Petits gâteaux dans une friteuse à air

Petits gâteaux dans une friteuse à air

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Beurre	100g
Sucre	150 grammes
Des œufs	2 pièces
Yaourt	300g
Sel	pincer
Farine	230 à 270 gr
levure	1 st. l

Méthode de cuisson

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• Battre le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange s'éclaircisse. Vous pouvez ajouter de l'essence de vanille ou tout autre parfum, j'ai assaisonné avec du caramel (saveur caramel au beurre avec ihrerb - et je l'aime vraiment)
• Ajoutez le premier œuf et battez pendant deux minutes. Ajouter le deuxième œuf et battre encore 2 minutes. Ajoutez du sel
• Verser le yaourt et bien battre.
• Ajouter la farine mélangée à la levure chimique par parties. Mélangez délicatement la farine au mélange en déplaçant la spatule de bas en haut. pour éviter les grumeaux, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte aérée lisse et légèrement brillante.
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• Étalez la pâte à l'aide d'une spatule dans des moules préalablement huilés avec de l'huile végétale dont le fond peut être saupoudré de flocons ou de son. Comme moules, j'utilise des pots en verre de 345 ml pour la confiture. Ces pots sont parfaits pour cette friteuse à air.
• La pâte DOIT être inférieure à la moitié du volume du pot, les cupcakes lèvent bien et s'il y a trop de pâte, le dessus du gâteau touchera l'élément chauffant supérieur et brûlera.
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• Préchauffez la friteuse à air à 180 degrés. Placez les bocaux de pâte au fond du bol principal (pas dans le panier à mailles). Poussez le bol des friteuses à air presque jusqu'au bout, laissez une fissure de seulement quelques millimètres de large, puis il sera plus pratique de le retirer.
• Cuire au four dans une friteuse à air à 175-180 degrés pendant pas plus de 25-30 minutes.
• Retirez le bol, sortez les bocaux. Prudemment, avec une spatule en silicone, marchez le long des côtés intérieurs du pot, puis les cupcakes sortiront très facilement du moule.
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• Ceci est une recette de base pour les muffins, vous pouvez ajouter des baies fraîches ou surgelées, des raisins secs, des noix bien hachées, des pommes, de la rhubarbe, de la citrouille cuite au four à la pâte, cela fonctionne très bien avec des tranches de pêche. ou avec des gouttes de chocolat.
• Les blogs culinaires écrivent que ces produits de boulangerie peuvent ne pas se gâter pendant jusqu'à deux semaines s'ils sont fermés avec un couvercle et au réfrigérateur.

Le plat est conçu pour

6-8 pièces

Temps de préparation:

préparation 15min + cuisson 25min

Programme de cuisson:

friteuse à air

cuisine nationale

expérience

Ravissant, il faut l'essayer comme les gâteaux de Pâques.

Les cupcakes sont merveilleux! Merveilleuse performance! Merci à l'auteur!