Escalopes de pommes de terre au crabe sauce à l'ail

Catégorie: Plats de légumes
Escalopes de pommes de terre au crabe sauce à l'ail

Ingrédients

Pommes de terre 500g
bâtonnets de crabe 200 g
fromage 100g
Grosses carottes 1 PC.
Oeuf 1 PC.
poivre noir moulu goût
piment rouge moulu goût
chapelure 0,5 tasse
huile végétale 100 ml.
persil pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Ce qu'il vous faut: 500g de pommes de terre, 200g de bâtonnets de crabe, 100g de fromage, 1 grosse carotte, 1 œuf, sel, poivre noir moulu et rouge au goût, chapelure, huile végétale, persil pour la décoration.
  • Pour la sauce: un bouquet de persil, 3 gousses d'ail, mayonnaise. Hacher finement le persil, mélanger avec l'ail et la mayonnaise passée au presse-ail.
  • Épluchez les pommes de terre, lavez et faites bouillir dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis égouttez l'eau, écrasez les pommes de terre en purée de pommes de terre.
  • Râper les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière.
  • Râpez le fromage sur une râpe grossière et les carottes sur une râpe fine.
  • Mettez les ingrédients râpés dans la purée de pommes de terre, ajoutez l'œuf, le sel et le poivre et mélangez bien le tout.
  • Former des escalopes à partir de la masse obtenue, les rouler dans de la chapelure et les faire frire dans une poêle dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


TATbRHA
Cela devrait être très savoureux: pommes de terre, bâtonnets de crabe, fromage, ail ... Je vais le faire tout de suite. Je vous remercie!
SanechkaA
merveilleux en simplicité et recette savoureuse grâce à la photo pour 5 avec un plus, l'appétit a éclaté

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