Purée de soupe "Essayez-la!"

Catégorie: Premier repas
Soupe en purée Essayez-la!

Ingrédients

pommes de terre 10 morceaux
carotte 2 pièces
bulbe d'oignons 2 pièces
Champignon 7 pièces
olives dénoyautées 1 boîte
purée de tomates 1 paquet
des œufs 5 pièces
eau (viande, bouillon de poulet) 3,5 à 4 l
huile végétale (pour la friture)
sel
poivre (facultatif)
persil séché, basilic, origan, herbes italiennes ... (qui a quoi)
saucisse fumée (bouillie) (saucisses) 200 gr.

Méthode de cuisson

  • Soupe en purée Essayez-la!
  • Faites frire les carottes et les oignons dans de l'huile végétale.
  • Dans une casserole séparée dans une petite quantité d'eau, cuire les pommes de terre finement hachées - 7 pièces, pendant 15 minutes à feu doux (comment cuire, transformer en purée de pommes de terre avec un mélangeur)
  • En même temps, dans la casserole principale, faites cuire les champignons pré-hachés, les pommes de terre et les olives (vous n'avez pas besoin de les couper si elles sont petites. Je coupe les grosses en deux). Versez-y les tomates râpées, les saucisses (saucisses) et ajoutez les oignons et les carottes frits. Après 15 minutes d'ébullition, ajoutez les œufs que nous cassons directement dans la casserole et remuez rapidement à la fourchette. Donc, nos pommes de terre en purée sont arrivées! Nous l'ajoutons également à la casserole principale, sel, poivre (facultatif), portons à ébullition (en remuant constamment pour que le fond ne brûle pas), à la fin ajoutons nos herbes préférées.
  • Soupe en purée Essayez-la!
  • Voilà donc tout! Il est temps d'en profiter!

Le plat est conçu pour

5 litres

Temps de préparation:

35 minutes

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