Blé entier au kéfir

Catégorie: Pain au levain
Blé entier au kéfir

Ingrédients

kéfir 400 ml
rast. pétrole 2 cuillères à soupe. l.
sel 1 cuillère à café
sucre 4 cuillères à café
farine de blé entier 600 gr.
levure sèche 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Nous déposons les produits selon la séquence indiquée dans les instructions de la machine à pain. Nous attendons la fin de la cuisson, sortez le bel homme roux avec une croûte lisse et uniforme.

Le plat est conçu pour

1 kg. Couleur - croûtes moyennes.

Temps de préparation:

3h 25 minutes

Programme de cuisson:

pain de blé entier

Remarque

Je posterai la photo plus tard, quand je trouverai le cordon de l'appareil photo.

Photo de MariS

Olca
Désolé si quelque chose ne va pas (j'ai relu le texte de ma première tentative d'inventer la RECETTE DE PAIN et je n'ai pas compris la raison de me référer à une lecture attentive des "termes et conditions"). Brièvement? Trop arrogant dans les évaluations (et il n'y a pas de photo!). Il y avait un délice pour chiots, mais maintenant tout est sorti. Comment supprimer une entrée? Ou supprimez-le vous-même.
Administrateur
Trouvez le cordon pour l'appareil photo et faites cuire à nouveau le pain - et placez la photo dans la recette dans différentes projections!

Après tout, nous voulons voir ce qu'il y a à l'intérieur du pain, nous analysons - et le temps du forum de cinq ans est passé, où nous ne savions pas comment faire du pain, et que nous pouvons aussi le photographier pour le montrer à d'autres collègues boulangers, en particulier ceux qui commencent tout juste à le faire.

Et je veux vraiment que votre recette de pain soit très belle!
Pain
Quel type de farine de grains entiers avez-vous utilisé dans la recette?
Olca
la farine était la négociation de grains entiers de blé. marque "Grenats"
Maris
Olca, vous a apporté des remerciements pour la recette intéressante!



Blé entier au kéfir

Levure, sucre et kéfir légèrement augmentés, en comptant tout pour un pain de 500g.
Olca
Merci pour le "merci" et pour les photos, je n'ai pas pu les poster.
Maris
Olca, voici de nombreuses informations dont vous avez besoin, et en particulier sur le placement des photos. Au fil du temps, maîtrisez cela ...
Valya83
Uraaa, je l'ai)))!
Machine à pain pour le deuxième jour, cuit le blé le plus simple et sucré avec du lait concentré et votre troisième pain de grains entiers!
J'avais très peur que ça ne marche pas, mais en vain. Il s'est avéré très savoureux, même mon mari l'a vérifié.
Fait 500 gr. pain, j'ai ajouté 50 grammes de son de seigle + farine de seigle à grains entiers par moi-même, farine de blé entier réduite exactement de cette quantité. Et une demi-cuillère à soupe a ajouté des graines de citrouille moulues. Je voulais vraiment y jeter l'utilité de chacun)))).
Un bébé de 1, 5 ans grognait de plaisir, n'aimait pas le pain du commerce, en fait, ils lui ont acheté une machine à pain.
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