Galantine en gelée de vin rouge

Catégorie: Repas froids et collations
Galantine en gelée de vin rouge

Ingrédients

veau 500 grammes
langue bouillie 500 grammes
cornichons 3-4 pièces
Poivron 0,5 pièce
piment frais 0,5 pièce
pignons de pin 30 à 50 g
Oeuf 1 pc
sel, poivre noir fraîchement moulu goût
l'eau glacée 3-4 cuillères à soupe
pour le bouillon:
bulbe d'oignons 1 pc
carotte 1 pc
racine de persil 1 pc
Ail 2-3 clous de girofle
mélange de grains de poivre 1 cuillère à café
sel goût
pour la gelée:
vin rouge sec 150 ml
l'eau 350 ml
grains de poivre rose 1 cuillère à café
poivre de Sichuan 0,5 cuillère à café
sucre 1-2 h l
Gélatine 10 grammes

Méthode de cuisson

  • Galantine en gelée de vin rouge

Remarque

Ce plat de notre famille est en préparation pour la table de Pâques. J'ai décidé de le porter à votre attention.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Arka
Twistic! J'ai lu les ingrédients et je m'étouffe avec de la salive! Quel brave garçon vous êtes tous pareils !!!
Torsion
Arochka, et vous allez au poêle demain - et passez au travail
AlexeyK
C'est quelque chose avec quelque chose, ou dont nous n'avons jamais rêvé! Délicieux! Ce plat est vraiment meilleur pour une table de fête!
Torsion
AlekskyK, Je vous remercie! Le diable n'est pas si terrible qu'il est peint. Fonce!
Natusik
Torsion, quel délicieux !!! Quelle beauté !!! Oui, bien joué !!!!!!!
Slonique
J'adore ces "choses"! Je vous remercie!
Alexandra
Torsion,
Comme toujours - exquis !!!
Torsion
Natusik, Slonique, Alexandra! Merci beaucoup pour cette évaluation. Je suis très, très heureux

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