Gaufres de maman (du passé soviétique)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Gaufres de maman (du passé soviétique)

Ingrédients

Des œufs 3-4 pièces
Sucre 1 verre
Sel pincer
Un soda 1/3 cuillère à café
Beurre 180-200 gr.
Purée de pomme de terre 1 verre
Farine 1 verre

Méthode de cuisson

  • Préparation:
  • 1. Fouettez les œufs et le sucre ensemble.
  • 2. Ajoutez du sel et du bicarbonate de soude, remuez à nouveau.
  • 3. Faites fondre le beurre. Refroidir l'huile, verser dans le mélange et remuer.
  • 4. Ajouter l'amidon, mélanger.
  • 5. Ajouter la farine et remuer. La pâte deviendra comme une crêpe.
  • 6. Préparez le Multi-Baker (installez les panneaux RAMB-13). Allumez le multibaker. Ferme la couverture.
  • 7. Lorsque le voyant vert s'allume, ouvrez le couvercle et placez la pâte sur le panneau inférieur. Étalez 1 c. l. sans glisser dans chaque cellule, en essayant de répartir uniformément la pâte dans toute la zone, y compris dans les coins.
  • 8. Fermez le capot. Cuire au four pendant 3,5 à 4 minutes. Ne rougissez pas trop.
  • 9. Mettez les biscuits finis sur un plat.

Le plat est conçu pour

20 morceaux

Temps de préparation:

vite

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

J'ai trouvé cette recette dans le vieux cahier de ma mère. Auparavant, ma mère fabriquait ces biscuits de forme triangulaire dans un gaufrier spécial, qu'elle faisait chauffer sur une cuisinière à gaz. J'ai adapté le boulanger pour la cuisson. Bien que la forme ait été préservée, nous n'avons plus de gaz :-). Nous faisons tout sur la cuisinière électrique.
Les cookies sont délicieux! Essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Et pourtant, la pâte a tendance à s'épaissir rapidement. Ne t'en fais pas. Cela n'affectera pas le processus de cuisson.
Verre à facettes.

SoNika
Anastasia, merci, amidon quand même?
kavmins
merci, je l'emporte dans les favoris
Nastasya78
Oui, l'amidon, c'est aussi l'amidon en Afrique :-). Il a une formule chimique, quoi qu'on en dise. Sucre complexe ... Mais ma mère et moi n'avons toujours fait que de la pomme de terre. J'ai ajouté dans la recette elle-même ... J'ai partagé ces gaufres dans le thème multi-boulanger. Ceux qui picorent ont fait l'éloge :-)
Oktyabrinka
Anastasia, Beurre 1 pack - est combien, aussi combien de ml est 1 tasse?
Nastasya78
Je l'ai ajouté dans la recette ci-dessus. Huile 180-200 gr. Verre à facettes.
SoNika
Anastasia, pas de pomme de terre ou de fécule de maïs?
Trishka
Les recettes de maman, elles sont probablement les plus délicieuses, car celles de maman!
Merci pour la recette, je vais la prendre!
Nastasya78
SoNika, purée de pomme de terre. Je l'ai ajouté à la recette elle-même.
SoNika
Merci, bonnes vacances! Santé!
Nastasya78
Je vous remercie. Joyeuses fêtes!

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