Gâteau en pâte brisée aux courgettes

[Pâte]

Gâteau en pâte brisée aux courgettes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Farine de blé	1 cuillère à soupe.
Œuf de poule	1 PC.
Beurre	80 gr.
Crème sure (ou kéfir)	1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel	sur la pointe d'un couteau
Un soda	0,5 cuillère à café
Remplissage
Petites courgettes ou courgettes	1 PC.
Ampoule	1 PC.
Fromage	20 gr.
Œuf de poule	1 PC.
Crème (lait)	30 à 50 ml.
Poivron rouge doux	1 PC.
Ail	1 clou de girofle
Sel, poivre noir moulu	goût
Herbes provençales (basilic, romarin, origan, sarriette, marjolaine, menthe, sauge, thym)	goût

Méthode de cuisson

• Nous pétrissons la pâte à partir de farine, de beurre fondu, d'œufs. Ajouter la crème sure ou le kéfir à la consistance désirée de pâte brisée (pâte élastique épaisse). Incorporer le sel et le soda. Nous étalons la pâte dans un moule, en la nivelant avec une fine couche, formant les côtés. Mode poisson (200^{à propos}C, la vitesse élevée est la valeur par défaut), mais à une vitesse lente de 10 minutes.
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• En ce moment, nous préparons le remplissage. Faites frire les courgettes et les oignons (cette fois, j'ai cuisiné sans oignons) avec du sel, des épices et des herbes. J'ai fait frire dans la marque 37501 sur "Fry-Vegetables" avec le couvercle fermé.
• Après la cuisson du gâteau, frottez-y la moitié du fromage.
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• Nous mettons les courgettes frites.
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• Battez l'œuf, ajoutez la crème (lait), battez à nouveau le tout et versez sur les courgettes. C'est bien si le mélange œuf-crème recouvre complètement la croûte pour qu'elle ne cuit pas trop.
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• Hachez finement le poivron et placez-le sur le mélange œuf-crème (avec précaution). Dans l'airfryer pour le même mode pendant 10 minutes.
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• À la fin du mode, pressez une gousse d'ail sur la tarte à travers un presse-ail, frottez le fromage restant.
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• Et nous l'envoyons à l'airfryer pendant encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.
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• La tarte est délicieuse chaude et froide. Mais j'aime mieux le chaud
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Temps de préparation:

22 minutes

Programme de cuisson:

200^{à propos}C, basse vitesse, gril inférieur

Remarque

Si vous avez besoin d'une pâte plus fine et de plus de garnitures, alors avant de cuire le gâteau, mettez du papier sulfurisé dessus partout dans le fond du moule (je ne fais pas ça, j'aime la pâte moelleuse), alors elle ne lèvera pas comme ça.

Le mode Fish n'a pas besoin d'être réglé à chaque fois. Il vous suffit de l'allumer pendant 22 minutes. Et puis ouvrez simplement le couvercle au bon moment. J'utilise le mode "Fish", simplement parce qu'il est plus rapide d'y accéder (moins de boutons à appuyer)

Vous pouvez également ajouter des tomates frites ensemble dans une courgette à la garniture - c'est aussi très savoureux

[Manne]

Manne, Comme c'est intéressant! Ça doit être délicieux. J'ai juste deux petites courgettes. Je vais le faire, me désinscrire

[Ksyunechka]

À PROPOS! Ksyunechka, Salut! Je ne t'ai pas "vu" depuis longtemps. Oui, j'aime cette tarte. Rien de super spécial, mais tellement pour un changement

cuisiné ce plat aujourd'hui))
il s'est avéré humide, même si j'ai mélangé de la crème sure avec un œuf au lieu de lait.
ajouté plus de saucisse fumée et de persil. il s'est avéré une pizza

cuisiné ce plat aujourd'hui))

Rapidement

Je ne l'ai jamais essayé avec de la crème sure, mais s'il s'avère humide, vous pouvez le maintenir pendant encore 5 à 10 minutes et, pour ne pas trop cuire / sécher le dessus, recouvrir le moule avec du papier d'aluminium. Mais d'une manière ou d'une autre, je n'ai jamais eu cette tarte crue

il s'est avéré une pizza

Eh bien, oui, tu peux faire ça