Danseur
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanilleBrioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Lisss

S'il vous plaît, dites-moi comment former même des boules de sorte que le remplissage soit exactement au milieu. J'étais pressé. Dès qu'il s'agit de sculpter des petits pains, mon fils (1,5 ans) commence à organiser un "concert". Elle a fui les petits pains comme le "pain de singe".
Concernant la sauce: je l'ai fait pour la première fois, j'ai vraiment aimé! Amidon de pomme de terre, sans arrière-goût. J'ai versé la sauce dans le plat, les petits pains sur le dessus et encore la sauce! Délicieux!
Lisss
Danseur, Je vous comprends très bien - la mienne aussi, dès que ma mère est distraite, commence à revenir sur l'attention, bien sûr - ma mère n'est pas occupée avec moi !! désordre! Je lui donne maintenant (3,5) un morceau de pâte, elle le roule, le moule, c'est la seule façon de me sauver

pour que les petits pains soient ronds, vous avez besoin d'une forme plus grande - alors ils s'étaleront eux-mêmes au besoin et ils étaient tellement à l'étroit. Ici à Gopher regarde - juste ce dont tu as besoin

et je les sculpte comme ceci - un carré de pâte, au milieu de la confiture, les coins au centre, comme dans un nœud, ramassez, pincez et roulez la pincée sur la paume de votre main. tourner assez rond

Danseur, vous vous inquiétez en vain - votre très appétissant s'est avéré! merci pour le reportage photo !!
Danseur
Merci pour votre soutien, je pense le répéter plus tard et prendre en compte vos conseils!
Zhivchik
Citation: Lisss's

et quoi, tu as tout craqué à 5 heures du matin ??

Non, puisque la différence entre nous et Moscou est de 2 heures, alors j'ai mangé des petits pains à 2-30 heures du soir.
IRR
Citation: Zhivchik

Non, puisque la différence entre nous et Moscou est de 2 heures, alors j'ai mangé des petits pains à 2-30 heures du soir.

cela change radicalement la matière
Zhivchik
Irr,

Citation: IRR

J'écrirai tout ici je prépare l'entourage

comment est-il, l'entourage est déjà prêt? Il y a même un moment précis où vous pouvez déjà manger ces petits pains.
Albina
Comment ressemblent à la "famille amicale" en apparence. Il faudra cuire selon votre recette, mais pour l'instant les principaux mangeurs ne sont pas à la maison: le mari et le fils aîné sont en voyage d'affaires. Comment revenir - je vais cuisiner. Et puis avec les fils cadets et intermédiaires, nous sécherons tous les rouleaux UNE TELLE RECETTE EXCITANTE
IRR
Citation: Zhivchik

Irr,

comment est-il, l'entourage est déjà prêt? Il y a même un moment précis où vous pouvez déjà manger ces petits pains.

Je me prépare mentalement, il fait froid à la maison, jusqu'à la rupture en quelque sorte ... Je vais perdre du poids un peu avant le saut. (encore Mistlekins chelsea pendent sur les côtés) oh, la vie ... et Lyudok dit aussi qu'il mange maintenant des cuillères à café dans de petites assiettes ... Zhivchik? : secret: alors je ferai des petits pains, pas 16, mais 32 (Lissa, moi, si ça)
irza
Citation: danseur

S'il te plaît, dis-moi comment former même des boules

Je partage le lien, par lequel j'ai moi-même appris à merde
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94388.0
Sofim
Avez-vous seulement besoin de fécule de maïs dans la sauce à l'amidon? Et si vous jetez une pomme de terre, que va-t-il se passer?
Lisss
Sofim, ici Danseur fait avec des pommes de terre, écrit:

Citation: danseur

Concernant la sauce: je l'ai fait pour la première fois - j'ai beaucoup aimé! Amidon de pomme de terre, sans arrière-goût.
Zhivchik
Citation: IRR

et Lyudok dit aussi qu'il mange maintenant des cuillères à café dans de petites assiettes ... pour la vie, eh bien, comment pouvez-vous le siroter dans de petites cuillères, oui, Zhivchik?

Irr, Je ne sais pas. J'adore en général avec mes mains ... donc ça me va plus.

À propos de la sauce. J'ai toujours cuisiné de la gelée sur des cartes de qualité. amidon.
D'une manière ou d'une autre, le maïs n'était pas reconnu dans notre famille.
Hier (ou plutôt ce soir) cuit la sauce au pudding. Au même endroit dans le cadre de kukur. amidon. Alors tout de suite, il était épais, bon. Mais aujourd'hui, je l'ai eu. Pourquoi?

Lisss
et vous le secouez avec une fourchette, et encore ce sera comme hier

sur ma piste. jour aussi, un peu d'eau s'est détachée, mais avec une fourchette tout s'est remis en place!
irza
Aujourd'hui, nous sommes à nouveau avec les bobines. Fait toute une famille de bites.Au lieu de 16, je les ai divisés en 24 petits pains, pour qu'il y en ait de plus en moins
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

Et à l'intérieur, nous avons des myrtilles congelées aujourd'hui. Eh bien, la sauce s'est également avérée (à base de fécule de maïs)

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

Lyudochka, merci beaucoup encore!
Zhivchik
Citation: Lisss's

et vous le secouez avec une fourchette, et encore ce sera comme hier

Non pas comme ça. Hier, c'était épais, "soie". Et aujourd'hui c'est liquide, aqueux. Mais le goût est resté le même.

Bien, irza...
Et les "manyuni" sont si délicieux. Les avez-vous saupoudrés de sucre?
Lisss
irzaquel mignon !! petits buzzers très sympas

Zhivchik, Tan, avez-vous fait bouillir la sauce pendant longtemps?
irza
Merci les filles! C'est notre taille préférée (ma et ma silhouette), sinon 1 sur 16 a mangé, puis a mangé. Mais vous en voulez plus d'un ... Et ici, sans remords inutiles, vous pouvez déjà 2 ...

Citation: Zhivchik

Les avez-vous saupoudrés de sucre?

Ouais, du sucre à la cannelle. Savoureux et aromatique!
Zhivchik
Citation: Lisss's

Zhivchik, Tan, avez-vous fait bouillir la sauce pendant longtemps?

Non, pas pour longtemps. Avant d'épaissir.
Lisss
quelque part, j'ai rencontré un commentaire selon lequel le maïs se décompose après une longue ébullition, cesse de tenir .. mais je ne suis pas sûr que ce soit le cas, j'en ai vu un aperçu sur un forum, à partir d'une source non vérifiée.

J'ai porté le mien à ébullition, il gargouillait un peu, puis je l'ai éteint .. il a donné un peu d'eau au sentier. jour, mais tout battu avec une fourchette et tout est venu ensemble .. vrai, je l'ai réchauffé un peu plus au microscope, après le réfrigérateur .. en général, le mien m'a donné un peu d'eau, mais pas du tout critique.
Zhivchik
Citation: Lisss's

J'ai porté le mien à ébullition, il gargouillait un peu, puis je l'ai éteint ..

Voici exactement la même chose pour moi. Il gargouilla et je l'éteignis, espérant qu'à cause de l'amidon, il s'épaissirait encore.

Citation: Lisss's

il a mis de l'eau sur la piste. journée

Ce sont très probablement les propriétés de l'amidon de maïs. Il n'y a rien de tel avec la pomme de terre. Vraie gelée, comme la gelée s'avère. Et voici la sauce.
LightTatiana
Merci et cuit de moi, demain, nous allons tirer un échantillon. ou aujourd'hui ...
Lisss
Tanya, mangez pour votre santé! J'espère que vous aimez!
Tatiana A
Oh les filles, qu'est-ce que tu fais, le deuxième jour je ne peux pas m'arracher à ces merveilleux petits pains

Merci beaucoup

Certes, les petits pains ne sont pas aussi beaux que les vôtres, mais je pense qu'ils ne sont pas moins savoureux Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Lisss
Tatiana A, vous avez de merveilleux petits pains !! et cuit la sauce ??
Tatiana A
Citation: Lisss's

Tatiana A, vous avez de merveilleux petits pains !! et cuit la sauce ??

merci, cuit la sauce aujourd'hui, hier soir ma force m'a quitté

C'est tellement savoureux, même ma fille n'est pas une grande fan de nourriture, elle a froissé deux petits pains à la fois ...
Kras-Vlas
Lisssmerci pour les merveilleux petits pains! Et j'ai buhtelki carré !!!

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Parce que la forme est comme ça!
Très tendre et délicieux!
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

Il n'y avait rien pour faire de la sauce le soir (j'étais mal préparé), et le lendemain il n'y avait rien à faire! Il va falloir répéter !!!
Lisss
Kras-Vlas, très jolis petits pains! la forme est magnifique, l'essentiel est qu'ils n'étaient pas à l'étroit et ils se sont avérés corrects, arrondis
iiirrraaa
Merci d'avoir appris à connaître les rouleaux frais et leur sauce (à base de levain français)



Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

fomca
Mmmmm ..... Quel délice! Et au début, je pensais que la levure était trop pour cette quantité de farine, mais je l'ai fait et je ne l'ai pas regretté! Je vous remercie

Au fait, aucune de vos recettes n'a encore manqué !!

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Lisss
fomca, Svetochka, quel bel alcool s'est avéré, mmmm! .. belle vue !!

mais le fait que les recettes fonctionnent - tout est très simple! c'est parce que vous avez des stylos dorés - c'est le moment, et nos produits ont une densité d'humidité proche - ce sont deux!

Je suis très heureux que les recettes vous soient utiles, mangez pour votre santé !!
Albina
J'ai aussi fait cuire ces petits pains - ils refroidissent. Il s'avère qu'il n'y a pas de beurre dans la recette? La pâte a augmenté remarquablement. Merci pour la recette INTÉRESSANTE
Lisss
le beurre n'entre pas dans la pâte elle-même, uniquement pour enrober les petits pains formés. donc aussi très savoureux merci pour votre attention à la recette!
irza
Nous aimons vraiment ces petits pains. J'ai décidé d'expérimenter et de faire des gâteaux de Pâques selon cette recette. C'est ce qui s'est passé, bien que ce soit avant la décoration
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanilleBrioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

Étant donné qu'il n'y a pas du tout d'huile dans la pâte, cela s'est très bien passé. Ajout de fruits confits, raisins secs, canneberges séchées. La seule chose, quant à moi et pour un produit tel que le gâteau de Pâques, je veux plus de douceur.
Dites-moi, puis-je ajouter plus de sucre? Cela n'affectera-t-il pas gravement la pâte?
irza
J'ai oublié d'ajouter, j'ai essayé de graisser le gâteau avec de l'huile sur le dessus, vous pouvez voir une trace blanchâtre sur la photo. J'ai conclu qu'il vaut mieux ne pas
La maman de Sonia
Lyudochka, et je suis venu vous dire merci beaucoup pour ces merveilleux petits pains! Que c'est beau en apparence, tout aussi étonnant en goût, et avec la sauce en général, le rêve du poète! J'étais trop paresseux pour jouer avec la pâte, j'ai tout jeté dans la machine à pain en mode "Pelmeni", et je suis allé là-haut. Merci encore !
De Lisss
les filles, la santé! content que tu aies aimé!

mais je n'ai pas reçu de notifications, uniquement via le signe plus de Les mères de Sonia vu ça là et irza brûlant
Taia
J'ai couru pour m'enregistrer. Les rouleaux se sont avérés super, très savoureux, magnifiques et préparés rapidement. Ils, même si je ne me suis pas avéré assez photogénique, n'ont pas pris de photo. Lors de la formation des rouleaux, j'ai autorisé plusieurs montants, mais je n'ai aucunement affecté le goût. Les filles, ne passez pas à côté, faites cuire selon cette recette.
De Lisss
Flaksia, avez-vous cuit la garniture? il y a le plus de cimus.
Taia
Non, je ne l'ai pas fait. Immédiatement, la moitié du nombre de rouleaux était encore chaude. Et en plus, il y a de la pâte de chocolat, je l'ai récemment cuisinée, mon mari a dit qu'il n'y avait pas besoin de faire cuire quoi que ce soit, il l'étalerait avec. Je prévois de refaire des petits pains le week-end prochain, je prendrai en compte toutes mes erreurs et ensuite je cuisinerai de la crème. J'achèterai un citron (je ne l'avais pas) et du cognac.
Nat_ka
Sauce - Les petits pains sont encore au four Merci!
Basja
Et me voici avec mes petits pains, ils ont régné avec moi avec des poireaux
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Aide-toi
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
La forme prenait 26 cm, l'autre ne le faisait tout simplement pas. Et pourtant, mon huile s'échappait très fortement de la forme, probablement je les "baignais" de mon cœur dedans
Je vous remercie!
De Lisss
Basja, les baies sont incroyables! déjà époustouflant! bravo, très beau!

Je pardonne même pas avec de la confiture, mais avec des poireaux
Lantana
J'ai fait cuire vos petits pains incroyablement délicieux hier soir, c'est une chanson, pas des petits pains. J'ai utilisé de la confiture d'abricot du commerce ou des conserves comme garniture. bref, il y a des moitiés d'abricot dans le sirop, un pot de 200g est tout simplement parti. Une tentative de faire de la sauce à la vanille a échoué, le chien a dit merci elle l'aimait (l'amidon était de mauvaise qualité), et j'ai rejeté le pudding moi-même, je ne voulais pas gâcher le goût divin des petits pains, honnêtement essayé de photographier, il n'y avait pas assez de lumière et même avec un flash, je devrais faire un coin fixe pour reportages photo, parce que je fais cuire tous les jours, en même temps, du pain cuit au four Omelkin du sud américain, également mentalement avéré. Mes produits de boulangerie vont toujours avec un bang, il ne semble y avoir rien de surprenant, mais ensuite je suis juste tombé amoureux de ces petits pains.
Salut à toi, pour tes mains magiques
Vei
Et moi, et moi, et j'ai enfin fait cuire vos petits pains!

c'était toute une épopée, et sinon irza (merci encore à elle!), je n'aurais jamais trouvé ces petits pains dans les recettes.

ils se sont avérés aussi savoureux que je m'y attendais dans mes rêves))))) J'ai à peine arraché l'enfant à eux, et maintenant qui m'aurait éloigné d'eux

Les voici:

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

Il m'a semblé que 30 minutes pour 180g, c'est un peu trop, mais j'ai décidé de suivre strictement la recette. En conséquence, les petits pains ont frit un peu plus fort que je n'aime, mais n'ont pas un goût de brûlé. Et ma sauce s'est avérée fine, mais TRÈS savoureuse !!! Je n'avais pas d'administrateur, mais j'ai trouvé Cointreau, et donc la sauce a un arôme inhabituellement délicat et délicat de vanille et d'agrumes

Et même pendant le moulage, la pâte était incroyablement pétillante - miam-miam !!!

Lyusenka, merci beaucoup pour la recette!
De Lisss
Vei, pour ta santé !! ah, de beaux hommes se sont avérés, un régal pour les yeux, pas des petits pains !!

ce qui a été frit - chaque four a son propre caractère, vous voyez ce qu'une femme passionnée n'est rien, c'était une cuisson test, une autre fois vous saurez déjà combien d'entre elles vous en faites cuire
Vei
Je me suis alors rappelé que j'avais aussi ajouté 2 fois plus de sucre (on adore les petits pains sucrés))), c'est peut-être pour ça qu'ils se sont bronzés plus activement? ...

mais délicieux !!!!
Je vous remercie!
Niashka
Aujourd'hui j'ai aussi donné vie à cette recette ..... Les petits pains sont incroyablement aérés ..... Et la sauce ..... c'est du bonheur ..... Alors, fais-le plutôt, qui ne les a pas encore visités ... Merci beaucoup pour la recette !!!!!!!!!!
Grypana
Je suis arrivé à cette recette et je resterai avec elle pendant un trop long! Et je promets que je ferai certainement la sauce pour les petits pains la prochaine fois. Aujourd'hui seulement des petits pains, mais comme c'est moelleux, avec quelle croûte j'avoue, j'ai surexposé un peu, mais délicieux! Merci pour la recette!

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille

De Lisss
Grypana, Natasha, très belle !!! et la sauce est un must, c'est le tout
Basja
Aujourd'hui, j'ai fait cuire ces petits pains, déjà selon la recette, mais il me semble que la sauce a "manqué" elle s'est avérée épaisse. Je n'ai probablement pas bien compris, dans la recette "pudding à la vanille ou maïzena 10 g". et j'ai saupoudré un sac de pudding, c'est probablement faux.
En tous cas:

Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
et c'est la sauce
Brioches Buhtle avec confiture et sauce vanille
Merci encore, très savoureux.

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