Pain plat "presque ouzbek"

compris quelque chose, quelque chose de pas
faire cuire ce gâteau plat sur une plaque à pâtisserie normale, sur un butin inversé?

Vous avez 2 options:
1. préchauffer le four sans plaque à pâtisserie, puis placer une plaque à pâtisserie avec des tortillas
2. réchauffer avec une plaque à pâtisserie. puis mettez les gâteaux dessus.

il est nécessaire de tourner la plaque à pâtisserie pour qu'elle ne se plie pas lorsqu'elle est chauffée.

Vous avez 2 options:
1. préchauffer le four sans plaque à pâtisserie, puis placer une plaque à pâtisserie avec des tortillas
2. réchauffer avec une plaque à pâtisserie. puis mettez les gâteaux dessus.

Ksyusha, j'ai compris ça! Je ne comprends pas ... la plaque à pâtisserie s'est réchauffée, le butin est levé et il faut ensuite le retourner avec le butin baissé? ou laissez le butin être frit?

ou laissez le butin être frit?

laissez-le de cette façon.

laissez-le de cette façon.

Eh bien c'est ça! J'ai en quelque sorte compris, je suis allé cuisiner.

Bonne chance!

Ksyusha !!! J'ai fait des gâteaux !!! Elle n'a tourné son cul nulle part. Cuit comme d'habitude. J'ai chauffé le four et je les ai mis là.
Délicieux! Très! Mais les photos que j'ai aujourd'hui sont vraiment mauvaises.

Les enfants ont dit que c'était délicieux! Je pensais que c'était le cas des minces, mais ils exigeaient la même chose la prochaine fois!
Xun, merci pour la recette !!!

[Vika]

Vika, Je suis content d'avoir aimé les gâteaux !!! La parole des enfants est la loi !!

[Ksyunya]

Ksyunya, Je les ai encore cuits, double portion ...

Ceux sont juste icimais énorme !!!



Aujourd'hui est cuit seulement 10 minutes et une fick - Afro-Américains ...

Mais délicieux ... Manya m'a dit ...

[Kroshik]

Kroshik, quels sont tes beaux afro-américains !!!! Et qu'avez-vous mis si joliment au milieu ??

[Miette]

Miette les gâteaux se sont avérés cool! On peut voir que la maison et faite avec âme! Et je suis également très intéressé par la façon dont ils l'ont si joliment formé.

Besoin de faire! J'ai aussi un chekich ... merci!

Wah, wah, wah, au Kazakhstan et ne le faites pas ...
Nous sommes allés au Kazakhstan depuis Tachkent, parfois le week-end, nous sommes allés faire du shopping,
14 km Tchernyaevka et le Kazakhstan ...
Certes, à cette époque, il n'y avait ni frontière ni douane ...

Et en juillet j'irai au Kazakhstan iiiiiiii et je préparerai des pains plats de Moscou pour mes kazakhs

Wah, wah, wah, au Kazakhstan et ne le faites pas ...
Nous sommes allés au Kazakhstan depuis Tachkent, parfois le week-end, nous sommes allés faire du shopping,
14 km Tchernyaevka et le Kazakhstan ...
Certes, à cette époque, il n'y avait ni frontière ni douane ...

J'adore le pita: girl_red: avoir du basilic, de la coriandre, de la laitue et du fromage feta à l'intérieur. Parcelle. Et les gâteaux sont cuits dans notre supermarché au tandoor. Toujours chaud.
Et ici les Ouzbeks apportent des céramiques ... Lyagans, pialushki ... J'aime ça.
Je suis allé plusieurs fois à Tachkent. Pilaf .... mmmmmmm.

Et en juillet j'irai au Kazakhstan iiiiiiii et je préparerai des pains plats de Moscou pour mes kazakhs

Blimey! Et aussi des escalopes de poulet, des petits pains et un poulet ivre! Nous avons beaucoup de poulet réfrigéré.

Blimey! Et aussi des escalopes de poulet, des petits pains et un poulet ivre! Nous avons beaucoup de poulet réfrigéré.

Aha, le cours des événements est clair!
À mon arrivée, le pauvre porc sera tué, donc les recettes de poulet devront être transformées en porcs.

Omela, tortillas cuites au four deux fois. Et ils sortent toujours avec des vides. Dis moi ce qui ne va pas? La première fois que j'ai cuisiné avec de la levure pressée, il n'y avait qu'un seul gâteau. Deuxième fois avec saf-levure et formé deux pièces. Il y a juste de gros trous sur les bords et il y a du vide au milieu. Je suis un boulanger débutant et je veux cuisiner non seulement savoureux, mais aussi beau. : girl_in_dreams: Peut-être que vous avez besoin de déployer plus mince? Les miens mesuraient 1 à 1,5 cm.

[Galina]

Galina, Je dirais qu'au contraire, vous l'avez roulé très finement. Je n'ai pas mesuré avec une règle, mais j'ai simplement pressé les gâteaux avec mes mains à la taille de la plaque à pâtisserie.

[Du gui]

Du gui, merci, compris.Je n'ai pas non plus mesuré avec une règle :) Dans le sujet des batboots, j'ai déjà lu que vous ne l'avez pas. Peut-être à cause de la vérification. Pakat, merci pour la vidéo (y) Apprenons.

[Pakat]

Pakat, Merci pour la vidéo. Je vais certainement l'essayer, d'autant plus que le chekich n'a pas encore été testé.

Apprendra.

et moi.

Xenia, merci. Je n'ai jamais reçu une si belle miette avec un si minimum de frais de main-d'œuvre. J'ai mal calculé mon temps libre, j'ai donc dû raccourcir le temps de levée du pain à 30:30:60, puis je l'ai écrasé, saupoudré et immédiatement dans le four. Il reste un quart

[Diane]

Diane, ici vous l'avez! Beauté!!!

Merci, j'apprends de vous. Vous regardez, et j'apprendrai à faire de belles photos.

Je m'empresse de dire merci pour la recette
Je l'ai fait avec de la levure pressée et l'ai enduit de kéfir avant la cuisson (j'ai lu qu'il ressemble plus à de vrais)


il s'est avéré incroyablement délicieux

[Tatyana]

Tatyana, un beau gâteau s'est avéré !!! Et à ma honte, je n'ai jamais essayé le Chekich.

Et à ma honte, je n'ai jamais essayé le Chekich.

J'ai essayé le mien et ... et je l'ai poussé sur l'étagère du haut ...

N'a pas aimé?

[Omela]

Omela, merci beaucoup pour ce délicieux gâteau!
J'ai un four à gaz imprévisible, donc je n'ai pas cuit sur une casserole (tout aurait complètement brûlé), mais cuit sur une grille + un tapis en silicone. Après 90 minutes de levée, elle a étiré la pâte sur tout le tapis de silicone sans plissement, comme une ciabatta. Immédiatement après la cuisson, le dessus a été graissé avec du beurre, mais j'ai complètement oublié les graines de sésame. Il s'est avéré très savoureux, la mie est humide et pas trop caoutchouteuse, tout comme nous l'aimons.
Merci encore pour la recette! Je vais le faire cuire à plusieurs reprises

P.S.: J'ai utilisé du sérum au lieu de l'eau.

[Nadia]

Nadia, super super gâteau !! J'aime aussi cuisiner sur du lactosérum.

Ksyusha, je viendrai à toi avec mon gâteau. Délicieux au point de l'impossibilité! J'ai tout fait selon la recette. Je l'ai juste façonné comme il semble être. Et le chekich a marqué le milieu. Seul un dessin pas très évident s'est avéré. Eh bien, que Dieu le bénisse, avec une image. Mais le goût est le même. Si vous le faites cuire dans un tandoor, ce sera certainement un à un avec le kazakh. Je vais devoir essayer de cuire dans un poêle russe. Bien qu'il soit peu probable qu'il remplace le tandoor, car l'argile à laquelle le gâteau adhère donne un goût et un arôme particuliers.
Oui, j'ai saupoudré le gâteau d'oignons finement hachés et saupoudré d'eau salée. Les oignons donnent une saveur particulière. Dans nos bazars d'Alma-Ata, tout d'abord, ils ont trié les gâteaux aux oignons, puis le reste. Et j'ai toujours acheté avec des oignons. Alors, je cuisine avec lui.
A déjà cuit 5 fois, presque tous les jours. Ce n'est que maintenant que j'ai réussi à prendre une photo. Ne faites pas de gâteaux, cependant. Le pain n'est pas aussi mangé qu'eux.
Eh bien, je viens de le sortir du four:



Et c'est une coupure. J'ai photographié pendant 10 minutes. Je n'ai donc pas réussi à prendre une photo normale. En général, qui a eu l'idée de couper des gâteaux? Nous les cassons. Et j'ai coupé celui-ci exprès pour prendre une photo:



Ksyusha, en général, merci beaucoup pour la recette. Vous auriez dû voir le visage heureux de mon mari quand j'ai sorti le gâteau du four. Et quand il a mangé, il a dit que le goût était correct, réel. Vous nous avez plu, oh, comme vous êtes content!

Py. sy. Et ne me dites pas que vous avez un gâteau ouzbek. Elle est kazakhe pour moi. Pt.

Lyudochka. quelle beauté !!! Je suis très heureux. que vous et surtout votre mari l'aimiez. Et merci pour la recette qu'il faut dire à Sergey (s'inscrire). Il. au fait, j'ai essayé de le faire cuire au tandoor et au four. Bien sûr, il y a une différence, mais les Ouzbeks ont dit. qui fonctionne très bien dans le four. Et vous pouvez l'appeler comme vous voulez, même une chaussure de bast.

Merci, Ksyusha, d'avoir évalué mon gâteau. Oui, j'ai rencontré la recette de Sergey, mais je n'ai pas osé cuisiner quelque chose. Mais avec votre présentation, tout s'est bien passé. Alors maintenant, cette recette sera presque quotidienne pour moi. Merci encore d'avoir apporté le meilleur sur notre site!

Merci pour la recette! Délicieuses tortillas. Le mari, un Moscovite d'origine, qui n'est jamais allé en Asie, a mangé
Elle a cuit dans une princesse, a bien cuit le fond, puis l'a retourné pendant 2-3 minutes. C'est plus joli au four, mais je ne veux pas du tout l'allumer.
Savoureux, demain matin je recommencerai la pâte

[Rita]

Rita, Je suis très heureux que cela ait fonctionné et que cela ait plu!

J'ai aussi cuisiné le matin, pris le petit déjeuner, ma fille et mon gendre sont arrivés - j'ai déjeuné. Il reste un morceau. Ici j'ai recommencé. Le pain est délicieux, croustillant. Je l'ai comme sur la photo au début, uniquement sans graines de sésame. Et la porosité n'est pas comme ça. Cuit sur une plaque à pâtisserie par e-mail. four. Au lieu d'eau, du kéfir dilué (sur un champignon tibétain). Maintenant, je l'ai étiré plus fort, peut-être que ça marchera. Merci beaucoup Omela pour la recette.

[Marina]

Marina, Merci! Content que tu aies aimé!

[Melk et Melk, regardez ...]

Melk et Melk, regardez ...





Lan, ne pleure pas ... je vais t'enseigner ...

Lenka, avez-vous un tandoor dans le couloir?

Non, Olesik, mon mûrier tandoor:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Eh bien, Melka n'a jamais su cuisiner,

MAIS!
Oh mon Dieu! Quelle terrible injustice! Quel négatif manifestement cheooore ... Cependant, j'ai toujours été tragiquement incompris par les gens.
Pensez simplement, moi, une personne avec une configuration mentale très fine, abandonner tout, voler ici, me précipiter pour aider mon ami (qui, au fait, n'a jamais appris à cuisiner une putain de chose, pour tout mon, pour le dire légèrement des années gaspillées), j'ai mis toute mon âme, tout mon cœur en elle (et presque tout l'argent de mon mari pour un appareil photo, Schaub montre aussi clairement que possible comment les mains d'une personne devraient vraiment pousser ...), le mari de Schaub ne lui a pas donné un coup de pied hors de la maison (elle est tada pour me pimenter) ...
Et voilà pour moi ... pour tout mon dur labeur, il me pique avec un rouleau à pâtisserie dans le visage !!!
FSE !!! Je pars !!! À Nadya !!!
Lan, niari. Avant de claquer la porte derrière moi (enfin, ou je n'ai pas eu de pendel pour accélérer), le sari, ce que j'ai encore cuit


Au fait, dans tes fromages, ma star!
Voyez-vous l'étoile?

Oh vous!

Lan, pardonne! Demain je viendrai louer, je préparerai un discours pendant la nuit, et je nettoierai mon karma.

Asseyez-vous pour attendre ... Allez-y, préparez-vous! Elle est assise ici ...

Alors ne vous distrayez pas avec votre babillage. certainement pas!

Je me promène, distribue de délicieuses miettes ...
Nya, toi aussi un morceau, pensa Schaub mieux.

[mélange de maçonnerie d'argile et d'argile réfractaire résistant à la chaleur pour surfaces chauffées]

J'ai un four à gaz imprévisible, donc je n'ai pas cuit sur une casserole (tout aurait complètement grillé

Sous le principal, pour la cuisson, j'en mets toujours un autre et le recouvre de sel ou de sable, ou depuis 2 ans - mélange de maçonnerie d'argile et d'argile réfractaire résistant à la chaleur pour surfaces chauffées

Le mélange d'argile réfractaire (mélange de maçonnerie) est un mortier idéal pour la pose d'un poêle ou d'une cheminée. Il ne contient que des composants respectueux de l'environnement: argile kaolin, chamotte kaolin, sable.

Le mélange de maçonnerie a un certain nombre de propriétés distinctives:

résistant à la chaleur,
écologique,
mélange sec hautement plastique,
facile à appliquer et à niveler,
conserve ses propriétés lorsqu'il est chauffé à +1300 C.J'ai acheté un paquet de 5 kg dans une quincaillerie pour 60 roubles