Chimichanga à la sauce guacamole

Chimichanga à la sauce guacamole

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: mexicain

Ingrédients
Le bœuf haché	500 gr.
oignon rouge (doré ou blanc peut être utilisé)	1-2 oignons
tomate	1-2 pièces (Vous pouvez remplacer 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate)
Ail	1-2 clous de girofle
piment	1/2
Avocat	3 pièces.
jus de lime (boîte de citron)	1 PC.
coriandre	1 à 2 paquets
sel	goût
tortillas de mais	8 pièces
Fromage cheddar (peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure)	100 à 150 gr.

Méthode de cuisson

• Préparation de la farce à la viande pour la tortilla:
• Hachez l'oignon et faites-le revenir légèrement, avec l'apparence d'une odeur d'oignon spécifique, ajoutez l'ail haché et le piment fort, disposez la viande hachée et la tomate en dés. Lorsque la viande hachée rouge devient brune, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ 50 à 60 minutes.
• Pendant que la viande mijote, préparez la sauce guacamole.
• Écrasez la pulpe d'avocat avec une fourchette, ajoutez l'oignon finement haché, puis hachez finement le piment fort et l'ail. Pour rendre le poivre et l'ail plus de jus, nous les salons légèrement pendant le processus de hachage, puis nous les frottons légèrement avec le plan d'un couteau sur une planche à découper et les envoyons à la purée d'avocats, versons avec du jus de citron vert, saupoudrons d'huile d'olive, ajoutons de la coriandre hachée, mélangez et la sauce est prête.
• Nous retournons à nos gâteaux.
• Nous étendons une généreuse pincée de fromage râpé sur le gâteau, mettons la viande hachée sur le fromage, l'enveloppons dans un rouleau et l'envoyons frire dans une grande quantité d'huile d'olive. La torréfaction dure environ 3 minutes. Mettez d'abord les petits pains frits sur une serviette en papier, puis dans une assiette et servez avec une sauce guacamole.

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

un peu plus d'une heure

Remarque

La recette a été tirée de la chaîne alimentaire du chef mondial I. Lazerson.

Léger, je suis entré dans tes recettes à la recherche d'un crochet, mais j'ai trouvé Chimichanga et même avec un couple de Guacamole

Où est la tortilla de maïs que je dois prendre, à minuit et demi, hein?

[tana33]

tana33, Tanyusha, fais-le jusqu'au matin, puis dans le ruban ou dans le prix fixe. J'achète des tortillas là-bas.

[Sveta]

Sveta, a couru passé, a vu du coin de l'œil "chungachangu" !!!!
Je l'emporte dans les signets, je vais certainement le cuisiner - mon mari est un amoureux de la cuisine mexicaine!

Les filles, lorsque vous farcissez les gâteaux pour qu'ils ne se cassent pas, faites-les chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes. Je chauffe deux à la fois.

Merci pour le conseil! Très pertinent! J'ai des tortillas multigrains, vont-elles marcher?

Eh bien, une recette très alléchante! Et que dire de l'ail et du poivre dans la garniture de la lope, et la lope dans le guacamole?

Je veux cuisiner, mais la question s'est posée, pourquoi faire cuire la viande hachée si longtemps? 50-60 minutes, ce n'est pas beaucoup?

[Florichka]

Florichka, ail 1-2 gousses et poivre - 1/2 - au goût. La recette dit.
Lina Kr, la viande hachée peut être cuite et moins, l'essentiel est de la préparer.

Je vous remercie. il m'a toujours semblé qu'après que la viande hachée change de couleur dans la casserole, 10 minutes suffisent et c'est complètement prêt)))

[Lina Kr]

Lina Kr, Lina, je ne sais pas pour vous, mais après 10 minutes, la viande hachée n’est plus que du caoutchouc.

Sveta, maintenant je vais essayer de l'éteindre plus longtemps.