Jambon de porc farci aux pruneaux et aux noix dans un autocuiseur multicuiseur Oursson 5005

Catégorie: Plats de viande
Jambon de porc farci aux pruneaux et aux noix dans un autocuiseur multicuiseur Oursson 5005

Ingrédients

jambon 700gr.
pruneaux 16 pièces
noyaux de noix 50 à 70gr
Ail 3-4 grandes dents
sauce soja 2 cuillères à soupe. l.
herbes séchées abkhazes 2 pincées de poudre
vin de prune maison 1 verre
sel et poivre moulu goût

Méthode de cuisson

  • En plus des ingrédients listés, nous avons besoin de 2 sachets de cuisson, un formulaire pour la cuisson du jambon de Belobok. Préparez le jambon en un seul morceau pour qu'il s'insère parfaitement dans le moule. Moudre les noix à l'ail dans le robot, si la masse s'effrite, vous pouvez ajouter un peu de vin, ajouter littéralement une cuillerée. Faites tremper les pruneaux dans le vin, si le vin est aigre, vous pouvez ajouter du sucre au goût. Avec un long couteau étroit, nous faisons des coupes profondes et étroites. Dans les incisions, introduisez alternativement des pruneaux et une cuillerée à café de noix. Ainsi, nous farcissons le jambon. Nous le plaçons dans un récipient en plastique adapté à la taille d'un morceau de jambon, le remplissons de marinade dans laquelle les pruneaux ont été trempés, ajoutons de la sauce soja, du poivre, des herbes sèches à la marinade. Nous laissons dans la marinade pendant 12 heures, retournons périodiquement. Placez le jambon dans un sac, attachez-le bien, placez-le dans Belobok. Placez le beloboku dans un autre sac puis délicatement sur une serviette en tissu dans une casserole MV. Versez 750 ml d'eau, réglez pendant 80 minutes en mode Vapeur, pression 2. Après la cuisson, laissez refroidir sous forme à l'air puis au réfrigérateur. Ensuite, retirez-le et coupez-le.


Tanyulya
La viande n'a jamais été farcie de noix
Nous devons essayer de nourrir les nôtres.
Natasha, Je vous remercie
pulmonaire
: hi: Tanyulya, je devrais l'aimer. Vous pouvez également ajouter de la coriandre aux noix avec de l'ail.
Maris
Natasha, quelle recette intéressante! : fleurs: La sauce semble aigre-douce? J'adore celui-ci ... Bookmark it for trial! Je vous remercie.
pulmonaire
Marina, merci pour votre attention. Le jambon a vraiment un goût aigre-doux. Mais je ne recommande pas d'utiliser la sauce qui se démarque après la cuisson. C'est assez salé.

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