Casserole de fromage cottage "Eat me"

Casserole de fromage cottage "Eat me"

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Cottage cheese	600 avant JC
sucre	100g
des œufs	4 choses.
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l.
raisins secs	80 grammes
coquelicot	1 cuillère à soupe. l.
sucre vanillé	1/2 cuillère à café
cannelle en option	sur la pointe d'un couteau
farine ou semoule	100g
bicarbonate de soude	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Combinez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le tableau. Mélanger. Vous pouvez manuellement, vous pouvez utiliser un mélangeur. Mon fromage cottage était mouillé, acheté en magasin. S'il est plus ou moins sec, il faut moins de farine (semoule). Aussi avec du sucre. En fonction de l'acidité du caillé, vous devez mettre un peu plus de sucre - un peu moins.
• Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le à la cocotte en dernier. Vous pouvez utiliser de la levure chimique (1 cuillère à café) au lieu du bicarbonate de soude. Ou ne mettez rien, la cocotte ne deviendra pas moins savoureuse, elle sera juste un peu plus dense.
• Mettez la masse obtenue sous une forme graissée et faites cuire au four à 180 degrés. environ 50 minutes. L'état de préparation est vérifié avec une allumette ou une brochette en bois. Retirer du four, laisser refroidir dans le moule et recouvrir d'une serviette. Mangez chaud, saupoudré de crème sure, de yogourt maison, de confiture ou de miel si vous le souhaitez.
• Bon appétit!

Remarque

Source - méli-mélo d'Internet.

Et essayez la même chose, mais sans soda ou autre levure chimique, mais séparez les blancs des œufs, battez jusqu'à obtenir des pics fermes et mélangez doucement à la masse finie à la fin (pas avec un mélangeur, mais avec une cuillère, soigneusement).
Un calicot complètement différent!

Tanya, merci pour la recette d'une délicieuse cocotte! Aujourd'hui, je l'ai fait, eh bien, il s'est avéré tellement délicieux! Je viens d'ajouter des canneberges séchées au lieu de raisins secs et j'ai mis trois cuillères à soupe de graines de pavot (enfin, nous le respectons beaucoup), après l'avoir cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante. J'ai fait le premier niveau dans le coucou pendant 45 minutes dans le four, tout était magnifiquement cuit, un merveilleux arôme de pavot était porté dans toute la maison. Je ne m'attendais même pas à ce que des graines de pavot soient ajoutées à la casserole. Les enfants sont même venus pour plus!

Lyudochka, je suis content de l'avoir aimé, j'ai gardé le pavot moi-même, je l'ai gardé à la maison, je ne savais pas où le mettre, puis je l'ai essayé dans une cocotte, j'ai vraiment aimé, mais avec des raisins secs c'est généralement cool. Et comment avez-vous fait avec les canneberges en termes de douceur, c'est une baie aigre, probablement du sucre ajouté? Les raisins secs sont sucrés, ils ajoutent de la douceur et les canneberges elles-mêmes doivent être cajolées avec du sucre, pour qu'il n'y en ait que suffisamment.

En termes de douceur, il s'est avéré juste, j'ai ajouté du sucre, comme dans votre recette, 100 grammes pour 600 grammes de fromage cottage. Dans les canneberges séchées, il n'y a absolument pas d'acide aussi prononcé que dans les canneberges fraîches, donc tout s'est bien passé. J'avais l'habitude de me froisser le nez en lisant les recettes de filles avec des canneberges séchées, puis je l'ai acheté au poids chez Auchan pour le tester et je l'aimais beaucoup en pâtisserie, je l'ai même ajouté aux gâteaux de Pâques. Maintenant, j'achète régulièrement des canneberges séchées.

Quelle délicieuse photo de la cocotte! Je vais certainement le faire dans les prochains jours! Mon fils et moi adorons les casseroles!

Quelle délicieuse photo de la cocotte! Je vais certainement le faire dans les prochains jours! Mon fils et moi adorons les casseroles!

Ouais, délicieux et fait rapidement et vous n'avez pas besoin de séparer les blancs des jaunes, battez-les séparément. Il s'avère que, même sans ces mouvements corporels, c'est très savoureux et, surtout, beaucoup plus rapide. Et donc quelqu'un peut ne pas avoir un tel mélangeur pour fouetter dans la mousse et utiliser un fouet à l'ancienne, donc vous ne voulez pas non plus de casseroles. Alors essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez!

J'ai décidé de faire cette cocotte dans une mijoteuse Dex60

Fait pas pour la cuisson, mais pour le manuel à 120 degrés. Durée - 1 heure 30 minutes. , puis a immédiatement éteint le chauffage et est resté 10 minutes sans ouvrir le dessin animé.Puis elle l'a sorti avec un bain-marie. En général, pas très élevé, car elle n'a rien fouetté, elle a juste mélangé les ingrédients avec une cuillère et les a versés dans un dessin animé, graissé de beurre et saupoudré de semoule. Fabriqué non pas sur du fromage cottage, mais sur une masse de caillé sucrée avec des raisins secs. Par conséquent, j'ai ajusté le reste des ingrédients, sucre, semoule, crème sure sur le pouce. On dirait que 1 heure 30 minutes est trop, je vais diminuer de 10 minutes.