Tarte "Kunaty"

Tarte "Kunaty"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé	300g
Lactosérum ou kéfir (ou crème sure mélangée à de l'eau)	200 ml
huile d'olive	20 ml
sucre en poudre	2 cuillères à café
sel	1 cuillère à café
verts (aneth)	optionnel
levure pressée	10 grammes
remplissage	tout
huile végétale (quelconque) pour graisser les tartes	combien cela prendra-t-il

Méthode de cuisson

• Je ferai une réservation tout de suite, c'est encore une recette pour la pâte de gui Batboot. Eh bien, que puis-je faire, je suis amoureuse de lui, et non sans réciprocité ... Parce que tout ce à quoi on pense vient de lui.
• Cette fois, nous avons eu ce genre de gâteau.
• Permettez-moi de vous rappeler comment faire la pâte: chauffer le lactosérum à 35-40 degrés, broyer la levure avec une cuillère avec du sucre granulé jusqu'à ce qu'elle «coule». Remuez avec le lactosérum, versez l'huile, mettez la farine, le sel. Cette fois, j'ai également mis de l'aneth haché (environ 1 cuillère à soupe L.), parce que je voulais à l'origine faire une boucle d'aneth (vous pouvez voir le sujet dans Gui sur les bottes de batte).
• Nous pétrissons. Ma machine à pain interfère - 30 minutes. pétrissage, 1 heure de fermentation avec un pétrissage. La pâte est assez collante, lors de la pose sur la planche, nous n'hésitons pas, saupoudrez-la de farine.
• Divisez en 16 parties, à partir desquelles nous faisons de petites tartes. Cette fois, j'ai eu la garniture la plus simple de riz bouilli, d'oignons, d'aneth et d'œuf à la coque. Le riz (cru) a pris cette quantité - un demi-verre, un œuf, des poireaux (partie verte), 15 centimètres de long.
• Maintenant, le plus grand secret de cette tarte!
• Nous trempons chaque tarte dans de l'huile végétale, ou plutôt, ce sera mieux si vous trempez votre main dans l'huile et la badigeonnez de tous les côtés. Nous mettons la tarte enduite dans une casserole multicuiseur non lubrifiée, nous faisons la même chose avec tout le monde.
• Nous mettons la casserole dans une mijoteuse, fermons le couvercle et allumons le "chauffage" pendant 3-4 minutes. Éteignez-le et laissez les tartes s'éloigner pendant encore 40 minutes. Ensuite, nous allumons la "Cuisson" pendant 65 minutes.
• Après le signal, nous le sortons avec précaution, à l'aide d'un insert d'un bain-marie, car notre tarte s'efforce de se désintégrer en tartes individuelles! Mais s'il se désintègre soudainement, ce n'est pas effrayant. Quoi qu'il en soit, vivre "abandonné du nid" n'est pas long - les petites mains ludiques de quelqu'un le ramasseront immédiatement
• 
• C'est une tarte chaude arrachée et cassée sur-le-champ. Par conséquent, je ne peux pas me vanter d'une miette de dentelle - elle est froissée. Mais croyez-moi, c'est très bien!

Le plat est conçu pour

1 pc

Temps de préparation:

2 heures d'épreuvage, 65 min. produits de boulangerie.

Programme de cuisson:

Multicuiseur,

cuisine nationale

hlebopechkinskaya

Remarque

Cette méthode de trempage des tartes dans l'huile végétale pour en faire une grosse tarte m'a été racontée il y a longtemps. Je l'utilise assez souvent, car je n'aime pas ça quand le remplissage apparaît. Et une grande tarte - au chou, aux champignons - peu importe comment vous la coupez, vous renversez toujours la moitié de la garniture au moment de servir. Donc, cette méthode est bonne pour un gâteau des fêtes (même dans une mijoteuse, même dans un four), pour un gâteau que vous emportez avec vous à un pique-nique. Les galettes individuelles sont facilement séparées les unes des autres. Et le goût n'est pas traditionnellement cuit au four, ni frit, par contre.
En général, si vous ne connaissez pas soudainement cette méthode, essayez-la.
La pâte peut être n'importe laquelle et n'importe quelle garniture. Le principe du trempage dans l'huile est important.

Quelle belle tarte aux boucles que la main atteint pour que le moniteur détache un morceau tout simplement merveilleux!

[SanechkaA]

SanechkaA , casse le! Aidez-vous à la santé

Irina, merci:

Si jolie!!!!! Hétéro ... je voulais manger. Le principe du pain de singe. Bien!!!

salut!
Je ne suis tout simplement pas ravi de la variété de bottes de batte de gui, vous leur avez donné mille vies, comme quels yogis! Je n'ai pas le temps de suivre la naissance de nouveaux Mais celui-ci - pas de mots!
Et merci pour cette méthode de sculpture de gâteau.
Je n'ai vraiment pas de multicuiseur(et ne le fera pas), mais vous pouvez le faire cuire au four, non?

Au départ, j'ai cuit des tartes et cuit au four. Je l'ai essayé dans le dessin animé, il s'est avéré - super.
Il est dommage que ce ne soit pas pertinent pour vous, mais pour les résidents d'été, en particulier, quel appareil de cuisine dans la nature a une cuisinière électrique et une bouilloire, un multicuiseur offre de nombreuses possibilités.
Au fait, c'est avec ce gâteau que j'ai «vendu» un multicuiseur de plus aujourd'hui. J'ai terminé ma copine, qui a couru et l'a acheté pour ma mère à la datcha. Dès que les champignons sont partis, ma mère entreprend de faire des tartes aux champignons.

Qu'est-ce que je dis!?
Nous ne les avons tout simplement pas, ils ne les importent pas. Et je ne suis pas assez deviceaholic pour effectuer des actions complexes pour le bien de cet appareil, vraiment. Je suis content que vous l'aimiez et que vous vous sentiez à l'aise.
Continuez à sculpter des choses différentes de celles des bottes de gui

Ir, je sais que vous n'êtes pas très doué avec le multicuiseur. Mais vous en avez beaucoup plus que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

Et séparément -.

[machines à pain]

... mettre dans une casserole non lubrifiée machines à pain...

Nous mettons la casserole multicuiseur...

Probablement une erreur quelque part

Exactement! Merci, je vais y remédier.

[Irina]

Irina, eh bien, un inventeur !!!!

Ira, quelle beauté !!!!

Ira! vous avez des noms de recettes si originaux! "Private Ogurtsov .." par exemple ... J'ai d'abord mis l'accent sur "Kunaty" sur U. Et j'ai supposé que quelque chose de la cuisine tatare-mongole! :) Après avoir lu toute la recette, j'ai réalisé que Kunaty venait du mot Dip!

[Ikra]

Quelque chose et j'ai été tenté par de telles tartes Ikra, Irina, merci pour la recette

Merci les filles pour votre attention sur mes recettes. Eh bien, comment pouvez-vous vous attirer, sinon avec un beau nom?
Je n’ai pas de recettes complexes, mais il y en a des rapides et pratiques. J'espère que cela est utile à quelqu'un.

Je suis au régime

[LarL]

LarL , le respect! (Il s'agit d'un régime)
Mais vous pouvez penser, rêver du remplissage, tout de suite ... M-mmm!
Oui, même avec un vert, par exemple, j'aime vraiment. Tout ce qui est vert dans le jardin: l'oseille, l'aneth-persil, l'oignon - ragoût un peu dans l'huile végétale et là ... De la recette riche en calories - seulement de la farine. Mais il n'y a pas moyen sans elle

Quelles sont les tartes originales. Et c'est beau - c'est juste un régal pour les yeux. Et ça sent l'aneth

Irina, merci pour la bonne idée de tremper des tartes individuelles dans du beurre, sinon vous couperez vraiment la tarte et la garniture, enfin, au moins un peu, mais elle tombera. Dans un proche avenir, j'essaierai de faire une telle tarte, et cela a l'air très inhabituel et attrayant!

[Salvia]

Salvia, Melanyushka , prendre note
Je fais de telles tartes (encore au four) pour travailler les vacances. Les gens me sont vraiment reconnaissants là-bas, car il y a une tension avec les assiettes-fourchettes, et une table de buffet est toujours préférable.
Je recueille spécialement des idées pour de tels cas.

[Ikra]

Ikra, vous avez une tarte super-duper.Je vais certainement essayer aussi, d'autant plus que je fais cuire aussi très, très souvent et juste dans une mijoteuse des bottines de gui.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, essayez-le! Et pour cela, dites-moi ce que vous faites de cette pâte dans le dessin animé?
J'ai jusqu'à présent élaboré plusieurs options: blanc simple (c'est une pâte pure) - il a le goût d'un rouleau; si je remplace une partie de la farine par du seigle et que je mets des additifs (flocons-graines) - j'obtiens du pain comme "Santé", eh bien, et la fameuse boucle d'aneth, qui est faite selon le même principe que cette tarte, seulement sans garniture (je viens de rouler les petits pains avec un escargot et Je plonge dans l'huile). Cette option a cuit toutes les vacances, car j'allais souvent chez des amis pour des réunions - une option pratique pour les pique-niques d'été.

Je viens de faire cuire une grosse batboot selon la recette originale (seulement moi avec de la levure sèche) et, comme vous, ajoutez de l'eau. farine, puis graines. Seulement jusqu'à ce moment j'ai toujours retourné et cuit de l'autre côté. J'ai vu votre aneth se courber et là, je vois, le haut est aussi blanc, maintenant je veux faire ça aussi.

Le dessus blanc ne dérange pas ma maison, donc je ne le cède pas à maman en général, plus la croûte est molle, plus elle est pratique à manger. Elle devient ainsi dans l'air ...un peu de parchemin, j'aime le goût.

Irina, aujourd'hui cuit des petits pains dans une mijoteuse, a utilisé votre méthode - elle l'a recouvert d'huile et ne l'a pas retourné. J'ai vraiment aimé, merci pour l'idée.

[LyuLyoka]

LyuLyoka , bien! Je suis content que mon expérience ait été utile

[Ikra]

Ikra
Irina, je l'ai également appliqué lors de la cuisson dans le thème HP "Formes non standard dans Panasonic"

Je vous remercie!