Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon

Catégorie: Plats de poisson
Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon

Ingrédients

goberge 500 grammes
pommes de terre 3 pièces.
bulbe d'oignons 1 PC.
champignons 500 grammes
Crème fraîche 500 grammes
Oeuf 1 PC.
farine 80 grammes
sel poivre goût
levure 0,5 cuillère à café
brocoli 400 grammes
huile végétale pour la friture
sucre dans la pâte (facultatif) 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Il y a beaucoup de cèpes cette année. Je ne peux pas aller dans la forêt, mais au marché - beaucoup ... Je n'ai pas pu résister, j'ai acheté ... Après avoir dépensé de l'argent en champignons, j'ai décidé d'économiser sur le poisson.J'ai acheté de la goberge non noble pour les champignons nobles. Au fait, je le traite très bien et je ne comprends pas pourquoi certaines personnes ne l'achètent que pour les chats, mais mon chat ne vit plus avec moi maintenant, il n'y a personne pour se battre pour la goberge ... je l'ai acheté !!!
  • 1. Décongeler le filet de goberge, sécher, saler, poivrer et faire légèrement frire dans l'huile végétale.
  • 2. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Pressez l'excès de jus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 3. Faites revenir les champignons avec les oignons finement hachés dans l'huile végétale. Sel.
  • 4. Le brocoli se démonte en inflorescences et fait bouillir dans de l'eau bouillante pendant trois minutes. Sel.
  • 5. Préparez le remplissage. Battez l'œuf et le sel (j'ai mis 0,5 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre). Ajoutez de la crème sure ou du lait cuit fermenté à l'œuf (j'avais une crème sure de pays très épaisse, que j'ai diluée avec de la crème), de la levure chimique et de la farine. J'ai versé de la farine dans la pâte environ 3/4 d'un verre de 250 ml, la pâte doit ressembler à un biscuit en consistance. Remuer avec une cuillère rapidement et doucement de bas en haut. S'il y a de petits grumeaux - ça va, ils se disperseront pendant le processus de cuisson.
  • Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon
  • 6. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez un oreiller de pommes de terre râpées sur le fond.
  • 7. Placez une couche de poisson frit sur un coussin de pommes de terre.
  • 8. Mettez les champignons et les oignons frits sur le poisson, étalez les inflorescences de brocoli.
  • Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon
  • 9. Versez la sauce préparée sur tout.
  • 10. Cuire au four à t 180 - 200 C (selon le four) 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  • Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon
  • Je serai honnête !!! Ce n'est pas dommage de servir une telle goberge au roi !!! Fou délicieux !!!
  • PS Le brocoli dans la recette peut être remplacé par du chou-fleur ou des haricots verts, ou ne pas être mis du tout, ce qui augmente le nombre d'autres ingrédients

Remarque

Basé sur une recette de cette source: 🔗

PS Le nom, il me semble, ne correspond pas tout à fait à ce plat luxueux ... Ma fille, après avoir dévoré le troisième morceau, a suggéré le nom "Nocturne" Vous vous souvenez du film "Le plus charmant et séduisant"? En général, nous sommes tous épuisés ici, mais nous n'avons pas trouvé de nom ... Peut-être pouvez-vous aider?

Omela
Gasha, comme c'est délicieux !!!! Malgré le fait que je sois goberge d'une manière ou d'une autre ... c'est ... absolument ...
Gasha
Mais essayez-le !!! Ensuite, vous poursuivrez, implorerez les vendeurs dans le magasin de garder la goberge pour vous !!!
Maris
Gasha,excellente recette - je me sens délicieuse!
Vous pouvez, après tout, avec n'importe quel autre poisson un tel oreiller .... Merci!
Gasha
Et merci! Essayez-le, Marish!
celfh
AAAAAAAAAAA, quelle recette sympa !!! Je vais certainement le cuisiner!
En parlant de préférences de poisson. J'aime aussi beaucoup le merlu, ainsi que la pomme de terre.
Gasha
Citation: celfh

J'aime aussi beaucoup le merlu, ainsi que la pomme de terre.

Et moi!!! Et moi!!! Et j'ai le même avis !!!
marinastom
Et que peut remplacer le chou? Et puis ma fille n'en consomme pas.
Gasha
Marisha, il n'y a pas de chou dans la recette originale. Augmentez simplement le nombre d'autres ingrédients.
Martha
Les filles, et si tout cela est saupoudré de fromage au fromage !!!! il n'y aura rien du tout !!! vous pouvez verser le poisson avec une manœuvre ou de la crème sure! et en plus du fromage !!!! javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y.message);
Gasha
Vous pouvez le faire avec du fromage ... ou vous pouvez l'essayer avec ou sans fromage ...
tatulja12
Gasha, une recette sympa, d'ailleurs, on mange de la goberge avec plaisir, et on achète du merlan bleu pour les chats, ils mangent aussi bien. Alors la recette me convient! Vous n'avez qu'à vous passer du brocoli, dans notre village ce n'est pas à vendre.
Gasha
Tatul, ce sera sans brocoli - dedans! Avez-vous du chou-fleur?
Arka
Gasha, c'est délicieux! Joliment!
Dans les meilleures traditions de la cuisine britannique!

Gan, suggère le nom "Kensington Gardens"
Inspiré des «choux» de l'esprit britannique et le plat est tout droit royal!
Bien qu'à Londres il existe d'autres parcs royaux, vous pouvez donc choisir vous-même le nom, l'essentiel est que la direction soit donnée
Gasha
Arochka, fille intelligente !!! Ou peut-être juste? Pollock comme un roi ??? !!!
celfh
Citation: Gasha

Ou peut-être juste? Pollock comme un roi ??? !!!
Pralna, Gan, modestement, mais avec goût!
Gasha
Blindage?

Ou peut-être - "Pollock noble"?

Ou le laisser tel quel? Il faut que les gens se précipitent vers le nom comme s'il s'agissait d'une embrasure !!! À quoi vous lanceriez-vous?
celfh
Citation: Gasha

Ou peut-être - "Pollock noble"?
Non, sinon royalement, alors royalement, quelle bagatelle, eh bien, ou Rollack royalement - si vous allez au niveau international
Gasha
Tan, cuisinons, essayons, puis nous déciderons du piano ...
celfh
Tout ce que tu dis cher
Catwoman
J'essaierai certainement de le faire le week-end, j'adore la goberge. Je vous remercie!
Gasha
Pour votre santé, Lenok! J'attendrai avec le rapport!
barbariscka
Galyun, sous un tel manteau, la goberge deviendra un poisson noble ... La principale compétence et approche ...
Arka
Prenant en compte le "piano" et tous les mêmes buissons de choux, je propose de le renommer en "Royal in the bushes"
Gasha
barbariscka, merci Vasenchik!

Citation: Arka

Prenant en compte le "piano" et tous les mêmes buissons de choux, je propose de le renommer en "Royal in the bushes"

Arusya, classe! Toka, j'ai peur que personne d'autre que toi et moi ne comprenne ...
Arka
Citation: Gasha

Arusya, classe! Toka, j'ai peur que personne d'autre que toi et moi ne comprenne ...
Ne vous inquiétez pas, la plupart sont comme ça.
MariV
Oh, oh, j'ai oublié une telle recette avec mes plaies?
Gasha
Natashik, laissez les gens cuisiner, puis nous organiserons une enquête!

Olgun, je ne t'ai pas reconnu sous ta nouvelle apparence! Guérissez bientôt, hein?
MariV
Bien! Si quelque chose, organiser un alcool?
Gasha
Sifflet courant!
degteva
Gasha, goberge cuite pour le dîner selon votre recette. Fly away: fly: Eh bien, j'ai beaucoup aimé. Je l'ai fait avec du beurre, du chou-fleur (qui ne se ressent pas du tout, ni visuellement ni en goût, c'est un plus). La seule chose que je corrigerai la prochaine fois, j'ai fait un petit remplissage. Je pensais que pour 500g. la crème sure est beaucoup. La photo montre qu'il n'y a pas de manteau de fourrure sur le dessus. Mais en général - pour être abasourdi et ne pas se lever: fille-évanouissement: Merci beaucoup. Je ferai encore une chose.
Pollock cuit sur un oreiller de pommes de terre sous un manteau de champignon
Gasha
Finalement!!! Merci Natasha! Et puis j'étais très inquiet pour cette recette, car délicieuse, mais je me suis perdu sur le site, et personne n'a essayé

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