Casserole de pommes de terre aux œufs frits - recette avec photo sur Mcooker: meilleures recettes

Casserole de pommes de terre aux œufs brouillés

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre
Pétrole
Lait
Des œufs	5
Sel, poivre au goût
Oignon	1
Crème fraîche	1 st. l

Méthode de cuisson

Alors bonjour la patate douce !!!!!!
Commençons.
1 Nous prenons des pommes de terre, les pelons. La quantité dépend des mangeurs, donc les ingrédients n'indiquent pas la quantité à prendre.
2 Nous lavons bien les pommes de terre, vous pouvez les laisser reposer dans l'eau pour éliminer l'excès d'amidon.

Coupez les pommes de terre lavées en tranches, mettez-les dans une casserole. Vous pouvez cuisiner dans n'importe quelle casserole, je le fais à Shteba. Et ici, la taille des tranches influe sur le temps de cuisson. Je l'ai coupé avec un alligator et mis 4 minutes, légumes.

4 Saler au goût, remplir d'eau juste en dessous du niveau des pommes de terre.
5 Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez et hachez l'oignon.
6 Faites frire les oignons dans le ghee.
7 Préparez la garniture, un œuf et une cuillerée de crème sure, salez et mélangez bien.
8 Bien graisser la cocotte avec de l'huile, vous pouvez saupoudrer de chapelure.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, nous commençons à faire de la purée de pommes de terre. Mettez du beurre (n'oubliez pas que nous avons encore des oignons cuits au beurre !!!), un œuf. Je le fais toujours avec un moulin à pommes de terre blender, je l'aime vraiment, regardez, c'est comme une presse, seules les pommes de terre grimpent, et ça bat aussi et devient plus moelleux. Ajoutez du lait à la fin.

10 Lorsque les pommes de terre sont bien pilées, ajoutez-y l'oignon, mélangez.
11 Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four.

Versez la garniture sur les pommes de terre. Nous mettons au four, AF, AG. Je l'ai fait en AF. J'ai enlevé le filet et je l'ai mis au fond de la friteuse à air. 180 * et 10 min. Au four jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

Maintenant, la partie amusante, prenez 1 œuf, lavez-le bien. Donnez notre forme et pressez les trous de jaune dans la cocotte avec un œuf. Agrandissez les trous, sinon mes œufs étaient gros et ne pénétraient pas dans les trous, mais ce n'est pas critique, cela s'est quand même avéré délicieux. Ce sera juste plus beau.

Nous cassons les œufs en trous. Agrandissez les trous, sinon mes œufs étaient gros et ne sont pas entrés dans les trous, mais ce n'est pas critique, cela s'est quand même avéré délicieux. Ce sera juste plus beau. N'oubliez pas d'ajouter du sel.