Oreilles de porc et jarret à la bière brune

Catégorie: Plats de viande
Oreilles de porc et jarret à la bière brune

Ingrédients

Shank ( 1 pc
Oreilles de porc 2 pièces
Bière brune 2 litres

Méthode de cuisson

  • Je suis désolé, mais je n'ai pas compris comment télécharger une photo
  • Nous avons besoin:
  • 1) "Patte de cochon", c'est-à-dire - tige
  • 2) "Oreilles de porc" soit - 2 épis
  • 3) Ail - 1 tête
  • 4) feuille de laurier, piment de la Jamaïque
  • 5) Assaisonnements (qui aime quoi) J'ai un assaisonnement pour le barbecue
  • 6) Bière foncée environ 2 litres
  • Processus:
  • Nous lavons et nettoyons bien la tige et les oreilles, si nécessaire, "leurre". Nous le mettons dans une casserole et le faisons cuire à moitié.
  • J'ai mis ma "soupe de cuisses et de poisson" dans un autocuiseur multicuiseur et j'ai versé de l'eau. J'ai jeté une feuille de laurier et un mélange de poivrons, de sel et j'ai mis la "haute pression" pendant 25 minutes, quand le dessin animé a éteint tout est sorti (le bouillon ira au méli-mélo) laissez-le refroidir un peu.
  • Haché à l'ail et "roulé" dans vos épices préférées.
  • Elle a mis le jarret dans le gosyatnitsa (ancien soviétique) et l'a rempli à moitié avec de la bière DARK.
  • Elle a mis ses oreilles dans une casserole en fonte et a versé 1 + 1/2 verre de bière.
  • Nous mettons toute cette beauté dans un four préchauffé. Et nous suivons TRÈS de près. car lorsqu'elle est bouillie, la bière se transforme en une sorte de caramel et il est alors très difficile de la laver.
  • Lorsque la phalange et les oreilles sont dans le four, elles doivent être retournées 2-3 fois.
  • Nous attendons que tout soit prêt.
  • Il devrait y avoir un peu de bière dans la tige en bas, mais vous devez l'ajouter à l'oreille.
  • Servez qui aime quoi, mais toujours avec de la BIÈRE !!!
  • Bon appétit.


Méduse
Dédié aux amateurs de bière

Il y a eu un cas dans ma pratique où, après une séance réussie (ancienne soviétique), la baignoire était PLUS DE LA MOITIÉ remplie de bière DRAFT et on y a mis "avec les jambes et les oreilles" un élève qui a été "frappé" dans une bataille avec des professeurs diaboliques.
C'était un grand amateur de BIÈRE !!!
Mais même il ne pouvait pas supporter plus de 20 minutes et "bouillait" sur le sol, bien qu'il ait été TRÈS étroitement surveillé, parce que quand "bouillir" SA BIÈRE s'est transformée en une sorte ..., et puis il était très difficile de se laver.
Irinka-mal


Hourra!!!
J'ai réussi à insérer une photo.
Asya Klyachina
Citation: Medusa

Dédié aux amateurs de bière

Il y a eu un cas dans ma pratique où, après une séance réussie (ancienne soviétique), la baignoire était PLUS DE LA MOITIÉ remplie de bière DRAFT et on y a mis "avec les jambes et les oreilles" un élève qui a été "frappé" dans une bataille avec des professeurs diaboliques.
C'était un grand amateur de BIÈRE !!!
Mais même il ne pouvait pas supporter plus de 20 minutes et "bouillait" sur le sol, bien qu'il ait été TRÈS étroitement surveillé, parce que quand "bouillir" SA BIÈRE s'est transformée en une sorte ..., et puis il était très difficile de se laver.

Méduse, URGÉ! Cela n'a pas été si drôle depuis longtemps.

Et la recette est bonne, surtout pour les amateurs de viande et de bière.

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