Pain de viande aux haricots et chou en pâte

Catégorie: Plats de viande
Pain de viande aux haricots et chou en pâte

Ingrédients

Pour remplissage:
viande hachée 800g
oignon 2 têtes
feuilles de chou 8 à 10 pièces
haricots bouillis 1 verre
huile végétale
sel poivre goût
le vinaigre 1 cuillère à soupe. l.
Pour le test:
Oeuf 1 PC.
l'eau 4ème l.
rast. pétrole 2 cuillères à soupe. l.
farine 2 verres
acide citronné 1 pincée
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajouter la viande hachée à l'oignon et faire frire 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Faire bouillir les feuilles de chou dans de l'eau chaude salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  • Pétrir tous les ingrédients en pâte élastique. Mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  • Retirez la pâte du réfrigérateur, roulez-la en une couche de 0,5 cm d'épaisseur.Mettez les renards de chou sur la pâte, la viande hachée dessus avec une couche uniforme. Pour la viande hachée - haricots. Rouler la pâte en un rouleau, badigeonner de jaune fouetté.
  • Posez le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Cuire au four chauffé à 200g. four pendant 30 minutes.


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