Pain de blé au miel et au kéfir

Pain de blé au miel et au kéfir

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
kéfir	150 ml
mon chéri	1 cuillère à soupe. l.
beurre	20 grammes
sel	0,5 cuillère à café
farine de blé	250 g
levure sèche (saf)	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• J'ai du kéfir maison (non acide). J'utilise souvent du caillé maison liquide au lieu du kéfir. Vous pouvez également utiliser du yaourt maison. Et en ce qui concerne les achetés ... eh bien, bien sûr, les produits faits maison sont meilleurs, mais sans poisson et ...
• Je fais cuire ce pain dans un petit four. Pain de 500 gr.
• Nous mettons tous les ingrédients dans l'ordre selon le modèle de la machine à pain (je mets d'abord du liquide, puis je sèche).
• Je fais cuire ce pain sur le programme français.
• 

Programme de cuisson:

français

Remarque

Pour moi, ce pain est le plus délicieux de tous les blés.

J'ai une collation ici, j'ai du lait aigre fait maison uniquement dans le pays, et dans le pays, je ne peux cuire que dans une machine à pain, mais je veux faire cuire ce pain dans un airfryer
PS: Peut-être qu'une telle recette a déjà été quelque part ici, mais je ne l'ai pas trouvée Alors ... je me retire immédiatement, si cela

[Manne]

Manne, très bon pain! Je vais certainement essayer, merci!

[manne]

manne rejoindre l'orateur précédent
Et la miette est si belle, doucement spongieuse !!! Il y a juste une yaourtière et un levain pour le kéfir fait maison

Les filles, je suis content que vous ayez aimé la recette, j'espère que vous aimez aussi le pain

pain très beau et moelleux, j'ai particulièrement aimé la couleur de la mie, je vais tout de suite faire cuire un double taux, merci pour la recette

[SanechkaA]

SanechkaA, J'espère que vous aimez le goût de la mie

[manne,]

manne, merci beaucoup pour la recette. Le matin, j'ai lu la recette et je n'ai pas pu résister à sa cuisson. J'ai utilisé du vieux yaourt et du lait, de la levure pressée. Le nombre d'ingrédients a été multiplié par 1,5. Programme "Pain français" (utilisé pour la première fois en 4 ans de cuisson!). Le pain est devenu énorme !!! : o J'ai à peine sauté du seau !!! La mie est très savoureuse. JE VOUS REMERCIE!

Sanechka, si votre four est conçu pour du pain ne dépassant pas 1 kg, ne le risquez pas - ne doublez pas la recette !!! La norme 1.5 suffit amplement.

[Shelena]

Shelena, Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain et merci beaucoup pour le rapport

J'ai vraiment aimé le pain!
Une petite quantité de produits - la farine ne pèse que 375 g (!), Mais aussi grande que 500 g!
Non seulement savoureux, mais aussi RENTABLE!
Je vous remercie!

Non seulement savoureux, mais aussi RENTABLE!

Haaaa! D'une certaine manière, je n'y ai même pas pensé

[manne]

manne
Spa-si-bo, pour une merveilleuse recette de pain de base
Je l'ai déjà fait deux fois, je prends du miel de sarrasin, pour la première fois j'ai ajouté 50 grammes supplémentaires. farine de grains entiers et mis des olives, mais apparemment, ils ont donné plus de liquide à l'existant et le toit est sorti légèrement bosselé, mais le goût était très similaire à celui de la Ciabatta aux olives, qui est vendue au supermarché Silpo
Et voici la deuxième option:
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ici, il y a déjà des restes de farine de seigle + les mêmes 50 gr. grains entiers, mais sans additifs et à la place du kéfir, j'utilise du lactosérum avec du bouillon de pommes de terre.
J'ai beaucoup aimé, je vais continuer à expérimenter

[rusja]

rusja, quel joli pain s'est avéré Je suis content d'avoir aimé la recette Expérimentez et montrez-nous vos résultats

J'ai du pain merveilleux pour 1 kg, le pain s'avère faible s'il est cuit en HP. par conséquent, je fais le lot en HP, et je le fais cuire au four sous la forme d'une brique. Il s’avère délicieusement que je l’ai déjà fait cuire plusieurs fois, mais je me suis souvenu que je ne l’ai pas laissé alors merci beaucoup

Oh, je suis tellement contente que la recette vous ait été utile! Tellement content d'avoir aimé le pain!