Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain

Catégorie: Produits de boulangerie
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 300g
Lait 170 ml
Sel 1 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Beurre ou margarine 50 grammes
Levure sèche 1 cuillère à café
Remplissage de caillé:
Le caillé n'est pas mou 0,5 kg
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel pincer
Oeuf 2 pièces
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
La semoule 2-3 st. l.
Raisins secs

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte dans une machine à pain
  • Former des petits pains à partir de la pâte, mettre sur une plaque à pâtisserie, laisser lever pendant 15-20 minutes. Faites ensuite une dépression (avec un verre ou un poussoir pour purée de pommes de terre) et remplissez de garniture au caillé.


Tanyusha
GruSha de beaux gâteaux au fromage. S'il vous plaît dites-moi, mais au lieu de fromage cottage, vous pouvez mettre de la masse de caillé.
GruSha
tanya1962
Je fais ça parfois
Dans ce cas, seul le sucre est déjà inutile.
Camarade
Je vous ai apporté des remerciements pour les gâteaux au fromage! Très savoureux, la famille a aimé! Pétrir la pizza (45 min.). La prochaine fois, j'essaierai le programme principal. Et j'essaierai d'avoir le temps de photographier!
GruSha
Merci beaucoup)))
OkSi
Salut les filles! J'ai un mode pour la pâte sur ma machine à pain pendant 1 heure et 30 minutes. Convient aux cheesecakes? Merci d'avance!!!
Qween
OkSi , Bonjour .
Le mode 1.30 est très bien.
OkSi
Merci, Qween
Lillay
J'ai fait des cheesecakes selon cette recette. La pâte a été pétrie au programme principal - 2:20, elle s'est avérée aérée et moelleuse, mais lors de la fermentation, elle n'a presque pas levé sous forme de petits pains, mais lorsque j'ai ajouté du fromage cottage et l'ai mis à cuire, les gâteaux au fromage ont poussé !!! Mais je les ai probablement surexposés au four, la pâte s'est avérée très frite et sèche, j'ai dû enrober rapidement tous les cheesecakes de crème sure et les mettre dans un bol pour les ramollir, au feu.
Dites-moi combien de temps dois-je faire cuire ces cheesecakes pour qu'ils restent tendres?
ChudoUda
Merci beaucoup pour la recette!
C'était très savoureux, mes garçons ont craqué tous les gâteaux au fromage dans un seul préréglage

Je voudrais seulement clarifier dans la recette:
Pour combien de cheesecakes il est conçu et combien, à quelle température vous devez cuire.

J'ai eu 12 pièces et j'ai cuit à 180 gr. jusqu'à ce que les bords soient dorés.

... je voulais montrer les résultats. mais impossible d'ajouter une photo ... Quelqu'un peut-il me le dire?
Crochet
Citation: ChudoUda

... je voulais montrer les résultats. mais impossible d'ajouter une photo ... Quelqu'un peut-il me le dire?
ChudoUda
Bienvenue sur notre forum! Rejoignez-nous! Voici à propos de COMMENT INSÉRER UNE PHOTO DANS VOTRE MESSAGE ... Bonne chance à toi !
ChudoUda
Merci beaucoup d'avoir répondu si immédiatement! Eh bien, je vais essayer de publier ce que j'ai fait:


Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain
GruSha
d'excellents gâteaux au fromage se sont avérés !!!
Lui-même ne les a pas cuits depuis longtemps, omission))))
Lutin
Merci pour une merveilleuse recette pour une telle délicieuse

voici ce que j'ai
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain
La vérité a ajouté un sac de vanilline à l'œuf pour la lubrification

Nikul
: girl_claping: Merci beaucoup, c'est si savoureux, si aérien, c'est juste impossible à transmettre, même si j'ai fait la pâte selon votre recette, et à l'intérieur j'ai fermé la prune avec du sucre, je n'ai pas laissé les produits de boulangerie ouverts. C'est dommage que seuls 6 d'entre eux soient sortis de ce nombre. J'ai fait la pâte en mode pizza, ce mode ne me prend que 45 minutes. De délicieux petits pains aux prunes se sont avérés.
GruSha
Julia, santé
Posha
Merci pour la merveilleuse recette!
J'ai tout fait selon la recette, mais je n'ai pas ajouté de raisins secs au caillé (on n'aime pas ça). Du nombre spécifié de produits, 8 gâteaux au fromage ont été obtenus, mais il restait un peu de garniture au caillé.
J'ai une machine à pain Panasonic SD-ZB 2502. La pâte a été pétrie sur le programme "Basic" (2 heures 20 minutes). Le résultat est une pâte aérée et douce qui ne colle pas aux plats ou aux mains. Je suis très heureux! Ajoutez la recette à vos favoris!
P.S.: Cuit à 180 degrés pendant 30 minutes dans un four préchauffé. Sont montés à la gloire!
GruSha
Posha, Merci beaucoup!!!
Gemina
Merci pour la recette. La quantité de pâte est exactement sur ma plaque à pâtisserie. Et c'est mon cheesecake. Ma mère brûle toujours gros)
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain
GruSha
Alyona, bon gâteau au fromage mmmm !!! Merci beaucoup pour la photo
Natalia Perfilieva
Merci beaucoup pour la recette. Au lieu de beurre, j'ai ajouté de l'huile de tournesol - cela s'est avéré très frais.La pâte est molle, tendre - en mode "Pâte" dans la machine à pain Scarlett. Les cheesecakes sont délicieux, moelleux.
MANUELA_555
Merci pour la recette de la pâte. Je cherchais depuis longtemps à cuire avec le minimum de farine et pas depuis longtemps, cela semble fonctionner.
Mélanger le menu de la pizza
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain

Et une variation sur un petit pain au fromage cottage:
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain

Et tarte au citron:
Cheesecakes avec pétrissage dans une machine à pain

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