gousse d'ail entière.
Recette 3. Les oignons peuvent être complètement supprimés ou remplacés par du vert. Boules de fromage multicolores 1/2 tasse de chapelure d'amande ou de graines de tournesol grillées 7 c. l graines de sésame grillées 1 paquet de fromage à pâte molle 2 c. l parmesan râpé 2 cuillères à café d'oignons finement hachés sel, poivre fraîchement moulu au goût. Dans un bol, mélanger le fromage à pâte molle, le parmesan râpé et l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 20 minutes ou jusqu'à fermeté. Incorporer les graines de sésame et former environ 25 boules de taille égale. Déposer la chapelure d'amandes ou les graines de tournesol sur un morceau de papier et rouler sur chaque boule. Déposer sur une assiette, couvrir et réfrigérer ou réfrigérer jusqu'au service. Bon appétit! Les boules de fromage peuvent être faites multicolores, pour cela les rouler dans du paprika finement haché, des graines de sésame noir, des graines de citrouille, des graines de pavot, des herbes fraîches finement hachées.
Recette 4. Râpez deux caillés de fromage fondu sur une râpe fine, 3-5 bâtonnets de crabe et hachez finement 2 œufs durs, ajoutez 1 gousse d'ail écrasé, herbes finement hachées, sel et poivre, 2 c. cuillères à soupe de mayonnaise. Mélangez le tout en une masse homogène et roulez-en en boules. Roulez-les en poudre. Poudre: râper 3 bâtonnets de crabe et mélanger avec 100 g de noix concassées.

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