Estomacs de poulet cuits à la saumure de concombre

Catégorie: Plats de viande
Estomacs de poulet cuits à la saumure de concombre

Ingrédients

Estomacs de poulet 1 kg
cornichons 2 milieu
eau salée
Gros oignon 1 pc
huile végétale

Méthode de cuisson

  • Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, mettez-y les estomacs de poulet préparés. Faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Faites frire les oignons séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez le concombre coupé en lanières. Continuez à faire frire pendant 5 minutes à feu doux. Mettez l'oignon avec les concombres sur les estomacs, versez la saumure pour qu'elle ne recouvre pas les estomacs d'environ un centimètre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les estomacs soient prêts.


Luysia
J'achèterai des ventricules et les cuisinerai dans un multicuiseur ...
celfh
Luysia, c'était ma première pensée. Mais, comme on dit, la vieillesse n'est pas une joie. Je suis venu du magasin et j'ai mis la soupe aux pois à cuire. Bien sûr, dans le dessin animé. Et ce n'est qu'alors que je me suis souvenu que j'allais y faire cuire des estomacs ... J'ai dû faire cuire des estomacs sur la cuisinière. Et, probablement, c'est encore mieux sur la cuisinière. Il y aura beaucoup de liquide dans le dessin animé. Je le pense
Luysia
Et je vais faire frire avec le couvercle ouvert (en mode Fry dans la marque 37501), puis je fermerai également le ragoût.
celfh
Eh bien, je suppose que tout ira bien
Arka
Comme c'est inhabituel!
Cela me rappelle les bases.
Quel goût avez-vous? Que donne le cornichon?
celfh
La saumure donne du goût. Il n'y a ni sel ni épice dans la recette. Tout reste en saumure
Asya Klyachina
Comme c'est intéressant, je vais le cuisiner en hiver, sinon vous ouvrirez toujours un pot de concombres et ça vaut le coup, il y a une mauvaise chose. Tous ont déjà mangé ces cornichons.
AJlEHA
Délicieux ...
Je vous remercie!
celfh
Citation: Asya Klyachina

vous ouvrez un pot de concombres et il se tient, il y a une pauvre chose. Tous ont déjà mangé ces cornichons.
Il est bon de cuire de la viande, du poisson avec une saumure de concombre, du chou salé, faire des biscuits, faire de la pâte. Il est bon de faire mariner le chou dans une saumure de concombre .. Pour ce faire, coupez le chou en cubes, versez-y de la saumure bouillie chaude. Refroidir. Mettez dans un endroit froid et après un jour ou deux, le chou est prêt.
Eh bien, pas du tout sur le sujet. Avec de la saumure de concombre, ils enlèvent le tartre dans les théières, rafraîchissent les couleurs des tapis. Précédemment utilisé en cosmétologie: bains, lotions, etc.
Le cornichon au concombre est donc bon non seulement le matin!
Compatriote
Citation: celfh

Il est bon de cuire de la viande, du poisson avec une saumure de concombre, du chou salé, faire des biscuits, faire de la pâte. Il est bon de faire mariner le chou dans de la saumure de concombre ...

J'ai essayé plusieurs fois dans une saumure de concombre (vraie, la mienne, très dukhmyany) du saindoux salé. De plus, ajouter plus de sel.
Le goût est complètement stupéfait. Ils le mangent avec un bang.
Mais la technologie de finalisation de la saumure par ébullition préliminaire provoque ... En un mot, l'odeur qui en découle est forte, avouons-le. Il faut saisir le moment où tout le monde quitte l'appartement pendant au moins huit heures. Avant de diffuser.
Luysia
celfh, Merci, je ne savais pas pour la pâte de cornichon au concombre. Je vais essayer de mariner le chou ...

Puisque nous parlons de l'utilisation de concombres marinés, alors voici un plat simplece que j'ai aimé.

je suis beau
celfh, Tatyana, merci pour cette merveilleuse recette! Les 2 premières fois, j'ai tout fait exactement selon la recette, mais dans un autocuiseur. Maintenant, avez mis à jour votre idée. Avant de les mettre dans une casserole, j'arrose généreusement les estomacs de farine de seigle, mélange et carcasse. En friture, j'ajoute des carottes râpées sur une râpe grossière aux oignons. Et au lieu de concombres marinés, de très jeunes courgettes et courges marinées. Jusqu'à aujourd'hui, quand elle a dit, son mari ne faisait pas de distinction entre les courgettes et les concombres.Ne gaspillez pas un pot de 3 litres de vos propres légumes! Je pense ajouter plus de betteraves, mais je ne sais pas si je dois les cuire en premier ou pas. Cela s'avère très savoureux! Merci encore!
celfh
Olya, à ta santé!)))

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