Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Ingrédients

Farine de blé de la plus haute qualité 400 grammes
Farine de semoule *) 200 grammes
Levure sèche (fraîche) 1,5 cuillère à café (14 g)
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe. l.
Lait entier 3,2% de matière grasse 70 ml
L'eau 260 ml
Oeuf en pâte 1 PC. (~ 55 g)

Méthode de cuisson

  • Souhaitez-vous déguster un pain délicieux, haut et aromatique avec une croûte croustillante et une mie unique?
  • Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
  • Faisons cuire ensemble dans HP comme Panasonic SD 255.
  • Nous plaçons tous les ingrédients selon la recette dans le seau HP.
  • Nous mélangeons tous les composants dans le "Dumplings" pendant 5-7 minutes avant d'obtenir le bon "kolobok".
  • Après vous être assuré que le cône vous convient parfaitement, désactivez le "Dumplings"et activez le" Pjean".
  • Nous attendons la fin du cycle de cuisson.
  • Qui n'aime pas une croûte croustillante, de préférence pour 5 minutes avant la fin de la cuisson éteindre HP.
  • Nous extrayons un seau de pain de HP et à travers 15 minutes, nous sortons le pain du seau et le plaçons sur le gril pour le refroidir:
  • Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
  • J'ai utilisé de la semoule turque lors de la cuisson *) avec une teneur en protéines de 11, 5%:
  • Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
  • Je ne peux pas me lasser de ce pain:
  • Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
  • Après avoir essayé de cuire ce pain, vous voudrez probablement répéter la cuisson plusieurs fois!
  • Je ne vous conseillerai pas mal!
  • Bonne chance!

Programme de cuisson:

machine a pain

Administrateur

Quel joli s'est avéré, super!
korsar
C'est tellement beau!! La semoule peut-elle être remplacée par de la semoule?
Axiome
Citation: Admin

Quel joli s'est avéré, super!

Administrateur! Vous êtes très gentil avec moi - MERCI!
De plus, ce pain séduit également par sa hauteur.

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Tout y est harmonieux - à la fois le goût et l'arôme:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

structure de miettes exceptionnellement élastique:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Axiome
Citation: Korsar

C'est tellement beau!! La semoule peut-elle être remplacée par de la semoule?

korsar!
C'est POSSIBLE et nécessaire! La semoule est beaucoup moins chère en prix et le résultat n'est pas pire.
Mais il est nécessaire de prendre en compte l'absorption d'humidité de la semoule - il faut Moins la quantité d'humidité.
Marque de semoule "M"(teneur en protéines ici 10,3 %):

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Marque de semoule "T"avec la même teneur en protéines:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Et voici le pain d'aujourd'hui, cuit à partir de semoule TM "Makfa" en mode Basic sans mélange préalable, c'est-à-dire
selon le schéma standard:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

korsar!
Je serais heureux de voir votre pain similaire avec de la semoule!
Inusya
J'ai lu sur ton emballage avec de la semoule qu'il s'agit de farine de blé dur GROSSIER... Cela signifie-t-il que je peux (faute d'un tel produit en vente) le remplacer par le nôtre, un broyage grossier domestique?
Ou est-ce que tout le truc dans la farine est exactement solide variétés (alors c'est mieux de la semoule?)?
Je n'ai juste jamais utilisé cette semoule ...
Administrateur
Je grimperai aussi

J'ai fait du pain entièrement à partir de semoule et de semoule. Le pain est très bon! Et le pétrissage de la pâte est très bon, la pâte est en plastique, elle fond bien!

Mais le goût du pain est toujours différent, pas beaucoup - mais vous pouvez le remarquer
Et sa couleur est différente: jaune de la semoule, complètement clair de la semoule
Et la semoule est grossière et fine.

Si ce n'est pas le cas, vous pouvez essayer - la différence de prix est faible, mais vous saurez de quel type de pain à la semoule il s'agit
Inusya
Vous pouvez poser une autre question - s'il n'y a pas de programme Rye, quelle est sa particularité (sans tricher, ou quoi)?
Et pouvez-vous simplement le remplacer par Cuisson en mode manuel? Alors combien de temps cela devrait-il prendre?
Dites-moi, le pain est très attrayant. Je veux juste m'adapter à mon x / n.
Axiome
Citation: Inusha

J'ai lu sur ton emballage avec de la semoule qu'il s'agit de farine de blé dur GROSSIER... Cela signifie-t-il que je peux (faute d'un tel en vente) sa quantité remplacer par notre, domestique, broyage grossier?
Ou est-ce que tout le truc dans la farine est exactement solide variétés (alors c'est mieux de la semoule?)?
Je n'ai juste jamais utilisé cette semoule ...

Bonjour, inusya!
IL NE VAUT PAS DE remplacer la semoule par de la farine complète domestique!
Ce sera un pain complètement DIFFÉRENT ...
Je vais maintenant essayer d'être intelligent et présenter brièvement ma compréhension de la classification de la farine - semoule.

Farine de blé dur, semoule, blé dur et semoule. Ces farines sont fabriquées à partir de solide blé.
La semoule Communément appelé grains finsque vous voyez sur la photo (mouture grossière !!!) de la farine turque TM O-la-la, mais sous ce nom, on peut également vendre une farine assez fine, qui dans ce cas est souvent appelée farine de semoule. Auparavant, nous avions une telle farine appelée farine de pâtes.
La semoule n'est pas de la semoule et la semoule n'est pas de la semoule.

La farine de blé dur fait généralement référence à la farine fine.

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Le prix en METRO par colis est supérieur 42 hryvnia.
Voir une photo de mon précédent post.
Semoule à base d'un mélange de farine de blé dur et de blé tendre "M" -doux! (poids 900 g) coûte plus cher 7 hryvnia.,
Semoule "Makfa" de marque de blé dur "T"- solide! - (il est encore plus jaune en couleur), poids 700 g à un prix plus 11 hryvnia.
Semoule turque TM Oh la la à partir de blé dur, à partir duquel j'ai cuit et montré ici, est offert dans le supermarché "Caravan" pour un prix plus élevé 17 hryvnia.
Le choix vous appartient - décidez par vous-même, mais veuillez tenir compte des conseils Administrateur!
N'épargnez pas d'argent pour UN kg de farine turque, mais le résultat vous étourdira!

Pour ressourcer vos connaissances sur la farine de blé dur, ne soyez pas trop paresseux pour regarder ici:

🔗
Axiome
Citation: Admin

Je vais monter avec un débriefing
J'ai fait du pain entièrement à partir de semoule et de semoule. Le pain est très bon! Et le pétrissage de la pâte est très bon, la pâte est en plastique, elle fond bien!
Mais le goût du pain est toujours différent, pas beaucoup - mais vous pouvez le remarquer
Et sa couleur est différente: jaune de la semoule, complètement clair de la semoule
Et la semoule est grossière et fine.
Si ce n'est pas le cas, vous pouvez essayer - la différence de prix est faible, mais vous saurez de quel type de pain à la semoule il s'agit

Il était une fois je suis tombé sur une croupe de couscous de blé dur avec teneur en protéines 12,9 %!
Pensez-y ... Cher pour un emballage de 250 grammes!
Je peux déjà imaginer quel genre de pain se révélera de telles céréales, de si belles boules glacées.
RÊVER!
Administrateur

Dans un murmure et en secret
Et quelle farine j'ai aujourd'hui !!! J'essaierai une autre version du pain de semoule
Administrateur
Citation: AXIOMA

Il était une fois je suis tombé sur une croupe de couscous de blé dur avec teneur en protéines 12,9 %!
Pensez-y ... Cher pour un emballage de 250 grammes!
Je peux déjà imaginer quel genre de pain se révélera de telles céréales, de si belles boules glacées.
RÊVER!

C'est très intéressant de voir votre pain! Je sais déjà que le pain sera merveilleux! Avez-vous un grain de sel!
Axiome
Citation: Inusha

Vous pouvez poser une autre question - s'il n'y a pas de programme Rye, quelle est sa particularité (sans tricher, ou quoi)?
Et pouvez-vous simplement le remplacer par Cuisson en mode manuel? Alors combien de temps cela devrait-il prendre?
Dites-moi, le pain est très attrayant. Je veux juste m'adapter à mon x / n.

inusya!
Dans HP Panasonic SD 255 en mode "Rye", qui dure 3 heures et 30 minutes, il n'y a pas de courte mise en température, comme, par exemple, en mode principal.

La première 30 minutes (parfois plus et parfois moins) La machine à pain est "silencieuse" - la température des ingrédients selon la recette est égalisée.
Cette durée peut être comparée à l'autolyse. Il y a une absorption finale de l'humidité par la farine, l'activation de la levure et d'autres processus biochimiques si nécessaires à la maturation de la pâte, en quelque sorte, à la levée préliminaire.
Après une pause, la pâte devient plus douce, plus élastique, il n'y a pas de secousse dans la montée.
Corrigez-moi, s'il vous plaît, si je me trompe!

inusya, quand j'ai souligné dans ce fil, ("Reply #4 Aujourd'hui à 15:29 ") qu'un tel pain peut être cuit en mode Basic, je dois mentionner le risque de montée excessive de la pâte.
Le pain reposera contre le couvercle et le dessus du pain ne cuit pas. Dans cette version, vous devez pétrir la pâte plus étroitement.
Gardez un œil sur le pain et vous obtiendrez le pain suivant:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Profitez de votre pâtisserie!

Crochet
AXIOME
Quelle beauté incroyable de pain !!! Bravo !!!

P.S. Mon pain, selon votre recette, fait déjà ses preuves, je vais certainement vous parler du résultat.
Inusya
AXIOME, merci pour les conseils détaillés. Je vais prendre en compte tous vos enseignements, chercher une farine appropriée et essayer de la faire fonctionner!
Axiome
Citation: Krosh

AXIOME
Quelle beauté incroyable de pain !!! Bravo !!!
P.S. Mon pain, selon votre recette, fait déjà ses preuves, je vais certainement vous parler du résultat.

Crochet!
Merci pour votre courage et vos compliments.
Je suis très content!
Quelle pénible attente! Je vais examiner Temka et rencontrer votre pain!
Axiome
Citation: Inusha

AXIOME, merci pour les conseils détaillés. Je prendrai en compte tous vos enseignements, chercherai la farine appropriée et Je vais essayer de le faire fonctionner!

inusya, Vous inspirez l'espoir!
Bonne chance!
NoirCheveuxGirl
Nous n'avons pas cette semoule à vendre! Avez-vous dit que vous pouviez acheter en ligne?
Crochet
Bien sûr, je suis vraiment désolé, eh bien, je n'ai pas eu le temps de prendre au moins la moindre photo décente ... Alors ne me blâmez pas Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

AXIOME, énorme ... non, pas si ... Merci beaucoup de toute ma famille !!!

Le pain est très savoureux et aromatique !!!

Je vais certainement le cuire à nouveau ... pour la prochaine cuisson, je vais essayer de mettre la main sur de la semoule ... Cette fois, j'ai cuit avec l'ajout de semoule Makfa (la mienne est la même que sur votre photo ci-dessus).

* Gulya *
et je ne trouve pas de semoule, mais je veux ce pain.
Crochet
Citation: * Gulya *

et je ne trouve pas de semoule, mais je veux ce pain.
* Gulya *, pourquoi ne veux-tu pas essayer la semoule? Et dès que vous aurez de la semoule, vous la cuisinerez tout de suite !!!
Antonovka
Crochet,
pourquoi tu ne veux pas essayer la semoule
Inn, je voulais l'essayer hier aussi, mais mon T-shirt ne sait pas quelles marques - le moins cher d'Auchan Donc je n'ai pas essayé
Crochet
Citation: Antonovka

Crochet, Inn, je voulais essayer hier aussi, mais mon T-shirt ne sait pas quelles marques - le moins cher d'Ashan Donc je n'ai pas essayé
Eh bien, en vain !!!Lenok, J'ai fait tellement de pains sur de la semoule (merci Administrateur ), et la semoule a toujours été différente, je vous donne un honnête pionnier - je ne me souviens pas d'un seul pain gâté !!!
Hier, c'est juste arrivé, de la semoule dans la maison uniquement "Makfa", c'est pourquoi dessus, et donc, sans hésitation, j'en utiliserais ... AXIOME et me pousse dans ... les oreilles, et il aura raison ...
Vitalinka
Oops! Et j'ai aussi mis la pâte à pétrir, et ajouté de la semoule qui était à la maison, mais certainement pas du "Makfa". Je ne sais pas si cela fonctionnera ou non. Pain douloureusement beau AXIOME! J'ai lu des articles sur le remplacement de la semoule et j'ai été tenté d'essayer.
Axiome
Citation: BlackHairedGirl

Nous n'avons pas cette semoule à vendre! Avez-vous dit que vous pouviez acheter en ligne?

Pour ceux qui sont intéressés par l'achat de Turkish Semolina TM "Oh la la"en vente au détail en g. Donetsk Je suggère qu'aujourd'hui il a été vu en vente dans le magasin Amstor.

Détails sur les points du réseau de vente par téléphone:
093 154 40 16 ou
067 235 90 71

Elena Tsentsura.
Si vous souhaitez vous renseigner sur les ventes de farine de blé dur dans d'autres villes régionales de l'Ukraine, appelez le directeur de la LLC "Dominanta Food" Olgaconduire le projet "Oh la la",
à Kiev par téléphone (044) 537 33 07 et vous recevrez beaucoup d'informations ...

Qui cherche trouvera toujours ...

Meilleurs voeux pour le meilleur!
Axiome
Citation: Krosh


... AXIOME, énorme ... non, pas si ... Merci beaucoup de toute ma famille !!!

Le pain est très savoureux et aromatique !!!

Je vais certainement le cuire à nouveau ... pour la prochaine cuisson, je vais essayer de mettre la main sur de la semoule ... Cette fois, j'ai cuit avec l'ajout de semoule Makfa (la mienne est la même que sur votre photo ci-dessus).

Crochet!
Votre pain est super !!!
Dès que j'achète un nouveau seau pour mon HP Moulinex OW 5004-je l'ai déjà commandé avec les omoplates, je vais certainement faire cuire le même pain que le vôtre!
Bonne santé pour vous et toute votre famille!
Vitalinka
Et voici mon pain.

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

La cuisson, ayant légèrement réduit le nombre de produits, comptait pour 300 grammes de farine. Le pain montait au bord du seau, bien cuit.Très aromatique, savoureux, avec une fine croûte croustillante. Il s'effrite, probablement à cause du leurre.

AXIOME, merci pour le délicieux pain!
Axiome
Citation: Vitalinka

... Très aromatique, savoureux, avec une fine croûte croustillante. Il s'effrite, probablement à cause du leurre.
AXIOME, merci pour le délicieux pain!

Vitalinka, Bonjour!

Merci pour votre pain alléchant !!!

Vitalinka, Je t'envie même! Dans votre ville DEUX megasupermarket "Caravane".

Dans la rue Tarasovskaya, 3 et dans la rue. Héros du travail, 7! Là (je pense qu'ils ne sont pas encore épuisés ...) dans le département des céréales, ils vendent de la semoule turque grossière.
Le pain pour cette recette est BEAUCOUP! plus savoureux de ce qui est cuit sur de la semoule! Je vous assure, c'est vérifié!
Je peux imaginer COMMENT vous me remercierez plus tard!
Vitalinka
AXIOME , Bonsoir!
Merci pour l'éloge!
Dès que je pourrai arriver au supermarché, j'achèterai certainement de la semoule et ferai des pains strictement selon votre recette!
Inusya
AXIOMEC'est bien qu'il y ait autant de personnes bien informées sur le site. Donc Kharkov Caravan on Heroes est presque ma deuxième maison, j'y achète souvent des marchandises quand je viens. Et je serai à Kharkov dans une semaine. Merci pour l'info, mais je me creuse la tête ici, où trouver cette semoule ...
Urrya, j'aurai du pain aussi! ...
Axiome
inusya !
Et je suis content de toi!
Hourra! Que c'est agréable de se sentir utile!
Antonovka
J'ai fait du pain hier. Dumplings 5 ​​min + seigle. J'ai regardé dans le four à 1h45 du matin - il n'y avait nulle part plus haut que le pain, je l'ai laissé reposer jusqu'à la fin. En conséquence, le pain a échoué. Est-ce ma levure si thermonucléaire ?? Mais le pain est sorti délicieux - ce matin, j'ai utilisé mon dos à bosse préféré avec du beurre avec du café

AXIOME,
Merci beaucoup!
kolenko
Filles ukrainiennes! Semis de semoule O-la-la est disponible à Auchan, le prix est dans les 20 UAH.

Axioma! Que pensez-vous que le couscous de TM Yarmarka, protéines 12g pour 100g peut être utilisé ici?
Eh bien, qu'est-ce que j'essaierais et ce goût ...
Axiome
Citation: Antonovka

... En conséquence, le pain a échoué. Est-ce ma levure si thermonucléaire ?? ...

chère Antonovka!
Je suis désolé que votre pain ait échoué ...

Je ne peux que supposer que Vous n'avez pas utilisé de semouleet la semoule. Et pas des variétés de blé dur?

Citation: Antonovka

Crochet, Je voulais aussi essayer hier, mais ma chemise ne sait pas quelles marques - le moins cher depuis Ashan ...

Deux types de semoule (semoule ordinaire 10,3% de protéines et semoule de blé dur 12%!) - absorption d'humidité différente, il fallait donc réduire la quantité d'eau pour ne pas avoir de pâte trop humide!
Et votre levure est excellente!
Antonovka
AXIOME,
J'ai été étonné qu'il pousse très rapidement - alors j'ai pensé à la levure, je vais chercher la bonne semoule ou la bonne semoule
Mais le pain était délicieux, vraiment
Axiome
Citation: kolenko

Filles ukrainiennes! Semis de semoule O-la-la est disponible à Auchan, le prix est dans les 20 UAH.

Axioma! Que pensez-vous que le couscous de TM Yarmarka, protéines 12 g pour 100 g peut être utilisé ici?
Eh bien, qu'est-ce que j'essaierais et ce goût ...

chère kolenko!
Maintenant j'ai le sujet de la conversation devant mes yeux!

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Pays d'origine: Maroc, prix par colis (350 g) 28, 47 UAH.
Nous lisons:
Cous-cous, couscous (cous-cous) - semoule de blé dur (Triticum durum). Le couscous est fabriqué à partir de semoule fine. La semoule est pulvérisée avec de l'eau, puis des grains sont formés à partir de la masse résultante, qui sont ensuite saupoudrés de semoule sèche ou de farine, puis tamisés.

Les grains trop petits passant à travers le tamis sont à nouveau saupoudrés de semoule. Le diamètre des grains glacés avec de la farine est d'environ 1 mm.

Conclusion: couscous - la même semoule de blé dur seulement PLUS CHER!
Comparons. Farine TM "O-la-la" pour 1 kg = 17, 36 UAH, et couscous pour 1 kg = 81, 34 UAH.

Kus - kus est une matière première interchangeable pour cette recette, mais pour ... pas gourmande !!!
Axiome
Citation: Antonovka

AXIOME,
... je chercherai la bonne semoule ou semoule
Mais le pain était délicieux, vraiment

Bonjour, Antonovka!
Cherchons ensemble! Voulez-vous du couscous au lieu de la semoule domestique? Et Boulgour?

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Après tout, vous avez tout à fait raison, plus le pourcentage de protéines dans la semoule est élevé, plus l'augmentation du pain est élevée. Vérifié par moi!

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

La hauteur de ce pain est plus grande 18 centimètres!
Incision:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Antonovka!
Devinez en deux essais, à partir de quelle céréale de couscous ai-je fait cuire ce pain?
Droite! De celui qui est le plus cher. Fabriqué à partir de blé dur mexicain.

Antonovka
AXIOME,
Vous êtes mon sauveur! Le boulgour et le couscous (cependant, il n'y a pas un si grand choix) sont définitivement dans nos magasins
Axiome
Antonovka!
Un peu sur mes achats d'hier.

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Couscous GALLO apporté de Pologne.
Produit à Barcelone (Espagne) à partir de blé dur mexicain. Comprenez-vous la connexion?
Poids du colis 0,5 kg au prix de l'hypermarché Karavan 24, 38 UAH pour un paquet.

Plus loin.
Couscous italien DIVELLA:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

Prix ​​pour un paquet de 500 g - = 42, 79 UAH! OGO! Mais l'Italie! Protéines = 12, 2 %!

Et pour une collation - boulgour:

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain

le blé dur turc poli, sans broyage dans un micro-moulin, ne convient pas au pain.
Teneur en protéines = 13 %. Prix 17, 18 hryvnia pour 350 g!
Pour moi, il est beaucoup plus pratique d'acheter de la farine TM "O-la-la". Moins de son.
Mais ce n'était pas là! Cette farine a disparu dans mon magasin "Caravan". Voici une triste histoire.
Un Nyutka
Et j'ai pris de la farine grossière ola-la au supermarché, et à la maison, il s'est avéré que j'ai pris de la semoule
Mais le pain s'est avéré délicieux, la recette est la même que dans ce sujet.
Cuisson en mode principal.
Cvetaal
AXIOMA,Merci beaucoup pour le délicieux pain Hier, à l'occasion, j'ai acheté une semoule et utilisé votre recette, le pain s'est avéré très grand, avec une belle mie et très aromatique.

Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
Axiome
Cvetaal !
Vous avez un morceau de pain merveilleux! 🔗
Grand, moelleux! Le parfum n'est pas tout à fait expressif pour moi à cause du manque d'éclairage lors de la prise de vue? 🔗
Cvetaal
Oui, c'est un problème de prise de vue, l'appareil photo est tombé en panne et le téléphone ne peut pas transmettre pleinement toute la beauté de ce pain
euge
J'ai acheté de la semoule sans la regarder, mais je l'ai ramenée à la maison sous un grand "MANKA" en petites lettres latines "semoline". Chanceux, tellement chanceux. Mais j'ajoute 50g de semoule à presque tous les pains, en particulier ceux de blé-seigle.
Axiome
Citation: eugeша

J'ai acheté de la semoule sans la regarder, mais je l'ai ramenée à la maison sous un grand "MANKA" en petites lettres latines "semoline". Chanceux, tellement chanceux. Mais j'ajoute 50g de semoule à presque tous les pains, en particulier ceux de blé-seigle.

Semoule de grain SOLIDE le blé est ce dont vous avez besoin! Si vous voyez la marque à côté de "semoline" sur l'emballage "M"(du blé tendre) ne vous réjouissez pas - cela ne fonctionne pas pour cette recette. Pain de blé avec semoule dans une machine à pain
euge
Il n'y a pas de lettres «M» et le prix du forfait est supérieur de 7 roubles à celui des voisins.
nila
J'ai acheté de la farine de semola dans un magasin italien et j'ai décidé de faire du pain selon cette recette. Mais quand je me suis préparé, j'ai réalisé qu'il n'y avait pas de lait dans la maison.
Par conséquent, j'ai décidé de remplacer le lait par de l'eau + du lait en poudre. Le reste est tout selon la recette.
Pain de blé avec semoule dans une machine à painPain de blé avec semoule dans une machine à pain
Le pain a été cuit dans HP Kendwood 450 sur le pain de grains entiers préchauffé.
Un grand merci à l'auteur! La prochaine fois, je l'essayerai strictement selon la recette.
Ofeliya
Récemment, mon enfant est tombé sur une machine à pain cachée (enfin, mon pain ne sort pas dedans ...) et a demandé «Maman, spécialités de pain». Et comment pouvez-vous refuser. Je suis allé sur ce site à la recherche d'une recette intéressante et je suis tombé sur celle-ci. Il est devenu intéressant de savoir quel genre d'animal il s'agit - la semoule. Quelle surprise j'ai été quand j'ai réalisé que j'avais un paquet de ce truc qui traînait pendant six mois Une fois dans un supermarché, j'ai acheté de la farine importée pour un stock, je l'ai ouvert et là ... une sorte de semoule ... eh bien, je l'ai jeté dans loin. Et puis il s'avère que c'est un ingrédient merveilleux pour la cuisson du pain. Je l'ai sorti. J'ai pétri la pâte. La vérité n'est pas dans la machine à pain, mais dans la moissonneuse-batteuse. Quand je l'ai mis au four, je ne pensais pas que j'obtiendrais quelque chose de bien. (cela n'a jamais fonctionné). Et quand elle a sorti et coupé ... Hourra! J'ai eu un pain très savoureux et correct! Sonny le tue avec une grande joie, engourdi de plaisir Merci beaucoup pour la recette d'un si bon pain!
Olga63
Dites-moi, personne n'a essayé de remplacer la farine de blé par du seigle ou une autre farine?
MariV
Quelqu'un l'a probablement essayé, mais ce sera une recette complètement différente!

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