Apéritif chinois avec pelure de concombre

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: chinois
Apéritif chinois avec pelure de concombre

Ingrédients

Proportions:
sucre 1 cuillère à café
vinaigre de riz 1 cuillère à soupe. l.
peler 1 concombre

Méthode de cuisson

  • Les proportions sont indiquées, même si j'ai fait cette mini version pour les tests. Le vinaigre de riz peut être remplacé par un autre - pomme, vin, vinaigre de table, mais vous devez en mettre moins - 1 cuillère à café.
  • Beaucoup de gens aiment ajouter des concombres pelés à la salade. Et jetez la peau, mais en vain, les cuisiniers chinois économes ont trouvé la peau de concombre marinée.
  • On épluche donc la peau (il est préférable d'utiliser un éplucheur de légumes pour cela afin que les bandes soient fines et longues). Mettez le sucre, le vinaigre dans un récipient, mélangez le tout et ajoutez la peau. Nous mettons au réfrigérateur pour mariner pendant une journée. Puisque la marinade ne recouvre pas complètement la peau, il est conseillé de la remuer au moins une fois.

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

10 minutes

Remarque

J'espère que vous apprécierez cette collation légère originale.
la recette est tirée du site: Apéritif chinois avec pelure de concombre

Merri
Les peaux sont-elles si bien servies?
Psichika
Oui, déjà marinés, ils deviennent mous, et ils sont enroulés en rondelles et servis, mais je pense que ce n'est pas important. ils ont le goût de nos concombres marinés
Merri
Frais et original!

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