Sorbet: cerise, abricot, fraise

Catégorie: Recettes culinaires
Sorbet: cerise, abricot, fraise

Ingrédients

Pour le sorbet aux cerises:
Cerise douce dénoyautée 500 grammes
citron 1 pc
Sucre (fructose) goût
Cognac (porto) 1 cuillère à soupe. l.
Pour le sorbet abricot:
Abricots dénoyautés 500 grammes
citron 1 pc
Sucre (fructose) goût
Cognac (porto) 1 cuillère à soupe. l.
Pour le sorbet à la fraise:
Fraise (sans queue) 500 grammes
Sucre (fructose) goût

Méthode de cuisson

  • Sorbet aux cerises
  • Presser le jus de citron, filtrer en enlevant les graines.
  • Réduire en purée les cerises dénoyautées avec du jus de citron, du cognac et du sucre. Vous pouvez en outre frotter à travers un tamis pour enlever la peau, la consistance du sorbet sera alors plus délicate.
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez pendant 40 à 50 minutes. Transférer le sorbet dans le récipient de stockage ou servir immédiatement.
  • Sorbet aux abricots
  • Presser le jus de citron, filtrer en enlevant les graines.
  • Réduisez en purée la pulpe des abricots avec le jus de citron, le brandy et le sucre.
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez pendant 35 à 45 minutes. Transférer le sorbet dans le récipient de stockage ou servir immédiatement.
  • Sorbet aux fraises
  • Réduisez les baies en purée avec le sucre.
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez pendant 35 à 45 minutes. Transférer le sorbet dans le récipient de stockage ou servir immédiatement.

Remarque

Lorsque l'été arrive, il est agréable de prendre soin de soi et de ses proches avec des sorbets légers et rafraîchissants à base de baies et de fruits de saison, surtout dans la chaleur de l'été!

Servez un mélange de différents sorbets. Garnir d'un brin de menthe ou de fruits frais au moment de servir et - bon appétit!

Sorbet: cerise, abricot, fraise
Conseil: si dans le congélateur le sorbet est congelé et transformé en pierre, il vous suffit de le déplacer du congélateur au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de le servir (en fonction de la quantité de sorbet) pour le rendre à sa tendreté inhérente. Et le sorbet redeviendra doux et aéré!

Pilgrim73
Oh, c'est beau! Demain, j'essaierai de faire des fraises pour les enfants!
NoirCheveuxGirl
Quelle beauté et quel délice !!! Merci de me le rappeler, je le ferai!
natapit
oh et j'adore ça !!!
Maris
Oh, comme c'est savoureux et sain !!! Et je n'ai pas de sorbetière ... qu'est-ce qu'il y a juste dans le congélateur?
Arka
Citation: MariS

Oh, comme c'est savoureux et sain !!! Et je n'ai pas de sorbetière ... qu'est-ce qu'il y a juste dans le congélateur?
Rien n'est impossible! Vous pouvez simplement aller au congélateur. Vous devrez sortir et remuer toutes les 15 minutes pour que la congélation se déroule uniformément et que des cristaux de glace ne se forment pas. Alors foncez! N'oubliez pas de choisir un contenant de congélation facile à mélanger.
Lyi
Merci pour la recette, je vais le faire.
Arka
Citation: Lyi

Merci pour la recette, je vais le faire.
Je vous en prie!
Torsion
Arochka, ma friandise d'été préférée !!!
Notre fièvre est de retour, il est temps de cuisiner!
Ru
Arka, tu es une personne sans vergogne! Tu m'as donné envie d'une sorbetière avec tes glaces ...
J'ai vécu pour moi, je ne connaissais pas le problème. Même quand je suis tombé sur votre chocolat et vos rhums aux œufs l'année dernière, je me suis léché les lèvres, mais je me suis dit "ah, dorloter". Certes, depuis lors, le ver s'est installé au plus profond de ma conscience et s'aiguise pour lui-même, et s'aiguise. Et aujourd'hui j'ai grimpé pour voir comment le forum vit et a disparu ... Tout, vous savez, le diagnostic est posé - je veux une sorbetière. Et ceci malgré le fait que je a) n'ai jamais été un deviceaholic; b) Je croyais sincèrement avoir tous les petits appareils de cuisine nécessaires au bonheur; c) dans un esprit sain et une mémoire solide, et je suis conscient que la cuisine n'est pas en caoutchouc.
Arka
Rushechka! Achetez, n'hésitez pas! De plus, juste un congélateur! Vous ne penserez pas si vous avez assez froid pour la crème glacée. Et trop manger!
Et si votre conscience, un crapaud ou tout autre sentiment douteux vous tourmente, allez chez les déviceaholics, ils y corrigeront votre cerveau, vous achèterez sans doute
IRR
Citation: Arka


Et si votre conscience, un crapaud ou tout autre sentiment douteux vous tourmente, allez chez les déviceaholiques, ils corrigeront votre cerveau, vous achèterez sans doute

non, eh bien, regardez ... ça discrédite ici notre sujet préféré ( que tout est nécessaire)
Ru
Citation: Arka

Rushechka! Achetez, n'hésitez pas! De plus, juste un congélateur!

Ouais, eh bien, attendez tout de suite et un congélateur! D'une manière ou d'une autre, je ne suis pas encore devenu un congélateur. Pour l'instant, nous allons passer un peu ... Nous allons passer par le clathronique.
Voici, cependant, un autre problème - la quête passionnante «trouver une grenouille à Minsk» commence. En plus de la moche Vesta, il n'y a rien à trouver, mais bon, là où le nôtre n'a pas disparu! Il y aura donc des sorbets!
Arka
Citation: IRR

non, eh bien, regardez ... ça discrédite ici notre sujet préféré ( que tout est nécessaire)
vraiment, HTO?!
Je vulgarise personnellement, je ne discrédite pas

Citation: Ru

commence la quête fascinante «trouver un bébé à Minsk». À part la moche Vesta, rien ne peut être trouvé
Ruska, il y a beaucoup de bonnes personnes dans le monde, et encore plus sur notre forum! L'essentiel est de décider du modèle, puis nous trouverons où envoyer et transférer. Vraiment, IRR?
IRR
Citation: Arka

vraiment, HTO?!

regardant autour
DJ
Merci pour la recette! Fabriqué à partir d'abricots, j'ai vraiment aimé!

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