Mortiers

[Nat_ka]

Nat_ka , Je ne peux pas faire une photo de haute qualité de la boîte de mortier. Très réfléchissant. Le nom de la société est STOHA DESIGN, Allemagne.





Et maintenant, je veux vraiment un conteneur pour stocker les légumes verts.

[Lissa]

Lissaet je la regarde. Et celui qui a la même forme, mais pour 175 hryvnia, est-ce beaucoup moins? Le coût dépend-il uniquement de la taille ou de la couleur du marbre? J'ai aussi aimé celui-ci. Elle est toute petite?

[Lissa]

Lissaet je la regarde. Et celui qui a la même forme, mais pour 175 hryvnia, est-ce beaucoup moins? Le coût dépend-il uniquement de la taille ou de la couleur du marbre? J'ai aussi aimé celui-ci. Elle est toute petite?

J'ai réalisé que le prix ne dépendait que du modèle et de la taille. L'essentiel est que la surface du pistil soit grande. Je vais aller cette semaine et voir. Je rendrai compte des résultats plus tard.

[Lissa]

Lissaet je la regarde. Et celui qui a la même forme, mais pour 175 hryvnia, est-ce beaucoup moins? Le coût dépend-il uniquement de la taille ou de la couleur du marbre? J'ai aussi aimé celui-ci. Elle est toute petite?

Freken Bock, a également vu de tels mortiers. Mais à l'intérieur, il y a un revêtement blanc, comme de la craie (après tout, il y a une surface mate après le traitement) et j'étais intéressé - tout cela disparaîtra-t-il après le lavage et le travail avec, car il est très pris si vous l'essayez avec votre main?

Mais à l'intérieur, il y a un revêtement blanc, comme de la craie (après tout, il y a une surface mate après le traitement) et j'étais intéressé - tout cela disparaîtra-t-il après le lavage et le travail avec, car il est très pris si vous l'essayez avec votre main?

Ces mortiers sont bien sûr très attractifs! J'ai regardé des modèles similaires dans notre Eurodom, mais j'avais aussi une pensée similaire. Je me souviens que dans l'enfance, ils jouaient aux classiques avec une bille blanche en marbre, s'il n'y avait pas de craie à portée de main, vous pouviez essayer de dessiner avec une bille blanche, donc je pense que si dans un mortier et un pilon, avec une certaine pression et friction, une partie du marbre va probablement aux épices? Ou est-ce juste moi? Et il était très difficile de s'éloigner du comptoir avec des mortiers, ils étaient si jolis et de tailles différentes

[Lissa]

Lissaet je la regarde. Et celui qui a la même forme, mais pour 175 hryvnia, est-ce beaucoup moins? Le coût dépend-il uniquement de la taille ou de la couleur du marbre? J'ai aussi aimé celui-ci. Elle est toute petite?

Freken Bock, J'ai ce mortier en marbre GIPFEL 5453
acheté pour 175 UAH avant le Nouvel An


Il est, selon mes concepts, de taille moyenne, mais il n'y a pas autant de tailles de marbre. Si nécessaire, je peux le mesurer aujourd'hui et dire la taille.

Il est très pratique de le garder à genoux et de le pilonner avec un pilon, comme la méditation
Les herbes broient bien, la cardamome, mais l'ail dans le marbre vient de glisser, avec une fourchette, et il serait plus facile de l'écraser. Je pense que les pois ne peuvent pas être supprimés dedans, ils vont juste voler, l'encoche sur le pilon et à l'intérieur du mortier n'est pas très rugueuse

À cet égard, la céramique est plus rugueuse, mais elle est cassante.
J'ai probablement courtisé un Allemand (avant d'acheter le mien), j'ai tout pris entre mes mains et j'ai compris qu'elle était terriblement cliquetante et sonnante et qu'elle la kotsut - juste pour cracher, et elle ne coûtait en aucun cas 180 UAH

Quant à la poussière de marbre - j'ai essayé de faire la poussière en frottant dans un mortier nu - ça ne marche pas, j'ai probablement besoin de battre plus fort avec un pilon pour l'assommer, mais je n'ai pas assez de force

Les filles, pourquoi sont ces mortiers? Plusieurs fois je me suis retrouvé au comptoir avec des mortiers, j'avais même envie d'acheter, mais comme je ne savais pas pourquoi j'en avais besoin, j'ai réussi à résister.

[Boo Boo]

Boo Boo mon mortier n'est pas aussi à la mode que celui des filles - la porcelaine la plus ordinaire (chimiquement inerte) du laboratoire. équipement .. (d'ailleurs, également peu coûteux) pendant très longtemps, plusieurs années. Je l'utilise constamment: versez de la coriandre avec des graines de carvi pour le pain par exemple .. d'autres épices sont également dedans.J'avais l'habitude de moudre l'ail avec du sel, mais maintenant je ne le fais pas - je ne l'ai que pour les épices sèches, afin qu'il ne soit pas saturé d'odeur d'ail.

D'une manière ou d'une autre, j'ai dû écraser les pilules - y compris

Les filles, pourquoi sont ces mortiers? Plusieurs fois je me suis retrouvé au comptoir avec des mortiers, j'avais même envie d'acheter, mais comme je ne savais pas pourquoi j'en avais besoin, j'ai réussi à résister.

Méditez avec des herbes et des épices! Et l'odeur ...!

[Boo Boo]

Les filles, pourquoi sont ces mortiers? Plusieurs fois je me suis retrouvé au comptoir avec des mortiers, j'avais même envie d'acheter, mais comme je ne savais pas pourquoi j'en avais besoin, j'ai réussi à résister.

Boo Boo, en principe, un mortier peut même être considéré comme un luxe, c'est-à-dire que c'est quelque chose sans lequel vous pouvez vivre paisiblement.
Mais j'avais une envie aiguë de mélanger de petites pincées d'herbes et de voir ce qui en sort, le processus de broyage en lui-même donne du plaisir au niveau tactile et olfactif

[Boo Boo]

Boo Boo
D'une manière ou d'une autre, j'ai dû écraser les pilules - y compris

En général, les mortiers étaient populaires parmi les pharmaciens.
Je pense que les tablettes de marbre s'effondreraient bien, à condition qu'elles ne soient pas des boules

[Lissa]

Et moi, et moi aujourd'hui Lissa J'ai acheté un tel mortier avec un pilon-champignon! Nous attendons une liaison. Je vais y moudre des poivrons pour les soupes et les sauces. Parce que si vous tournez le moulin sur la casserole, le poivre cesse de couler à cause de la vapeur. Et pour être honnête, je viens de Qween J'étais envieux, je délire juste avec son mortier. A Gipfel, je n'ai vu que des mortiers métalliques.

[Julifera]

JuliferaCroyez-le ou non, j'ai ce mortier de marbre dans ma cuisine, presque une nécessité.

Qween, bien sûr je vais croire

Bien qu'elle ne soit pas dans la maison, il semble que vous puissiez vous en passer, mais en vous habituant au mortier, vous ne savez toujours pas comment vous pourriez vivre sans lui avant

[Freken Bock]

Freken Bock, Je veux un tel mortier - dites-moi, s'il vous plaît, quelle est sa taille? Est-ce celui pour 195 ou 175 UAH?

Diamètre extérieur 12,5 cm, diamètre intérieur 9,5 cm Hauteur 6 cm. Poids 1900: mortier 900 et pilon 1 kg. 175 hryvnia. Le prix dépend de la couleur du marbre, si je comprends bien. Mon gris. Le noir, le vert sont plus chers.

Les mortiers verts les plus chers, comme la malachite. J'ai tout pris entre mes mains. Je l'ai aimé plus pour 175 UAH. Il y a un peu moins (125 UAH) et un peu plus. Mais ils disent que le prix dépend toujours de la livraison.

Freken Bock, Lissa - merci pour les réponses Freken Bock, comment l'utilisez-vous - volume suffisant, n'est-ce pas petit? Je veux juste un gris, mais je ne peux pas décider de prendre ceci ou plus ...

Dites-nous pour ceux qui sont dans le réservoir, que faites-vous dans les mortiers? Je comprends à quoi ça sert, mais je n'ai trouvé aucune application chez moi. Il y a un nouveau mortier dans mon placard, je pense que c'est un appareil complètement inutile, peut-être que je me trompe?

[De Lisss]

De Lisss , le mortier a juste la bonne taille, pas du tout petit. Le dernier mot dans cette affaire, bien sûr, pour Lissa, elle a vu tous les mortiers vivants. Et voici ce que j'ai compris d'une conversation avec le manager. Les mortiers à pilon-champignon ont deux tailles, les articles 695 L (le mien) et 695, il est plus petit. Il y a un mortier, le plus gros, alors on m'a dit, d'après ce que j'ai compris, celui-là. Coûte 280 hryvnia. Son diamètre est de 17 cm, mais je n'approuve pas un tel pilon.

Zubastik, J'y broie spécifiquement du poivre, du cumin, des épices (pour le pain d'épices), des herbes sèches pour les sauces. Tout cela suinte des arômes stupéfiants et le processus lui-même me rend fou: le mortier est lisse, joli, lourd, donc il gronde cool dans le processus! Le mari et les enfants viennent au son et demandent un frottement. Mon mari, qui considère toutes mes acquisitions comme un caprice, a pris le mortier presque immédiatement, malgré le sauvage (je ne cacherai pas) son prix.

Salutations, boulangers.
Je m'empresse de partager ma joie avec vous. Aujourd'hui, nettoyant dans le placard, j'ai trouvé (par accident, honnêtement) un mortier bien emballé, ma beauté est debout, attendant le 8 mars, elle n'a pas eu le temps de bien le voir, mon mari "repéré", a fait semblant de ne pas remarquer, lui a laissé penser que c'était une surprise. Elle est tellement cool ... marbrée, noire et blanche.Hétéro et je ne sais pas si j’attendrai les vacances, je suis heureux comme un élève de première année. Mon cerveau ne peut-il pas aller bien? Eh bien, comment était-il nécessaire de l'obtenir avec votre liste de souhaits? Ou peut-être qu'il rêve que je vais m'asseoir dans ce mortier et m'envoler pour nafik? Je n'attendrai pas, dans les cas extrêmes je marcherai le soir, respirerai l'air frais !!!

Une fois, comme BooBu, j'étais perplexe: pourquoi toutes les filles en avez-vous assez des mortiers? Je vis sans elle et cela semble normal. Et ici, nous avons hérité d'un mortier et d'un pilon de notre belle-mère. Plaine, "à l'ancienne", blanche, paraît-il, céramique. Très lourd. Et il s'est avéré que c'est une chose tellement merveilleuse! Bien que je ne puisse pas dire ce qui est au cœur de la cuisine. Toutes les épices broient très bien, mais les épices fraîchement moulues sentent! J'aurais su - je l'aurais acheté moi-même il y a longtemps ...

Et j'ai un mortier de fer lourd. Je l'aime beaucoup, mais vous ne pouvez pas moudre les herbes et l'ail avec de l'huile, cela ne convient que pour les produits secs. Une fois, j'ai même fait du sucre en poudre (alors qu'il n'y avait pas de moulin à café) sans forcer.



Et j'en rêve


Filles, femmes ukrainiennes! Peut-être que quelqu'un a rencontré de tels mortiers en vente, dites-moi, s'il vous plaît. Alors je veux obtenir ce mortier, il n'y a pas de forces directes.

Et pourquoi exactement le marbre Le marbre est, en principe, un matériau poreux et doux
J'ai un tel

Je suis très satisfait et vous pouvez acheter en Ukraine.

J'ai récemment acheté celui-ci. Je l'aime beaucoup, il est petit, il prend peu de place.

Et j'ai récemment acheté ceci dans "Metro":

mais, la chérie, je veux encore!

Oh, combien de mortiers Et y a-t-il un travail pour chacun?

Hé bien oui. La fonte convient aux produits secs, au marbre, aux herbes fraîches et à l'ail ... Mais en général, oh ... j'aime toutes sortes de choses, juste une sorte de maladie.

C'est le meilleur mortier:

🔗

Elle a probablement déjà 100 ans.
Oui, je me souviens comment j'y ai pilonné du pavot quand j'étais enfant.
Ce "pilon" ou peu importe son nom, ne pouvait pas être soulevé. Mais le coquelicot était super!

Et j'en rêve


Filles, femmes ukrainiennes! Peut-être que quelqu'un a rencontré de tels mortiers en vente, dites-moi, s'il vous plaît. Alors je veux obtenir ce mortier, il n'y a pas de forces directes.

c'est un truc de créateur français. Pour la première fois, j'ai vu cela chez Julia Vysotskaya dans la cuisine dans le programme "Manger à la maison" peut être commandé sur ebay
Le prix est, bien sûr, de 143 euros (et c'est pour une moyenne), hors frais de port (et ça vaudra décemment une petite chose)

Les filles, quel pistil est le plus pratique - un champignon ou un mince?

quelque chose de plus pratique entre les deux

ça me semble un champignon ... Et le design ... oh-oh-oh ... mais beau ...

J'ai un mortier ordinaire d'IKEA, de taille moyenne, le prix d'émission est de 300 roubles par centime. Je n'ai pas eu le temps de tomber malade avec un mortier à ce moment-là, mais je savais déjà que cette petite chose n'était pas bon marché. Et depuis que j'arrive à Ikea, au mieux, une fois par an (nous ne l'avons pas), je l'ai vu et je l'ai attrapé sans regarder. Le pilon est trop étroit, il serait plus large ce serait mieux.
J'y broie du zeste séché - une bonne chose.

Les filles, quel pistil est le plus pratique - un champignon ou un mince?

Il me semble un "champignon", sous un mince, quelque chose est sûr de voler sur la table

Quant à la poussière de marbre - j'ai essayé de faire la poussière en frottant dans un mortier nu - ça ne marche pas, j'ai probablement besoin de battre plus fort avec un pilon pour l'assommer, mais je n'ai pas assez de force

Camarades, dites-moi comment être! Je me suis acheté un mortier de marbre l'autre jour, mais cela vaut la peine de faire quelques cercles avec un pilon le long du fond, ainsi que de la poussière de marbre sur le pilon et au fond du mortier! J'y ai déjà frotté du gros sel et des céréales, et je l'ai lavé - tout de même, de la poussière apparaît! D'une manière ou d'une autre, je ne voudrais pas que cette poussière pénètre dans les épices et la nourriture ... Qui d'autre a rencontré cela? Est-ce juste le mien qui s'écroule?

[Flore]

Flore, dépend probablement du fabricant.

Le fait est que je suis mon mortier de marbre Gipfel généralement abandonnée, et juste parce qu'elle n'a rien frotté du tout, même la poussière ne peut pas en être secouée, le pilon glisse bêtement et c'est tout.
L'argent gaspillé, mon cher était ...

Et il y a un petit mortier chinois bas - il frotte très bien et il n'y a pas de poussière.
Alors je ne sais même pas.
Vous devez probablement le regarder vivant lors de l'achat, essayez de le frotter avec un pilon dans un cercle, s'il reste beaucoup de traces, alors
S'il n'y a pas de traces - aussi
Mon bébé donnait une faible trace.

[Julifera]

Julifera, vous pouvez regarder votre mortier. Je souffre également de laquelle acheter. Pendant que je m'arrêtais à ça
.
Que dites-vous de ce mortier?

[Julifera]

Julifera, vous pouvez regarder votre mortier. Je souffre également de laquelle acheter. Pendant que je m'arrêtais à ça
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Que dites-vous de ce mortier?

natalisha_31 - Je ne sais pas quoi dire pour d'aussi petits pas ...

Le fait est que FrekenBok J'en ai acheté un similaire et j'ai été très content (il y a une photo sur 1 page et une critique).
Mais en 2009, il n'y avait que des mortiers, et maintenant il y en a tellement.
A en juger par ta photo, c'est l'encodage de Granchio, si je ne me trompe pas, je ne les ai même pas tenus entre mes mains.
Mais ce n'est même pas le but, j'ai ensuite pris feu avec un tel pilon, et quand je l'ai pris dans mes mains avec un mortier j'ai réalisé que ce n'était pas le mien, c'était complètement hors de ma main, je ne pouvais pas travailler pour eux, du tout ...

Par conséquent, je ne peux partager que des conseils pour choisir un mortier avec un pilon ordinaire.
Le pistil doit être:
- nécessairement PAS court, un pilon moyennement long repose confortablement et solidement dans la main;
- assez élargi vers le bas;
- la partie inférieure du pilon peut être de rondeur différente, et il est nécessaire de vérifier l'adhérence du pilon au fond et aux fûts du mortier dans chaque mortier particulier. Autrement dit, il est clair que si le pilon ne touche qu'un seul point (c'est-à-dire qu'il est très convexe et pointu au centre), il sera alors gravement effiloché.

Voici mon bébé, que j'aime beaucoup, elle a marché dans une boîte sans aucune marque d'identification spéciale, même si c'était la Chine, mais cela s'est avéré être le plus, le plus pratique:



j'ai aussi calcul un énorme mortier lourd de Fakelman, il est bon d'y broyer les verts (car le marbre ne tolère pas un environnement acide), ou de travailler avec de grandes choses.



Et ici, j'ai écrit à propos de Gipfelevskaya, qui n'a pas compris:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

[Julifera]

Julifera, vous pouvez regarder votre mortier. Je souffre également de laquelle acheter. Pendant que je m'arrêtais à ça
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Que dites-vous de ce mortier?

J'en ai un. MAIS! Un moment. J'ai dû l'ajuster un peu dans la foulée, le bébé est mal ajusté en diamètre et ralentit dans certains plans. Par conséquent, il est conseillé de faire défiler dans le magasin afin qu'il défile librement, en douceur, sans freins. Eh bien, la vérité est que son mari a travaillé un peu, et même un dossier à certains moments, et en ce moment, il le frotte lui-même. J'aime. Lourd, et pas besoin de se pencher ...
Et il y en a un minuscule, d'un ensemble de laboratoire, également en pierre. Diamètre pas plus de 4,5-5 cm et le même petit champignon pistil. Aussi très bien. J'y frotte de la cardamome.

[Utilisé]

Hourra, et j'ai trébuché. Pour ce merci spécial Utilisé... Maintenant j'ai un tel mortier

Et maintenant, je veux vous dire comment mon mortier est arrivé à moi. Alors elle m'a acheté Inusik, mortier le prix en Mariupol | Et je lui ai demandé de me l'envoyer par un transporteur routier Deliveri, ce à quoi Inna était d'accord. Les filles me l'ont envoyé le 3 avril et ont indiqué la date d'arrivée le 4 avril dans la déclaration. J'arrive donc à l'entrepôt du transporteur le 4, mais mon mortier est parti. Ils disent qu'un tel colis n'est pas arrivé. Alors j'appelle Inna, elle appelle sa compagnie de transport, ils disent qu'ils l'ont envoyée le 3, il s'avère qu'elle a quitté Marioupol et a disparu. Nous avons contacté le service de sécurité de Deliveri, ils ont commencé à chercher mon colis et à appeler Inna. Mais il s'est avéré que la voiture est arrivée à l'entrepôt de transit de Donetsk et que là-bas, avec un autre colis dans lequel les documents ont été envoyés, a été envoyée dans une autre direction à qui sait où. Mais ensuite, ils ont trouvé mon mortier et mes documents sur les caméras de sécurité. Et aujourd'hui je l'ai reçu. C'est l'histoire qui est arrivée à mon mortier. Il en découle que dans les entrepôts du transporteur routier Deliveri, des gens dispersés travaillent. Tout est bien qui finit bien. Mais le sédiment est resté

Et ce sont les miens (l'un n'est pas sur la photo, le plus grand):

[Nat_ka]

Nat_ka, beaux mortiers. Et de quoi est fait le plus petit?

petite, elle est si courte - en porcelaine ou quelque chose qui ressemble à des tasses à thé.

Alors faut-il bien le marteler pour qu'il ne se fende pas?

Alors faut-il bien le marteler pour qu'il ne se fende pas?

Non, elle n'est pas mince. Je me suis souvenu du mot juste «céramique». Il est bon de moudre dedans, c'est pour les mélanges ail-épicé.

Et j'ai une telle rareté. hérité de ma grand-mère. Je pensais qu'elle avait 100 ans. mais en bas, il y a une icône similaire à OTK. La période soviétique est donc une petite chose. Pèse 2,80 et pilon de 1 kg. cuivre. Je l'ai juste comme souvenir. ne pas utiliser . Mais la grand-mère y a cassé du sucre en morceaux. Une fois que cela a flashé dans un film. Peut-être que quelqu'un d'autre vit comme ça dans la maison. avec l'histoire ... une

Eh bien, alors je vais me vanter de mon mortier, elle est tellement ma couleur. J'aime vraiment y moudre des herbes et moudre des noix. Mais je ne risque pas l'ail avec de l'huile. Il me semble qu'alors l'odeur ne peut pas être supprimée.



Le pistil est le même des deux côtés.

Et j'ai une telle rareté. hérité de ma grand-mère. Peut-être que quelqu'un d'autre vit comme ça dans la maison. avec l'histoire ...

J'ai presque un tel mortier! Je vais le trouver - je vais prendre une photo, car j'ai emballé toute la vaisselle pour le temps de la réparation dans des boîtes.
Bien sûr, je ne suis pas cuivrée et elle n’a qu’environ 30 ans, mais ça y ressemble. Selon l’ordre de ma mère, ils broyaient dans une usine de défense (avant cela, les hommes travaillaient pour eux-mêmes, «à gauche»). Il y en a aussi un en bois - là, j'utilise des coquilles d'œufs.

[kava]

Eh bien, alors je vais me vanter de mon mortier, elle est tellement ma couleur. J'aime vraiment y moudre des herbes et moudre des noix. Mais je ne risque pas l'ail avec de l'huile. Il me semble qu'alors l'odeur ne peut pas être supprimée.

kava , n'ayez pas peur, il est lavé de l'ail, il n'y a même pas un soupçon d'odeur. Dans mon marbre, je mélange l'ail avec du gros sel de mer, dilue avec de l'eau bouillie froide + huile d'olive et sers cette vinaigrette directement dans un mortier (sans pilon) aux crêpes.

Les filles, conseillez. Que pouvez-vous dire à propos d'un tel mortier. Hier, je nadybala et j'ai aimé le prix - 49gr.
Elle est petite.

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Si je ne me trompe pas, ce mortier est taillé dans l'onyx pakistanais, une pierre semi-précieuse, très douce et pliable en cours de traitement. J'adore cette pierre ornementale, j'ai un pied de lampe de table en onyx, ainsi qu'un ensemble d'écriture de bureau, des figurines, des vases, des bougeoirs grands et petits candélabres. Mais en tant que mortier, je ne le prendrais même pas gratuitement. C'est presque comme du savon en densité. Achetez un mortier en porcelaine, car vous avez besoin d'un cheval de bataille robuste, pas d'une pièce de musée dans une vitrine.

Mieux vaut acheter un mortier en porcelaine, la porcelaine cuite au four à moufle devient très dure et résistante. Vous ne broyerez très rapidement que les épices, et non les parois du mortier en pierre. Pourquoi les sculptures sont-elles en marbre? Mais parce qu'il est relativement facile de couper et qu'il est simplement inutile de couper. Le mortier de porcelaine n'a aucun concurrent! Le pilon peut avoir n'importe quelle forme que vous aimez, et prenez celle-là. Prenez un mortier de taille moyenne, ni grand, ni petit. Pour que vous puissiez moudre 2-3 cuillères à soupe d'épices, pas plus. Dans un mortier trop grand, vous devez appliquer beaucoup de force physique, dans un petit mortier, vous ne pouvez pas broyer 2-3 cuillères à soupe d'épices à la fois. Par conséquent, pour le broyage simultané et unique d'épices sous la force féminine des mains, c'est un mortier de taille moyenne qui convient.