Salade de morue fumée aux oranges

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de morue fumée aux oranges

Ingrédients

la morue 500 grammes
Oignon 1 PC.
Des œufs 2 pièces
Des oranges 3 grands
Avocat 2 moyen
Petit pois 140 grammes
Mayonnaise 100g
Wasabi 1 cuillère à café
Sel poivre goût
Rast. pétrole pour faire frire les oignons
Tranches de poivron rouge ou de tomate 6 pièces
Olives, grenades pour la décoration

Méthode de cuisson

  • La morue fumée à chaud peut être achetée dans le magasin, ou mieux - fumée dans notre propre fumoir de marque 6060 pendant 20 minutes en mode «fumé à chaud», ce que j'ai fait
  • Salade de morue fumée aux oranges
  • Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Coupez les oranges en deux et retirez délicatement le noyau de la peau. Coupez la pulpe d'une orange en cubes. Épluchez l'avocat et fouettez dans un mélangeur dans une purée de pommes de terre avec des pois, du wasabi, une cuillère à soupe de jus d'orange et deux cuillères à soupe de mayonnaise. Sel au goût
  • .Salade de morue fumée aux oranges
  • Libérez le poisson préparé des os et hachez-le finement, combinez-le avec des oignons frits, de l'orange, des œufs hachés et de la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettez la salade dans des "assiettes" d'écorces d'orange, posez dessus une tranche de poivron ou de tomate et recouvrez d'une rose de purée de pommes de terre que vous pourrez décorer à votre guise.

Le plat est conçu pour

6 portions

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tatulja12
Oh, Larissa Les droits Étoile, vous devez être à la télévision, pour ne pas nous séduire uniquement avec vos chefs-d'œuvre! (y) Je suis fou de votre fantaisie, vous êtes un génie!
Torsion
Larissa, merveilleuse salade, combinaison d'ingrédients très intéressante! Et la présentation est tout simplement classe!
dopleta
Merci beaucoup mes amis! Marina, tous ces ingrédients sont très bien combinés les uns aux autres! Ou, comme aime à dire un présentateur bien connu, «se marier» entre eux.
Lyuba 1955
dopleta [, J'ai inclus ta salade dans le menu du Nouvel An, peut-être que je vais changer quelque chose, mais ça Épluchez l'avocat et fouettez dans un mélangeur dans une purée de pommes de terre avec des pois, du wasabi, une cuillère à soupe de jus d'orange et deux cuillères à soupe de mayonnaise. - jamais. Et quelles couleurs! en un mot - Nouvelle année! JE VOUS REMERCIE
dopleta
Je vous remercie, Lyuba ! Et la sauce est vraiment délicieuse. Et, vous avez raison, il peut également être utilisé avec d'autres plats.

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