Apéritif d'aubergine

Apéritif d'aubergine

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Grandes aubergines	2 pièces
Moyennes carottes	4 choses
Grosses tomates	3-4 pièces
Gros oignon	2 pièces
Ail	1/2 pièce
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. la cuillère
Sel
Poivre
Sucre

Méthode de cuisson

• Épluchez les aubergines et coupez-les en petits cubes
• Nous envoyons les aubergines dans de l'eau bouillante salée et faisons cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes. Ensuite, nous les jetons dans une passoire.
• Coupez l'oignon en cubes (vous pouvez utiliser des demi-anneaux)
• Trois carottes sur une râpe grossière
• Hacher finement les tomates
• Ajouter le tout dans la poêle un à un (oignons, carottes, tomates + 1 cuillère à soupe de concentré de tomates). Épices au goût.
• Ajouter un peu d'eau bouillie et laisser mijoter 20-30 minutes. sous le couvercle
• À ce moment, hachez finement l'ail. Préparez l'apéritif en couches. Superposez l'aubergine et l'ail. Puis couvrir généreusement de sauce aux légumes. La deuxième couche est la même. Laisser refroidir, puis réfrigérer.
• A partir de cette quantité de produits, une part assez importante est obtenue.
• 

Remarque

Recette d'Ophelia du site Teckel-Eto

[Tanyush]

Quelques aubergines se trouvent dans le réfrigérateur, mes mains n'atteignent pas, maintenant je vais le faire

TanyushJe vous remercie

[bronzer]

bronzer, là, vous pouvez toujours ajouter des noix.

L'apéritif est ce dont vous avez besoin !!! Je vais certainement essayer! Je vous remercie!

Je confirme, zakuson est la chose même! Je me suis installé pour faire des aubergines avec de la sauce soja. Faire frire des oignons, des poivrons doux, des carottes. Comme les aubergines pelées y sont frites, j'ajoute de la sauce soja et un peu d'eau. Laisser mijoter jusqu'à tendreté. Je l’ai essayé sans eau, c’est douloureusement toxique, tout comme les chinois au restaurant. Eh bien, oh, ils me respectent beaucoup. Et un peu d'huile.

[Tanyusha,]

Tanyusha, préparé votre apéritif et l'a apporté ... pour dire merci !!! Très savoureux et simple - j'adore ces recettes.
Merci, je vais faire cuire celui-ci maintenant - je le faisais avec du poivre, sans carottes.
J'ai ajouté des noix, cela s'avère très épicé avec elles.

[Marina]

Marina, que c'est beau!!!!! Je suis très content d'avoir aimé la collation

Je me suis installé pour faire des aubergines avec de la sauce soja. Faire frire des oignons, des poivrons doux, des carottes. Comme les aubergines pelées y sont frites, j'ajoute de la sauce soja et un peu d'eau. T

Merci pour les conseils, je dois essayer