Soupe Shurpa à l'agneau dans une mijoteuse
Catégorie: Premiers cours
Ingrédients
Agneau 800-1000 g
Oignon 1 grosse tête
Carotte 1 grosse.
Poivre bulgare 1 grand ou 2 petits.
Piment fort 0,5 gousse
Estragon et basilic, 2 brins
Pommes de terre 2 grosses
Ail 1 tête ou 1 cuillère à café séché
Pois poivrons 6-7 pcs.
Piment de la Jamaïque 4 pcs.
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe l.
Sel, poivre au goût
Pertushka frais au goût
Tomates 1 grande ou 2 petites.
Méthode de cuisson

Alors, mettez le multicuiseur en mode "Cuisson vapeur", PAS D'HUILE!, Posez l'agneau sur le fond, sortez la valve, fermez le couvercle et ne passez pas au multicuiseur pendant environ 20 minutes. L'agneau va brunir et donner du gras. Pendant que l'agneau fond, coupez l'oignon en cubes, la carotte en grosses lanières pas longues. Lorsque le multicuiseur émet un bip, réglez à nouveau le mode de cuisson à la vapeur pendant 50 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez l'oignon, après 5-7 minutes les carottes, mélangez le tout, après 5-7 minutes, poivron bulgare coupé en dés et piment finement haché, puis haché tomates en dés, brin d'estragon et basilic, sel. Les légumes donneront du jus de sel. Pendant que les légumes donnent du jus, nous coupons les pommes de terre en gros cubes d'environ 2,5x2,5 cm (si les pommes de terre sont très petites, vous pouvez les entières). Nous mettons des pommes de terre, des grains de poivre et du piment de la Jamaïque, de l'ail, 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate, ajoutez de l'eau jusqu'à la marque du haut du bol et mettez en mode "SUP" pendant 1 heure. N'ouvrez pas le couvercle et n'intervenez pas, sinon les pommes de terre se transformeront en purée de pommes de terre. Après 1 heure, versez la soupe dans des assiettes chaudes, saupoudrez de persil haché. Bon appétit!

Le plat est conçu pour 6 portions ou 4,5 litres d'un bol
Temps de cuisson: 2 heures
Remarque
Astuce: après avoir mangé de l'agneau (sous quelque forme que ce soit), vous devez absolument boire du thé chaud pour éviter une lourdeur d'estomac.
barbariscka
sssr7707
Mieux encore, thé à la menthe !! Pour être honnête, c'est un mythe que l'agneau est une viande lourde. Il est mieux digéré que le porc ... (si seulement ils ne voulaient pas me jeter des pantoufles).
Vous avez un délicieux shurpa ... préparé de manière très appétissante.
sssr7707
L'agneau est vraiment mieux digéré que le porc, mais le bélier a un gras très rusé, il déteste le froid, c'est pourquoi boire un plat d'agneau avec de l'eau froide est un tueur pour l'estomac, du thé aromatique tellement chaud!
barbariscka

Oui, mon mari a une fois lavé de l'agneau avec du jus de cerise froid, c'était vraiment mauvais ...

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain