Gâteau "Poppy"

salut!
Je fais aussi ce merveilleux gâteau)
Le résultat est toujours excellent)
Le gâteau est délicat, léger. En raison de l'imprégnation de crème anglaise chaude, il est parfaitement imbibé, il fond juste en bouche.
J'ai essayé de faire cuire le même biscuit avec de petites noix - le biscuit a moins augmenté, mais les noix sont restées uniformément dans la pâte)
L'arôme est excellent) Je veux essayer de faire un tel gâteau avec des raisins secs)

Natalia, y a-t-il encore une question telle que le beurre dans un biscuit?
Ou pouvez-vous faire un gâteau éponge sans beurre en utilisant la recette de gâteau éponge aromatisé au pavot (sans beurre)?

l'huile est un must dans cette recette! et si vous utilisez un biscuit différent, ce sera un gâteau complètement différent et vous ne pourrez pas le remplir avec la crème de la recette originale!

J'ai décidé de faire plaisir à ma famille avec "Poppy cake"! J'ai aussi réussi à le couper en seulement trois gâteaux. Eh bien, rien - tout le monde était et tellement heureux - merci pour la recette! Très tendre et gâteau!

savoureux! Merci d'avoir partagé!

[natapit,]

natapit, s'il vous plaît dites-moi, avez-vous encore une crème après l'imprégnation
Aujourd'hui, j'ai 3 gâteaux. J'ai préparé 600 ml de crème. Sur les gâteaux et sur le dessus, j'ai posé 10 cuillères à soupe de crème, la même quantité sur le dessus, enduit les côtés. Faire tremper et enrober abondamment) Et il me reste 150-200 ml de crème.
Utilisez-vous également la crème entière comme ça?

La crème doit être utilisée en entier au gramme!

Mais comme?
J'en verse beaucoup, plus ça coulera déjà.
Puis-je faire bouillir un peu? Je cuisine au bain-marie pendant 40 minutes.
800 ml donne 600 ml.
Comme la crème sure liquide.
Alors? Ou devrait-il être plus épais?

Il devait être d'une telle consistance, tout était parti et rien ne sortait, la crème étalée et les côtés du gâteau.

La crème doit être utilisée en entier au gramme!

Mais comme?

Pouvez. s'il y a 4 gâteaux comme Natasha, et non 3, alors la crème entière disparaîtra

Le gâteau est délicieux. Pas gras, pas écoeurant. Noté par 7 adultes. L'enfant n'a été donné qu'à l'âge de deux mois. Porté en cadeau, donc sans coupure. Mais il est exactement comme tout le monde, seulement trois gâteaux.
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Le gâteau est très beau !!! bravo, merci pour la photo!

Dites-moi, j'ai bien compris que la crème doit être bouillie sans bouillir, peut-être dans un bain-marie? Et combien de temps, environ, si avec du lait?
Et puis je n'ai pas compris Dans les jaunes, mettre les blancs fouettés, immédiatement le mélange sec, on le mélange et ainsi de suite trois fois?

Je n'ai pas chronométré le temps, la crème doit épaissir jusqu'à la consistance de la crème sure liquide et mélanger progressivement le mélange sec en ajoutant quelques cuillères à soupe du mélange. quelques cuillères de protéines!

Je vous remercie!

Il n'était pas possible de battre les blancs d'œufs à température ambiante, il s'est avéré être une consistance mousseuse aqueuse. ((Il y a un secret sur la façon de battre les blancs chauds?

Très probablement, ce n'est pas une question de température, car je ne bat pas seulement des protéines froides.
Je pense que quelque part dans la phase préparatoire, c'est foiré. Soit les plats ou le fouet n'étaient pas sans gras, ou des traces de jaune se sont infiltrées dans la masse protéique.

J'ai mis cette recette de côté pendant longtemps, mais ce n'est qu'avant-hier qu'elle est venue cuire. Je l'ai essayé pour le travail, pour un goûter festif. Il n'y a pas de photo, car je l'ai fait cuire le soir, le matin avant le travail, je l'ai arrosée de glaçage et j'ai couru au travail. Qu'il suffise de dire une chose sur le goût - même ceux qui suivent un régime mangeaient avec plaisir - MERCI!

Natalochka, comme toujours, est un autre CHEF-D'ŒUVRE !!!!!!! Je voulais juste pardonner ..... Après avoir fait cuire votre biscuit au chocolat en mousseline pour la première fois, ils me commandent toujours exactement des gâteaux au chocolat. Ce tore pourrait-il aussi être fait de chocolat? C'est juste qu'aujourd'hui nous avons commandé un gâteau au chocolat avec des graines de pavot - et je pense

désolé pour le retard dans la réponse, je suis maintenant en Ukraine, ma mère est mauvaise - 3e AVC. Je ne recommanderais pas de faire ce biscuit au chocolat en particulier, tout le charme de ce gâteau est en lui.

[Natasha]

Natasha, merci beaucoup pour le délicieux gâteau!
Mac est généralement tout pour moi!
Sur une forme de 22 cm, une hauteur d'environ 4,5 cm s'est avérée, refroidie et
très bien coupé en 3 gâteaux.
Le pavot ne va nulle part, il est réparti de manière très homogène sur le biscuit.
La crème ne me paraissait même pas suffisante, versée du cœur)))
Je l'ai envoyé au froid la nuit, je l'ai retourné le matin et je l'ai recouvert de glaçure.
La première fois que j'ai réussi à glacer sur les côtés aussi)))
Merci beaucoup pour la recette.
Tout le monde a aimé le gâteau pour sa douceur discrète, son croquant au pavot
et un goût très harmonieux.
Merci encore!

Natasha, convalescence pour ta maman.

Natasha, merci beaucoup pour la recette d'un merveilleux gâteau, qui s'est avéré quoi qu'il arrive!
Et mes blancs ne fouettaient pas, mais il y avait une mousse aqueuse, et après avoir submergé le sucre, j'ai mis 100 g chacun dans les blancs et les jaunes, réalisant cela, j'étais encore plus contrarié et j'ai complètement oublié le beurre fondu ...
Mais non, ce n'était pas là! Le biscuit a été cuit dans MV Panasonic, il pardonne même des jambages aussi durs car ceux-ci se sont avérés être un très bon biscuit, que j'ai coupé en 3 gâteaux, je ne l'ai plus risqué (et j'ai fait la bonne chose))))
La crème est aussi juste un miracle, j'ai quand même réussi à la verser partout sur les gâteaux, mais il y en avait tellement sur le dessus que je ne l'ai pas renversée, et au lieu d'un glaçage au chocolat, j'ai juste décoré le gâteau avec des fraises.

Le gâteau a fondu dans ma bouche, tous les invités étaient ravis, et j'ai pensé à quel point ce gâteau aurait été délicieux sans ma courbure et un trou dans ma tête

En général, je serai toujours sûr de cuisiner!

PS Je souhaite à votre mère une correction et un rétablissement rapides!

Natalochka, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette! : kiss3: Le gâteau est quelque chose! Je veux juste avertir les filles d'Ukraine - en aucun cas prendre la crème "Selyanskie" - elles se recroquevillent lorsqu'elles sont chauffées, même si elles semblent fraîches (comme j'ai lu la durée de conservation - 3 mois), elles m'ont laissé tomber pour la deuxième fois (c'est juste que d'autres dans le magasin ne le font pas était, et le biscuit a déjà cuit) - le mari dit que c'est ainsi que le lait en poudre de mauvaise qualité se comporte, ils ne font qu'ajouter au café-thé. Mais même cela n’a pas gâché un gâteau aussi ronronnant! Je vais lancer un signe plus
Et pourtant - j'ai beaucoup aimé la méthode de pétrissage - j'ai toujours versé le tout sec et en vrac dans les jaunes, puis mélangé dans les protéines, mais selon la méthode de Natasha, le pétrissage est beaucoup plus facile!

Natasha! Entré avec un rapport:
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Le gâteau est très tendre, ni sucré, ni gras. Ça fond juste dans la bouche! Merci beaucoup pour une autre friandise savoureuse!

merci pour la beauté! fille intelligente!

J'ai couru pour vous remercier de la merveilleuse recette .. L'autre jour, j'ai fait cuire ce gâteau comme cadeau à mon ami .. tout a fonctionné .. Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo .. J'ai essayé de couper avec de la crème .. délicieux .. si délicat .. Je vais certainement répéter et prendre une photo .. Merci pour la recette ...

natapit, une recette intéressante! L'essentiel n'est pas compliqué, et même avec des graines de pavot. Bien que je n'aime pas les biscuits, à mon avis, le biscuit devrait être délicieux dans un tel gâteau. Je le veux déjà! Il n'y a ni lait ni crème à la maison, c'est fini et je suis fatiguée aujourd'hui, sinon je me précipiterais à la cuisine maintenant.

Je n'ai pas pu résister, cuit un gâteau. Bien que maintenant à l'école des pâtissiers, la tâche soit de faire un gâteau aux graines de pavot, mais le biscuit y est un peu différent et la crème est également différente. Je ferai le gâteau à l'école samedi.

Et aujourd'hui, j'ai fait un gâteau selon la recette de ce sujet. Juste juste. Comme c'était facile, même moi, je ne suis pas un spécialiste des gâteaux.
Le biscuit, je dois dire, s'est avéré très uniforme, cuit au four en forme de silikon, coupé facilement et sans miettes, coupé avec une fine ligne de pêche. La crème était faite avec de la crème à 10%, ce qui était dans le magasin.
J'aimerais aussi écrire sur le pavot. Toute ma vie, j'ai fait des tartes aux graines de pavot. Donc, le pavot est toujours une petite carcasse avec du sucre, de sorte qu'il soit plus doux et ne me broie pas les dents.Et puis j'ai décidé de ne pas dévier de la recette, j'ai utilisé du pavot sec. J'ai pincé un morceau de biscuit, le pavot ne craque pas du tout, pas dur.
Peut-être que cette qualité de pavot dépend du fabricant ou il (pavot) peut être traité d'une manière ou d'une autre, je ne sais pas. Mais j'ai beaucoup aimé le résultat.
Nous allons essayer le gâteau le soir.

Nous avons donc essayé le gâteau! Pour être honnête, je ne m'attendais même pas à ce que ce soit si savoureux. Immédiatement tombé dans la catégorie de mes favoris.
Je vais certainement en cuire encore. Ensuite, je vais essayer de publier une photo. Et maintenant, la photo n'a pas fonctionné, même si le gâteau est magnifique.

natapit, merci beaucoup pour la recette!

Je suis venu avec gratitude. Je n'ai pas encore complètement fait le gâteau, mais j'ai utilisé le biscuit dans le "baiser fraise-coquelicot". Les gâteaux sont légers, aérés. Le goût est ce qu'on appelle «avale ta langue».

Bonne journée!
J'ai fait un gâteau hier. Son énorme avantage est sa facilité de préparation. Un grand merci à l'auteur pour les instructions détaillées sur la photo - aucune question ne s'est posée pendant le processus. Le biscuit était parfaitement cuit dans une forme de 22 cm Divisé en 4 gâteaux, mais un s'est cassé - il s'est avéré si fin. 3 serait mieux. En ce qui concerne le goût, pour être honnête, je n'ai pas été impressionné.J'ai la crème "House in the Village" aussi recroquevillée, comme quelqu'un l'a déjà écrit ci-dessus, peut-être que cela a influencé en quelque sorte le goût de la crème.

Merci beaucoup Natalia! Le gâteau est fabuleux, inclus dans la collection de favoris. Je ne suis pas un maître en décoration, j'en avais juste assez pour ça))

Nata, je suis arrivé à tes gâteaux. Je veux un pavot à la lime remplissant votre graine de pavot
Autrement dit, j'ai déjà du pavot sous la forme d'une pâte sous une forme légèrement sucrée et cuite à la vapeur.
Comment le mettre en œuvre? et combien pour le frapper?

Quelque part vous êtes perdu ... Je vais cuire au fur et à mesure, verser toutes les pâtes (400g), ajouter 4 protéines supplémentaires, 40 grammes de farine et d'amidon, et voir ce qui se passe.

Comme j'aime le pavot! Mmm ... je vais certainement le faire!
Une rose en mastic?

[Nata]

Nata, Je ne risquerais pas, j'ai peur que le biscuit ne lève pas et qu'il y ait juste des gâteaux collants ..... il vaut mieux faire cuire la challah à la levure fourrée au pavot. P. S. J'ai beaucoup de problèmes familiaux, donc je n'apparais nulle part maintenant ...

Artisanat filles! merci à tous pour les excellents rapports, désolé de ne pas avoir répondu à chacun personnellement.

Sharp, il est tard, je l'ai cuit et je l'ai déjà rempli de crème. Ne vous inquiétez pas, ça a marché. J'ai encore frappé de la levure chimique (je suis allé à la "carotte" pour voir comment c'était).
Laissez vos problèmes être résolus de la meilleure façon possible

Un gâteau très savoureux, juteux, tendre et pas très cher et moyennement laborieux. Super recette. Merci beaucoup, tout le monde a aimé, même si la crème s'est un peu enroulée (je l'ai faite avec du lait), mais cela n'a pas affecté le gâteau et le goût.

Gâteau délicieux et délicat, garde bien sa forme

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon mari, seulement je n'avais pas une forme inférieure à 26, j'ai fait les gâteaux strictement selon la recette. Naturellement, il s'est avéré que ce n'était pas haut, donc je ne l'ai pas coupé en gâteaux, mais y ai fait des indentations pour la crème
La crème a été préparée par une crème anglaise de trois minutes au micro-ondes, une double portion. C'est certainement plus économique. Je l'ai versé chaud dans les trous, et ce que j'ai découpé, je l'ai broyé avec des miettes dans un moulin et l'ai versé dans le gâteau. Il a passé la nuit dans le réfrigérateur, la miette a parfaitement gelé, alors le matin, elle l'a facilement recouverte de glaçage. Il s'est avéré un gâteau masculin très savoureux comme celui-ci tout le monde, sans exception. Ce n'est que dans la tourmente festive que je n'ai pas eu le temps d'en prendre une photo Merci pour la recette!

[Evgeniya]

Evgeniya, bien rangé)))

[Svetlana]

Svetlana, Je comprends que la photo n'est pas un chef-d'œuvre, je viens de partager l'idée. Soudain, quelqu'un ne se lève pas, eh bien, ou il n'y aura plus de forme. Il s'est avéré magnifiquement, juteux et savoureux! Je l 'ai beaucoup aimé. Eh bien, c'est plus facile de cuisiner.

[Evgeniya]

Evgeniya, Je suis sans ironie, j'ai aimé l'idée

Il m'a fallu beaucoup de temps pour choisir le gâteau à préparer pour le 8 mars. Pavot attiré

Décoré par le fils, donc il n'y a pas de logique particulière
Et la coupe:

Merci à l'auteur!
À mon avis, c'est plus un dessert qu'un gâteau. Lourd, humide.Au fait, pas sucré sucré! Parfait pour l'été. Mangé avec plaisir