Assaisonnement chaud (simple et savoureux)

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients

Tomates mûres 5 kilogrammes
Pommes Antonov 1 kg
Carotte 1 kg
Ail 0,3 kg
Piment doux, taille moyenne 3 pièces.
Capsicum amer 3 pièces
Vinaigre 9% 1/2 tasse
Huile de tournesol 0,5 l
Sucre 1/2 tasse
Sel 2 table. cuillères remplies

Méthode de cuisson

  • Passez les tomates, les pommes, les carottes dans un hachoir à viande (j'utilise un robot culinaire), faites cuire pendant 1,5 heure.
  • Après 1,5 heure, ajoutez l'ail et le poivre de deux types, hachés dans un hachoir à viande, le vinaigre, le sel, le sucre, l'huile de tournesol. Faites cuire encore 25 minutes. Verser dans des récipients stérilisés, fermer avec des couvercles métalliques.
  • Il s'avère un assaisonnement très savoureux pour l'hiver. Combien est stocké - je ne sais pas, car tout est mangé.
  • Rendement du produit - 7 litres.
  • Bonne chance!

Le plat est conçu pour

7 litres

Temps de préparation:

2 heures

Remarque


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