Gâteaux de fromage blanc finlandais aux pommes

Gâteaux de fromage blanc finlandais aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: finlandais

Ingrédients
fromage cottage crémeux non acide	200 grammes
Lait	100 ml
Farine de blé	300 à 350 ml
levure	2 cuillères à café
beurre fondu)	50 ml
fromage à pâte dure	200 grammes
pomme (grosse, sucrée)	1 pièce
poivre noir moulu	1/3 cuillère à café
sucre	1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Râpez la pomme (peut être remplacée par des carottes).
• Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre et le fromage râpé.
• Battre légèrement le caillé avec du lait, du beurre fondu et du sucre. Ajouter la pomme, remuer.
• Ajouter la farine au mélange de caillé et pétrir rapidement la pâte (ne pas pétrir pendant longtemps). Déposer la pâte sur un plan de travail fariné (la pâte est assez collante) et la diviser en 6 morceaux.
• Abaisser ou façonner chaque partie de la pâte en cercle d'un peu plus de 1 cm d'épaisseur avec les mains, hacher en plusieurs endroits avec une fourchette et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
• Placer dans un four préchauffé à 220o C et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée. Servez les tortillas chaudes.

Le plat est conçu pour

6 pièces (j'en ai 7)

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Ce qui est intéressant dans cette recette, c'est la farine en ML, pour la première fois je n'y ai pas prêté attention et je l'ai versée en grammes, il s'est avéré qu'il s'agissait de crumpets, et maintenant ce sont des gâteaux salés-sucrés, à savoir des gâteaux au goût de pomme. Ma famille a beaucoup aimé)))

Recette du forum de Karina 🔗

Je me demande comment. Les pommes sont réparties sur toute la pâte ...
Je vais devoir cuisiner.
Merci pour la recette !!!!
J'adore le fromage cottage aux pommes ...

Oh, quelles beautés !!!

[SanechkaA]

SanechkaA comme c'est délicieux !! Si je comprends bien, les gâteaux ne sont pas sucrés ??

Quels beaux gâteaux! J'ai lu la note et je me suis demandé comment mesurer la farine en milligrammes. Ou peut-être tout de même, au moins environ compté en grammes (enfin, la prochaine fois que vous cuisinez), ce sont des gâteaux trop tentants, alors je veux essayer

[Omela]

Les filles, merci beaucoup pour les éloges

Omela les gâteaux ne sont pas sucrés, mais à cause de la pomme sucrée et d'un peu de sucre, ils sont sucrés (désolé pour le petit jeu de mots)

Vasilika J'écrirai un calcul approximatif, environ 195-228 g de farine

[SanechkaA]

SanechkaA , naturellement. Et quel genre de caillé utilisez-vous ?? Dans quel tube ?? Et combien de sel ??

[Omela]

Omela Je n'ajoute pas de sel à mon goût, et parfois je ne l'ajoute pas, j'essaye la pâte, il y a généralement assez de salinité du fromage, je pense que le fromage cottage dans un tube fera l'affaire, je ne peux pas clarifier plus, car j'achète seulement 18% de la ferme et cela se transforme en état pâteux, le caillé n'est pas sec.

Tout est clair, merci, boum d'essayer!

Des gâteaux très savoureux se sont avérés)) Juicy! J'ai pris 215g de farine. Merci pour la recette!

[bénignité]

bénignité c'est super que tu aies aimé les gâteaux et tout s'est bien passé

Enfin cuit.



Augmentation du sucre, ajout de raisins secs. La pâte était très fine, bien que j'aie ajouté 250g de farine. En forme de mains mouillées. Délicieux!! Merci pour la recette!

[Omela]

Omela et merci pour cette belle photo lumineuse, les gâteaux sont comme des soleils

J'essaierai certainement de faire un tel, mais peut-être sans pomme, je leur suis indifférent ... j'ai une photo après la cuisson

vraiment hâte de voir le résultat