Pommes de terre sautées aux champignons

Catégorie: Plats de légumes
Pommes de terre sautées aux champignons

Ingrédients

Pommes de terre
Champignons forestiers
Oignon
Saindoux
Sel
poivre moulu

Méthode de cuisson

  • Épluchez les champignons. Pour ce faire, coupez légèrement la jambe du champignon, retirez les gros débris. Faites bouillir les champignons ainsi préparés dans de l'eau bouillante pendant une minute ou deux. Versez ensuite tous les champignons dans l'évier et rincez-les soigneusement. Après ébullition, tout champignon, même une russula, devient élastique et peut être facilement rincé sous l'eau courante. Mettez les champignons lavés dans une passoire et, une fois égouttés, coupez-les. Coupez l'oignon en quartiers. Bâtonnets de pomme de terre, séchez avec du papier absorbant. Faites chauffer le saindoux dans une poêle, mettez les oignons, les champignons, les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre 5 minutes avant la fin de la friture. Frire sans couvercle jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Remarque

Je préfère les pommes de terre frites aux champignons, puis elles sont saturées de tous les arômes de la forêt.

Melisa72ru
celfh Tania ... ma pomme de terre préférée aux champignons que j'adore !!! Un peu à gauche ???
celfh
Et comment, bien sûr, est resté
Melisa72ru
celfh dans un murmure, je ne serais pas parti ... mais si j'étais resté la nuit, sous le couvert de l'obscurité ...
Miss Framboise
Oh quelle délicieuse pomme de terre aux champignons !!!! J'adore vraiment ça. Merci pour la recette.
tatulja12
Oh, que c'est délicieux! J'adore les champignons, et non seulement les manger, mais aussi les ramasser, mais cette année, nous n'en avons pas.
celfh
Citation: tatulja12

mais cette année nous ne les avons pas.
Ce n'est pas encore le soir, nous ne perdons pas encore espoir. Nous n'avons pas non plus de champignons, ou presque aucun.
De vraies chanterelles, comme du cirage dans une usine de cirage (c)
tatulja12
Tanyusha, on ne perd pas espoir, on espère!
Melisa72ru
Et mardi je partirai juste pour les champignons .. pendant 4 jours Et puis, champignons avec pommes de terre, champignons sans pommes de terre .. escalopes de champignons
celfh
Nos proches vivaient à Noyabrsk. J'ai vu des photos de champignons cueillis là-bas
Nous sommes allés à Souzdal aujourd'hui. Je n'ai pas trouvé un seul champignon.
Melisa72ru
celfh Tanya, je vais aussi ... vers le nord ... et encore plus loin que Noyabrsk Les photos seront
celfh
Eh bien, vous les habitants du Nord, donnez-le ... c'est seulement à Noyabrsk, probablement 1000 km ... ouais, la chasse est pire que le bondage
Et les photos sont un must! une telle abondance de champignons est rarement vue
Melisa72ru
celfh Eh bien, Tatyana, j'ai ramassé les champignons du nord et les ai apportés et j'ai déjà fait du pilaf avec des champignons
un peu ici-
Pommes de terre sautées aux champignons
Pommes de terre sautées aux champignons
Pommes de terre sautées aux champignons
celfh
Quels sont les beaux boletus boletus?
Et qu'est-ce que le pilaf aux champignons?
Melisa72ru
Tanya, aujourd'hui je l'ai mis dans des recettes pour CF, même si pendant 14 ans je l'ai fait juste dans une casserole, mais toujours avec des champignons

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