Gâteau snack "gourmand"

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte collation gourmande

Ingrédients

Pour le test:
gruau instantané 50 grammes
farine de blé 150 grammes
noix 20 à 30 g
Oeuf 1 pc
l'eau 100 ml
vin blanc sec 50 ml
huile d'olive 60 à 70 ml
levure 0,5 h l
sel, poivre noir goût
Pour remplissage:
aubergine (moyenne) 1 pc
courgettes (moyennes) 1 pc
oignons bulbes 1 pc
une tomate 1 pc
piment (frais) 0,5 pièce
langue bouillie 150 grammes
Remplir:
crème, 33% de matières grasses 200 ml
Parmesan 100g
oeuf (gros) 1 pc
paprika fumé 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez l'aubergine et les oignons, coupez-les en cubes et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés (5-7 minutes), laissez refroidir. Combinez avec la langue bouillie coupée en cubes, salez légèrement et poivrez.
  • 2. Coupez les courgettes en cercles de 0,5 cm d'épaisseur, retirez la peau de la tomate, épépinez-les et coupez-les en fines tranches.
  • 3. Faire frire les flocons d'avoine et les noix hachées dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, refroidir. Mélanger avec la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez l'eau avec le vin, fouettez légèrement l'œuf (comme pour une omelette). Versez l'eau et le vin dans les ingrédients secs, mélangez. Ajouter l'oeuf et remuer jusqu'à consistance lisse. Versez graduellement l'huile d'olive et mélangez bien. Versez la pâte finie dans un moule recouvert de papier sulfurisé (côtés aussi). La pâte finie a la consistance d'une crème sure épaisse.
  • 4. Placez les cubes d'aubergine mélangés à la langue bouillie sur la pâte. Disposer sur le dessus, en alternant les tranches de courgette et de tomate.
  • 5. Mélanger la crème avec le parmesan râpé, ajouter l'œuf légèrement battu, le paprika fumé et remuer. Versez ce mélange sur le gâteau. Saupoudrer de piments finement hachés sur le dessus et placer dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ une heure.
  • Tarte collation gourmande

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

2 à 2,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Le gâteau est léger et satisfaisant en même temps. Servi légèrement chaud avec un verre de vin blanc léger.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Administrateur

Marina, eh bien, elle a créé une beauté, je ne peux pas quitter les yeux!
Galinaind
Oui-ah-ah-une beauté et délicieux ...

Je l'ai emporté dans des signets, mais très beau ...
Naturellement, délicieux ... donc un morceau de slime ...

Merci pour la recette !!!
Torsion
Tanechka, Galina, Je vous remercie! Je suis très content que vous ayez aimé le gâteau!
Omela
Marish, la beauté!!! Il est clair pourquoi ils refusent de manger vos rouleaux !!
Torsion
Ksyusha, merci!

Il est clair pourquoi ils refusent de manger vos rouleaux !!
Ce phénomène est temporaire. Dès que la chaleur le permettra, ils me mettront instantanément sur la liste des «boulangeries» déjà approuvées. Et la liste de vos efforts est longue et ...
Omela
Qu'est-ce que la chaleur a à voir avec ça ... Vous cuisinez des friandises si savoureuses pour eux ... quel genre de petits pains est là!
Torsion
Ksyusha, Je ne peux pas dire pourquoi, mais l'été, ils mangent à peine mes pâtisseries. Probablement des tartes aux fruits rapides. Je fais même cuire deux fois moins de pain.
Maris
Marisha, belle tarte - à la fois appétissante et savoureuse! La salivation commence en lisant la recette, et quand on regarde la photo, il faut de toute urgence courir vers le réfrigérateur et avaler au moins quelque chose afin de modérer l'appétit ...
AlenaT
Marin, et à quel diamètre du moule êtes-vous devenu si haut?
Très belle tarte!
Et qu'est-ce que le paprika fumé ???
Torsion
Marisha, merci!
vous devez de toute urgence courir au réfrigérateur et avaler au moins quelque chose afin de modérer votre appétit.
J'espère. le contenu du réfrigérateur vous a aidé

Alyona, cuit sous une forme d'un diamètre de 20 cm, et le paprika fumé est la même poudre que le paprika ordinaire, mais en raison du traitement primaire, il a une saveur fumée (vous pouvez faire une analogie avec les pruneaux - il est simplement séché, il est fumé).
AlenaT
Je vous remercie)))
Lyuba 1955
Marina, merci beaucoup! Je n'ai rien fait sur les flocons d'avoine, je dois essayer. Ces collations aident beaucoup quand elles ont déjà mangé, mais après une heure, tout le monde est attiré par la cuisine, des bâtons de sapin de Noël
Torsion
Lyuba 1955, vous pouvez réchauffer ce gâteau - quelques minutes au micro-ondes, très pratique.Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez.

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