Irgata
Citation: TG
le bamix M200 que j'ai acheté ne veut pas fouetter le lait
TG, maintenant je suis allé prendre du lait, je me suis tenu dans le réfrigérateur, * Maison dans le village *. comme écrit 3,5-4,5% de matières grasses. 150 ml, à vitesse maximale, de la mousse pelucheuse a été fouettée avec un disque pour 15 secondes, et après 30 secondes supplémentaires de fouetter l'opale et c'est tout - plus de fouetter.

La formation de mousse ne dépend pas de l'unité, mais des qualités du produit fouetté. Naturel, pas du magasin, le lait bien réfrigéré n'est pas non plus fouetté à chaque fois fort mousse, même si elle est toujours fouettée rapidement.

Cette, ce qui est vendu dans nos magasins sous le couvert de produits laitiers - pas toujours exactement du lait, s'ils contiennent des graisses végétales, mais ils le sont, si le lait est fabriqué à partir de produits secs, et c'est le cas, parce que le goût des produits laitiers achetés en magasin n'est pas naturel.

Même du marché la crème maison est déjà souvent avec des additifs, que pouvons-nous attendre de l'industrie
Citation: TG
Broyer la bouillie ou la soupe à l'état de purée est également impossible.

Mon 160W Deluxe fonctionne très bien dans une casserole de 5 à 8 litres avec un contenu chaud, se transforme en crème et légumes en ketchups, en sauces et en confiture de pomme épaisse en confiture, et bouillie smashes, accessoire de couteau à 4 lames

puissance pour bamix et puissance pour les autres mélangeurs = 1: 3 environ, en raison de la conception différente des moteurs

message d'un membre du forum du forum Osinka.

Question:J'ai des doutes sur le post où ils écrivent qu'avec un mélangeur Bamix M200 de faible puissance, vous pouvez fouetter quelque chose. La puissance de ce mixeur n'est que de 200 W, convient uniquement pour le mélange, mais pas pour un fouettage de haute qualité. C'est dommage pour les jeunes femmes au foyer qui mèneront à ce malentendu.
Réponse: Si vous avez des doutes, vous ne devez pas qualifier quelque chose dont vous n'avez aucune idée de malentendu. Avez-vous personnellement fouetté quelque chose avec un mélangeur Bamix? Sinon, comment pouvez-vous écrire que Bamiks n'est pas capable de fouetter de haute qualité?! .. Bamiks indique que la puissance du mixeur est de 200-250 W (selon le modèle) SUR L'ARBRE! C'est dommage si vous ne comprenez pas la différence entre la puissance sur l'arbre et la consommation électrique maximale, qui est indiquée par de nombreuses entreprises (ces mêmes 1400-1600 watts). Voici un extrait du message d'un utilisateur compétent du forum d'Odessa, où il y avait un sujet très détaillé sur les mélangeurs:
"La puissance de mon mélangeur Bamix est de 250 W, tandis que d'autres mélangeurs ont une puissance déclarée nettement supérieure à -1400-1600 W. Et maintenant voyons de quelle puissance nous parlons. Mon mélangeur a 250 W - c'est la puissance développée SUR L'ARBRE, c'est-à-dire la puissance FORCE (forces) du moteur sur l'arbre.
Si nous comparons deux mélangeurs, dont l'un est Bamix (à partir de 250W) et le second est X (à partir de 1600W), alors si vous mesurez la puissance sur l'arbre du deuxième mélangeur, alors elle peut être égale ou inférieure à 250W.
Et maintenant le point le plus intéressant dans la différence significative dans le travail de ces mélangeurs. Le Bamix n'a que deux vitesses de commutation. Comment sont-ils réalisés? La deuxième vitesse est la plus rapide (17000 tr / min) et l'arbre avec une buse travaille directement avec l'arbre du moteur. Et la première vitesse est réduite et la vitesse de rotation est réduite (12000 tr / min) grâce au RÉDUCTEUR (engrenages), c'est-à-dire que la vitesse de rotation de l'arbre moteur est réduite par le réducteur. Ceci est un analogue d'une boîte de vitesses de voiture. La première vitesse a beaucoup plus de FORCE DE ROTATION, mais la vitesse de rotation est plus faible, tandis que la seconde a le contraire.
Parlons maintenant des vitesses des mélangeurs avec 5-6-7-8 vitesses. Comment leur vitesse diminue-t-elle? Et leur vitesse diminue en abaissant la tension fournie au moteur grâce aux résistances (rhéostat à pas). Mais dans ce cas, avec une tension décroissante, la vitesse de rotation de l'arbre diminue, mais en même temps la puissance sur l'arbre diminue également. Par conséquent, à mon avis, aux vitesses de rotation les plus basses de l'arbre, la puissance sur l'arbre diminue considérablement et elle est nettement inférieure à 250 watts. Autrement dit, avec Bamix, la puissance de l'arbre est toujours constante, car la tension ne change pas (la tension est constante). Et avec d'autres mélangeurs, cette puissance est variable, puisque la tension change (diminue ou augmente). Certains de ces mélangeurs ont même un changement en douceur de la vitesse de rotation. Ces mélangeurs ont un rhéostat ordinaire (résistance variable).
Quelle conclusion peut-on en tirer? Et de telle sorte que Bamix puisse mélanger quelque chose d'épais, visqueux à faible vitesse, mais sur d'autres mélangeurs, il est difficile de le faire, car à vitesse réduite, la puissance de rotation du moteur peut ne pas être suffisante, car le moteur fonctionnera avec des surcharges importantes, il deviendra très chaud. peut s'arrêter et à la fin il ne résistera pas à la charge et ne brûlera pas. Ce que nous voyons souvent. Bamix n'est pas particulièrement menaçant, car il y a assez de puissance à basse vitesse !!
Maintenant, pour la qualité de fouetter, hacher, fendre à Bamix. Et vous faites attention à la DIFFÉRENCE dans la configuration des pièces jointes. Une buse ronde asymétrique (!!!!) est utilisée pour fouetter. Cet accessoire de forme n'est en aucun cas similaire à l'attachement fouet d'autres mélangeurs, où l'accessoire se présente sous la forme d'un fouet. L'accessoire à fouetter Bamix est breveté et ne se trouve sur aucun mélangeur sauf le Bamix (et le Zepter, qui a été autorisé par Bamix). Cette buse est fondamentalement différente du fouet, car elle fouette et aère à la fois le mélange de produits fouettés. Ce mélange se dilate considérablement en "quelques secondes". Le Bamix dispose de quatre accessoires interchangeables dont la configuration et la fabrication diffèrent des accessoires des autres mélangeurs. Et n'oubliez pas la vitesse de rotation de l'arbre - 17000 tr / min !!! C'est une vitesse très énorme et n'est pas encore réalisable avec d'autres mélangeurs. Il existe également des modèles Bamix avec une vitesse de 21 000 tr / min.
En raison de cette vitesse, de la qualité et de la DIFFÉRENCE des accessoires, le mélangeur Bamix fouette tout bien, côtelette, côtelette, interfère.
Ces mélangeurs, après assemblage, chacun subit un banc d'essai pendant une durée strictement définie dans différents modes. Les mélangeurs Bamix ne sont PAS défectueux.
Ils fonctionnent efficacement et pendant longtemps, mais ils sont également plus chers que les autres mélangeurs.



Désormais, la composition des produits achetés est si imprévisible ... qu'il n'est plus nécessaire de parler de stabilité lors de leur traitement.



Ajouté le mercredi 22 mars 2017 11:41

Parmalat n'a jamais pris, mais parfois je prends * House *

, la mousse n'en vaut pas la peine, mais épaisse, j'avais la même

Belka13
Le lait naturel de mon pays ne se prépare pas toujours. Et la machine à cappuccino au lait naturel est souvent capricieuse.
Irgata
Citation: Belka13
Le lait naturel de mon pays ne se prépare pas toujours.
tout dépend du lait

et plus la couche de lait est petite, plus vite elle fouettera, après tout, le lait n'est pas de la crème
Kapet
Citation: Belka13
Le lait naturel de mon pays ne se prépare pas toujours.
Le vrai lait de campagne est gras. Et pour fouetter, il est recommandé d'utiliser du lait écrémé - 0,5% ... 1,0%. Deux messages ci-dessus, sous les spoilers, ont publié des vidéos de YouTube, où du lait écrémé est fouetté. J'ai essayé de fouetter du lait réfrigéré 1% - absolument pas de problème, il fouette rapidement et régulièrement. Et il est encore plus facile de battre du lait avec une teneur en matières grasses de 0,5% ... Seul un tel lait écrémé peut être un problème. Pas partout où c'est ...
Irgata
Citation: Kapet
Le vrai lait de campagne est gras.
n'affecte pas la teneur en matières grasses du lait lors du fouettage, alors on ne fouetterait pas la crème? mais la densité du lait et la teneur en protéines - oui, cela affecte
Kapet
Citation: Irsha
n'affecte pas la teneur en matières grasses du lait lors du fouettage
En théorie, oui. En pratique, le lait avec une teneur en matières grasses de 0,5% ... 1,5% est fouetté en une mousse stable dans 100 cas sur 100.Une teneur en matières grasses plus élevée, de 2,6% standard et plus, est une loterie avec une faible probabilité de gagner. Prouvé par l'expérience et la pratique. Oui, et Internet, bien qu'il parle de la théorie de la teneur en protéines, mais toutes les vidéos sur YouTube, où le lait est fouetté, ont été tournées avec du lait écrémé. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreux articles avec un contenu approximatif: Ici le parmalat 1,5% est parfaitement fouetté, et le lait de campagne naturel HZ de quelle teneur en matières grasses (mais certainement gras) ne veut pas du tout fouetter. Pas une bulle. Et ce n'est pas une question de courbure ...
Belka13
Kapet, le fait est que le lait se comporte différemment à chaque fois. Et le lait écrémé de la ferme (je ne prends que cela pour la levure du champignon) n'est pas toujours fouetté. Je pense donc qu'il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir quel lait est le mieux à fouetter.
Kapet
Irsha, Belka13, les filles, je viens d'exprimer les recommandations trouvées sur Internet et vérifiées par expérience personnelle. En effet, tout n'est pas si simple. Mais, si quelqu'un n'arrive pas à fouetter du tout du lait de magasin standard, vous pouvez essayer le lait écrémé ...
Dans tous les cas, le lait et le lait sont différents, et le succès dépend aussi de la météo sur la pelouse où paissaient les vaches, et de l'emplacement des planètes ...
Belka13
Citation: Kapet
Dans tous les cas, le lait et le lait sont différents, et le succès dépend aussi de la météo sur la pelouse où paissaient les vaches, et de l'emplacement des planètes ...
Ici, je suis du même avis. Parce que le lait de la même vache est fouetté une fois sur deux.
Loksa
Le lait doit être congelé un peu, jusqu'à ce qu'il croûte de glace - il est beaucoup mieux fouetté.


Ajouté le jeudi 23 mars 2017 14:57

TG, essayez de congeler le lait, j'ai fouetté du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses comme ça! Nous en avons déjà discuté, Temka a grandi!


Ajouté le jeudi 23 mars 2017 15:00

Kara, Ira, j'ai résolu le problème de fouetter une petite quantité de protéines, si vous n'avez pas peur des expériences et que vous êtes dans Viber, je peux vous envoyer une vidéo.
TG


Ajouté le Dimanche 26 mars 2017 12:44

Belka13, Kapet, Irsha, Loksa, Merci pour les réponses! Expériences avec du lait et des desserts à base de baies congelées et de lait - je continue, je crains que lorsque vous les fouettez à basse vitesse (surtout quand cela n'a pas fonctionné pendant 30 secondes 😢 et essayez de battre plus loin 😡, mais dans les 5 minutes allouées pour l'instrumentation) le mélangeur commence à devenir très chaud (il fait très chaud directement aux mains). Ça va? Peut-être qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec lui?
Dois-je bien comprendre que lorsque nous faisons un dessert, nous cassons d'abord les baies congelées avec un accessoire multifonctionnel à grande vitesse, puis battons avec un disque à basse vitesse?
Michael
Citation: TG
mais dans les 5 minutes allouées à l'instrument), le mixeur commence à devenir très chaud (il fait très chaud dans les mains). Ça va?

Ils parlent normalement sur le coffre.
Et donc, Bamiks est certainement "cool", mais il est domestique

Irgata
Citation: TG
mais dans les 5 minutes allouées à l'instrument), le mixeur commence à devenir très chaud (il fait très chaud dans les mains).
non ce n'est pas ok

sauf si vous faites défiler quelque chose de très visqueux-visqueux

bamix fonctionne bien min et 15

congelé - je bat les baies et la crème de lait avec un couteau incurvé, puis je ne les bat pas avec des disques, il ne m'est même pas venu à l'esprit de battre la glace avec un disque, ça ne monte pas mal avec un couteau
Kara
Ksyusha, oui je me suis acheté un mixeur, Bosch pas cher, me fouette les blancs en 1 minute Et si une grande portion, alors certainement Kenwood
Michael
Citation: Irsha
bamix fonctionne bien min et 15
N. A. Nekrasov "Il y a des femmes dans les villages russes ..."
Blender manuellement pendant 15 minutes


Publié le lundi 27 mars 2017 14:26

Citation: Kara
Bosch pas cher, me fouette les blancs en 1 minute
Respect de Boshu
Ou les protéines ne sont pas correctes, ou peut-être qu'elles sont correctes et donc fouettez en 1 minute
Kara
Michael, croyez-moi, je sais tout sur les protéines et leur justesse!
Mandraik Ludmila
Utilisateurs du forum, bamiksniki, est-il vrai que maintenant les bamiks ne sont plus du tout les mêmes qu'avant, que le plastique sent et est cassant, et que les pièces sont en plastique, pas en acier? Je ne suis pas pour moi, une amie veut m'acheter du bamix, me demande-t-elle, je suis une experte en cuisine pour elle. technique Et je "ne dors ni esprit" C'est vrai, j'ai besoin d'un nouveau mixeur, mais pour une raison quelconque, je ne considère pas bamix ..
Kara
Lyudmila, vraiment! Mais cela dépend probablement encore des modèles
Mandraik Ludmila
Kara, hein, triste ...
Irgata
Citation: Michael
Blender manuellement pendant 15 minutes
ce n'est pas souvent, et le mot * blender * signifie tenir une petite unité dans la main, il est plus difficile de hacher à la main
Citation: Michael
Respect de Boshu
Les Boshiks sont de bons gars, je ne lâche pas le mien, et ils élèvent 1 œuf et 6 protéines à la gloire, bamix pour quelque chose de dur, font de la crème glacée dans un verre, ou chaude, profonde, large - le plus souvent ça bourdonne avec moi pendant la période de préparation, et J'ai aussi battu les écureuils pieds nus, avec un batteur à main



Ajouté le lundi 27 mars 2017 à 16:57

Mandraik Ludmila, il y a beaucoup de mélangeurs bamix

regardez - comment est un sèche-linge électrique - combien d'analogues il a, et le plastique est différent, et le contrôle est différent, et le prix est différent, mais ils se ressemblent
Michael
Citation: Michael
Michael, croyez-moi, je sais tout sur les protéines et leur justesse!
Avec un nouveau mixeur pendant que je bat les blancs, fais confiance
Ainsi, 3-4 protéines avec du sucre (brun) sont fouettées jusqu'à des pics mous et stables en 4 minutes, à mon humble avis.
Miranda
Michael,
Macha
Citation: Mandraik Ludmila

Utilisateurs du forum, bamiksniki, est-il vrai que maintenant les bamiks ne sont plus du tout les mêmes qu'avant, que le plastique sent et est cassant, et que les pièces sont en plastique, pas en acier? Je ne suis pas pour moi, une amie veut m'acheter du bamix, me demande-t-elle, je suis une experte en cuisine pour elle. technique Et je "ne dors ni esprit" C'est vrai, j'ai besoin d'un nouveau mixeur, mais pour une raison quelconque, je ne considère pas bamix ..
Je travaille avec Superbox 200 depuis plusieurs années et j'en suis très satisfait. J'aimerais en acheter une autre (puisque j'habite sur 2 maisons), je suis allée au centre commercial (il y avait 5-6 modèles différents) - je n'ai pas vu de différence. Les 200 sont exactement les mêmes que les miens ...
Le vendeur s'est précipité pour m'en parler, je l'ai corrigé, je l'ai corrigé, j'ai réalisé qu'ils disaient des bêtises, juste pour vendre.
Michael
Citation: Mandraik Ludmila
Boshiki sont de bons gars
L'outil professionnel bleu Bosch est bon et la rondelle Bosch d'origine allemande fonctionne depuis 20 ans.
A propos du mixeur, je ne sais pas, peut-être.
Kara
Citation: Michael
Ainsi, 3-4 protéines avec du sucre (brun) sont fouettées jusqu'à des pics mous et stables en 4 minutes, à mon humble avis.

Et vous essayez de les battre correctement, vous voyez, faites face plus vite

Mikhail, avez-vous oublié ce dont nous avons discuté si vivement il y a quelques pages? Avec un mixeur, je bat 1, maximum 2 protéines. Kenwood fait un excellent travail avec 4. J'ai besoin de fouetter 50g de protéines jusqu'à ce que des pics mous pendant que le sirop bout à 120 degrés. Je commence à fouetter quand le thermomètre a au moins 100
Michael
Citation: Michael
Et vous essayez de les battre correctement, vous voyez, faites face plus vite
Kara
Je ne fouette jamais les blancs à grande vitesse à la fois, il faut généralement commencer selon les règles le 1er, maximum le 2ème.
Les règles sont bien connues concernant la vitesse initiale du mélangeur, la mienne démarre à 350 tr / min.
J'ai pensé à d'autres subtilités, par exemple, le sucre de canne ou la température de la protéine avant de fouetter. Les œufs eux-mêmes, même si nous achetons toujours des œufs à la village (127 roubles).
Ustensiles à fouetter.
Kara, les pics mous sont inexacts à l'œil nu. Retournez maintenant les plats avec la protéine fouettée et voyez si c'est plus intéressant. Je retourne
Kara
Citation: Michael
J'ai pensé à d'autres subtilités, par exemple, le sucre de canne ou la température de la protéine avant de fouetter.

Le type de sucre n'a pas d'importance, mais il doit être ajouté une fois que les blancs ont été battus à leur apogée. Et les protéines elles-mêmes sont parfaitement fouettées jusqu'à ces pics en 1 à 2 minutes, enfin, à moins bien sûr qu'il y en ait 20
Michael
Citation: Michael
Peu importe le sucre
Je doute du sucre, du brun canne ou du blanc.
Citation: Michael
Et les protéines elles-mêmes sont parfaitement fouettées jusqu'à ces pics en 1 à 2 minutes
Le chiffre 2 minutes est apparu
Et pourtant, et ajouter du sucre aux protéines, comment et quoi remuer?
De plus, cette action prend également du temps.
Au tout début, j'ai noté que j'avais fouetté 3-4 protéines avec du sucre.
Sucre marron ajouté un peu, en moyenne après la première minute de fouet.
Kara, les ustensiles à fouetter ne sont pas non plus importants?

Irgata
Citation: Kara
Le type de sucre n'a pas d'importance, mais vous devez l'ajouter une fois que les blancs sont battus à leurs sommets.Et les protéines elles-mêmes sont parfaitement fouettées jusqu'à ces pics en 1 à 2 minutes, enfin, à moins bien sûr qu'il y en ait 20


La règle tout le monde ne le sait pas, mais cela fonctionne toujours. La pâte à biscuit est différente, fouettée selon cette règle, elle est plus légère, plus haute que les gâteaux, la cassure ne s'effrite pas et la pâte elle-même est soyeuse en apparence, belle.
La conversation sur le sujet des bamixs s'égare tout le temps - il y a de meilleurs mélangeurs / mélangeurs. Il y a, et il y a aussi des sujets sur d'autres unités. Ce n'est pas pour rien que les sujets sont séparés en termes d'unités - pour ne pas critiquer ce que possède un voisin, mais pour analyser les avantages et les inconvénients du sien.
Anchique
Michael, ce forum est fréquenté par des pâtissiers professionnels. Si vous souhaitez discuter avec eux du moment exact où ajouter du sucre lorsque vous battez des œufs / blancs / jaunes pour différents produits de confiserie, il est préférable de passer aux sujets pertinents. Ce même sujet est dédié à un mélangeur spécifique.
Kara
Citation: Michael
Kara, la moustache n'est-elle pas importante non plus?

Tu sais tout toi-même quoi te dire

Citation: Anchic
Mikhail, des pâtissiers professionnels sont présents à ce forum.

Anya, c'est lui-même un professionnel, tu chooooo
Michael
Citation: Michael
La règle n'est pas connue de tout le monde, mais elle fonctionne toujours.
Intéressant
Citation: Michael
Ce n'est pas pour rien que les sujets sont séparés par unités - pour ne pas critiquer ce que le voisin a, mais pour analyser les avantages et les inconvénients du sien.
Il n'allait même pas trouver à redire aux Bamiks, lui avec ses avantages et ses inconvénients que n'importe quelle technique a.
Citation: Irsha
ce forum est suivi par des pâtissiers professionnels.
On va savoir.
Citation: Anchic
Tu sais tout toi-même quoi te dire
bien
Miranda
Citation: Kara
Anya, c'est lui-même un professionnel, tu chooooo

Jusqu'à présent, seul un néophyte

Qui a récemment acheté professionnel technicien, et veut vraiment en parler. Par conséquent, il marche sur des sujets connexes Ménage gadgets similaires.

Citation: Michael
Et donc, Bamiks est certainement "cool", mais il est domestique

Mais ça ne marche pas partout

Citation: Michael
Je ne vous ennuierai pas avec des hachoirs à viande professionnels dans le contexte d'Axions et de Zalmerov
Kapet
Citation: Mandraik Ludmila
Utilisateurs du forum, bamiksniki, est-il vrai que maintenant les bamiks ne sont plus du tout les mêmes qu'avant, que le plastique sent et est cassant, et que les pièces sont en plastique, pas en acier?
Pas vrai. Bamix est toujours fabriqué dans les mêmes locaux à partir des mêmes composants qu'il y a 10-20 ans. Il existe des innovations sous la forme de modèles de modèles mis à jour. Suggérer une raison pour laquelle Bamix devrait perdre la réputation qu'il s'est bâtie au fil des décennies alors que la demande pour leur mélangeur éprouvé par le temps est constante?
Mais il est possible que des amis chinois aient commencé à fabriquer des clones de bamix suisses. Alors rappelez-vous, il n'y a pas de Bamik bon marché. Un bamix bon marché est une réplique qui "sent le plastique et est cassant, et les pièces sont en plastique, pas en acier".
Irgata
Michael, soyez prudent lors de la citation !!

Mélangeur Bamix M200 Superbox et toute la famille de mélangeurs Bamix est au bas de votre post, et vous cliquez dessus Mélangeur Bamix M200 Superbox et toute la famille de mélangeurs Bamix en poste au dessus de votre


Ajouté le Mardi 28 mars 2017 à 15:02

Constantin, et toi aussi
Kapet
Citation: Irsha
Constantin et toi aussi
Et en moi, dans quelle sédition s'est formée?
Irgata
Citation: Kapet
sédition
regardez: le texte est tiré du message Mandraik Ludmila, et dans votre message une citation de Kara
Kapet
Citation: Irsha
regarde:
Fixé!

Difficile de changer les habitudes développées au fil des ans ...

Mais il est absurde que l’interface élabore une phrase à partir d’un message à l’aide d’un bouton situé dans un autre message. Convenez qu'il s'agit d'un défaut évident. Par conséquent, un tel embarras se forme ... Ce serait mieux si tout était laissé comme avant - et la convivialité ne souffrirait pas ...
Irgata
Citation: Kapet
Difficile de changer les habitudes développées au fil des ans ...
dans le sujet Questions, commentaires et suggestions pour le site et le forum ce problème est en cours de discussion, mais il semble que le bouton restera ci-dessous ...
Stavr
Je ne peux tout simplement pas décider d'acheter ou non, il y a tellement de critiques contradictoires, qui l'a déjà fait, veuillez le conseiller!
Administrateur
Citation: Stavr
Qui ont déjà s'il vous plaît aviser!

J'ai un ensemble complet de Bamiks-200. Cela fonctionne depuis 2-3 ans, il n'y a pas de plaintes à ce sujet, chaque jour je travaille presque exclusivement avec.
Pour les gros travaux et pièces à usiner, il existe d'autres machines à grand volume
Brindille
Je suis très attiré par le cordon enroulé.Est-ce que ça a l'air aussi beau avec le temps que dans un nouveau mélangeur? Ou étirement et confusion?
Stavr
Administrateur, Je vous remercie! En êtes-vous satisfaite? Fouetter du lait?
Cifra
Stavr, tout dépend de la raison pour laquelle vous en avez besoin. Je l'utilise depuis longtemps, rien n'est fait avec. Mais j'ai un grand mélangeur stationnaire en paire avec lui. Pour différentes choses, j'utilise des choses différentes.
Stavr
Cifra, voulait remplacer l'ancien submersible Brown. Je leur donne tous les ingrédients pour la casserole, et après le hachoir à viande, battez la viande hachée sur les boulettes et la pâte pour les crêpes et la béchamel.
Cifra
Casseroles, crêpes (en présence d'un grand verre) et béchamel vont certainement le maîtriser parfaitement, c'est à cet effet + les omelettes sont idéales, comme pour moi. Mais je ne connais pas la viande hachée, je n’ai pas essayé de hacher de la viande hachée.
Alycha
Il y a un couteau supplémentaire pour la viande hachée. Ils n'ont pas essayé la viande, mais toutes sortes de légumes fibreux comme le céleri bat avec un bang
Administrateur

Pas de lait à fouetter - pas besoin

La viande hachée ne doit pas être coupée avec un pied, mais coupée dans un verre avec des couteaux, cela se passe normalement. Conçu pour de petites quantités, pas pour un seau de viande hachée.
Stavr
Administrateur, non, je moud juste la viande hachée avec mon pied, jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Brown le faisait. et bien sûr pas 2 kilos, mais 700 grammes
Kara
Konstantin, les Bamiks feront parfaitement face aux tâches que vous avez exprimées!
On attend souvent un miracle d'une technologie aussi coûteuse, mais il n'y a pas de miracle dedans, elle fait face à toutes les fonctions mélangeur à maincomme ses frères. Mais il ne remplira pas les tâches de batteur, pétrin, etc. (écureuils sur la meringue, il ne fera pas tomber la pâte sur un biscuit, il ne mélangera pas la viande en escalopes et saucisses). Si vous ne comptez pas sur ces fonctions, achetez hardiment, vous serez satisfait

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