Rouler "Marble" de poitrine de poulet

[Donc la préparation:]

Rouler "Marble" de poitrine de poulet

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poulet	700gr.
Gélatine	30gr.
sel	goût
poivre noir moulu	goût
paprika doux moulu	1 st. l
Ail	3-4 dents
légumes verts séchés (aneth, persil)	0,5 h l

Méthode de cuisson

• Pour commencer, je veux dire merci à l'auteur de la recette, son nom est Nina, je ne me souviens plus de rien, car à propos de l'ATO, les lumières ont été éteintes pendant un jour (elles ont fait sauter l'UA), et tous les liens ont grillé, donc je ne peux pas indiquer la source)
• Donc la préparation:
• couper le filet en petits morceaux.
• ajoutez tous les assaisonnements et la gélatine sèche.
• Mélangez bien le tout.
• Mettez le mélange dans un manchon de rôtissage, ne serrez pas fermement.
• Placez le manchon dans un moule à pain ou un autre, mais je ne l'avais pas - je l'ai mis dans une grille pour les petits pains.
• Cuire au four à 180 degrés - 50 minutes.
• retirer du four, laisser refroidir.
• J'ai pris un plateau pour la viande en gelée, y ai mis le rouleau encore chaud, l'ai pressé avec oppression, j'ai serré fermement le lieu d'oppression avec un bandage))) afin que tout le jus soit uniformément réparti sur tous les côtés du rouleau.
• mettez le rouleau refroidi au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement.
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• Bon appétit.

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Four, réfrigérateur.

Remarque

Comme je n'avais pas de légumes secs, j'ai sorti l'aneth du congélateur et j'ai cueilli du persil, haché finement et séché dans une poêle. Je pense que ce sera encore plus savoureux si vous ajoutez un peu de poivron séché, non moulu, mais finement haché. J'ai ajouté 0,5 heure de sel et de poivre - pour moi, cette quantité est suffisante. :

Quelle belle coupe!
Quel goût a-t-il? Juteux?

[NatalyMur]

NatalyMur, goûte comme dans un magasin, seulement meilleur, savoureux)) pas sec et pas juteux, comme la saucisse. Mon mari et mon fils difficiles ont beaucoup aimé)) Je vais aussi cuisiner plus d'une fois))

[NaNya]

NaNya, Bien joué! Fantaisie! Belles recettes! Je ne peux toujours pas m'éloigner du mien

Je vous remercie))

a l'air très savoureux!

[NaNya]

NaNya, merci pour la recette! Il est issu de la série "Tout ingénieux est simple!" J'ai un rapport, je l'ai aimé très, savoureux, et surtout, nous sommes arrivés hier avec des champignons, et c'est bien que j'ai pensé à le fourrer au four avant de m'asseoir pour traiter les champignons au miel ... Tout s'est passé tout seul, et le matin, il y avait un délicieux petit-déjeuner.

[Ikra]

IkraQUELLE BEAUTÉ !!!! Merci pour le rapport. Je suis très heureux que vous ayez aimé!
Oui, en effet, ce plat est très simple, savoureux et, surtout, pas cher.

Quel beau rouleau. Il ne se perdra pas sur la table de fête. Et qu'est-ce qui fait un si beau nid d'abeille?

[iriska3420]

iriska3420, à cause de la viande et du paprika)